番茄花生豆腐饼的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种豆腐饼，尤其涉及一种番茄花生豆腐饼。
【背景技术】
[0002]豆腐是中国人的传统美食其以营养丰富口味清纯容易消化而广受各地人民喜爱，但传统的豆腐无论是将豆腐制作成什么花样但都有一个缺点是成分单一从口味上更是不具有丰富多彩。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的问题在于提供一种番茄花生豆腐饼，其口味具有花生、大豆、番茄具有的特征更具有各种成分单独无法具有的独特口味，
为了解决以上问题，本发明的成分和制作方法如下:
一种番茄花生豆腐饼，其成分的原料为大豆、花生、面粉、番茄。其制成成品的成分为豆腐、花生粒、番茄酱和面粉饼。整个本发明成圆饼状，嘴内为花生粒和番茄酱的混合物，中间层为豆腐层，最外层为面粉层。
[0004]制作方法:用一个番茄压榨成番茄酱，将番茄酱与9粒花生粒混合，将大豆碾压成豆浆，将豆浆制成豆花，将豆花制成圆盘状的豆腐块两个，然后将花生粒和番茄酱的混合物放在两个豆腐块之间后将两块豆腐块合拢包裹在做好的烧饼面团中再将面团制作成烧饼形状，最后将烧饼放在锅中用菜籽油煎熟即可。
[0005]本发明的有益效果是:营养丰富，口味多变，层次感强，适合用作早餐和快餐的主食。
【主权项】
1.一种番茄花生豆腐饼，特征在于:其成分的原料为大豆、花生、面粉、番茄；其制成成品的成分为豆腐、花生粒、番茄酱和面粉饼；整个本发明成圆饼状，嘴内为花生粒和番茄酱的混合物，中间层为豆腐层，最外层为面粉层。2.一种番茄花生豆腐饼，制作方法的特征在于:用一个番茄压榨成番茄酱，将番茄酱与9粒花生粒混合，将大豆碾压成豆浆，将豆浆制成豆花，将豆花制成圆盘状的豆腐块两个，然后将花生粒和番茄酱的混合物放在两个豆腐块之间后将两块豆腐块合拢包裹在做好的烧饼面团中再将面团制作成烧饼形状，最后将烧饼放在锅中用菜籽油煎熟即可。
【专利摘要】本发明公开了一种番茄花生豆腐饼，其制成成品的成分为豆腐、花生粒、番茄酱和面粉饼。整个本发明成圆饼状，嘴内为花生粒和番茄酱的混合物，中间层为豆腐层，最外层为面粉层。制作方法：用一个番茄压榨成番茄酱，将番茄酱与9粒花生粒混合，将大豆碾压成豆浆，将豆浆制成豆花，将豆花制成圆盘状的豆腐块两个，然后将花生粒和番茄酱的混合物放在两个豆腐块之间后将两块豆腐块合拢包裹在做好的烧饼面团中再将面团制作成烧饼形状。
【IPC分类】A23C20/02
【公开号】CN105053246
【申请号】CN201510506150
【发明人】郑福君
【申请人】郑福君
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年8月18日