专利名称：五谷骨浆营养面条的制作方法
技术领域：
本发明属於食品类。
面条是十分方便又非常可口的食品，在日常的饮食中，面条是人们离不开的食品，目前的面条种类也很多，如挂面、刀切面、方便面等；但是，目前的面条，普遍采用的是单一面粉制作的面粉面条，即麦粉面条。这种单一面粉制作的面条，有营养成份不全的问题。另外，现有的这种单一面粉面条都是采用水搅拌而成的，这又有营养性低的问题。
本发明的目的是提供一种营养成份齐全的、营养性高的五谷骨浆营养面条。
本发明的技术措施是采用大米面、玉米面、高粱面、黄豆面、小米面加骨浆搅拌制作的面条。
本发明的五谷骨浆营养面条，有营养成份全、营养性高的的积极效果。
本发明的面条，是采用五谷杂粮加骨浆搅拌制成。五谷杂粮中的大米面、玉米面、高粱面、黄豆面、小米面中各含有人们所需要的不同营养成份；而骨浆中含有大量的钙质、胺氨酸、油脂、多种微量元素。骨浆是采用猪、牛的鲜骨头加水磨成的浆液。所以采用上述的五谷杂粮加骨浆制作的面条，自然对人们的健康会有很好作用，特别是对儿童的健康发育会有很好的促进效果。本发明的面条，其成份中的大米面、玉米面、高粱面、黄豆面、小米面、骨浆的比例可根据不同年龄的人、不同民族的人、不同地区的人的口味适当调节。在一般的情况下，大米面、玉米面、高粱面、黄豆面、小米面以相同的重量比加骨浆搅拌制作就可以了。
权利要求
1.一种五谷骨浆营养面条，其特征是采用大米面、玉米面、高粱面、黄豆面、小米面加骨浆搅拌制作的面条。
2.按权利要求1所述的面条其特征是大米面、玉米面、高粱面、黄豆面、小米面以相同的重量比加骨浆搅拌制作的面条。
全文摘要
五谷骨浆营养面条,是用大米面、玉米面、高粱面、黄豆面、小米面加骨浆搅拌制作的面条,这种面条有营养成份全、营养性高的特点。特别适应儿童生长发育的需要。
文档编号A23L1/16GK1252949SQ9812463
公开日2000年5月17日 申请日期1998年11月2日 优先权日1998年11月2日
发明者南京吉 申请人:南京吉