一种开胃营养饼干的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种开胃营养饼干。
【背景技术】
[0002]饼干是一种常见的食品。因其携带方便，口感好，饱腹感强而受到人们的欢迎。但是，随着社会经济的不断发展，人们生活水平的不断提高与改善，现有的饼干已不能满足人们的需求。随着生活节奏越来越快，人们的压力也越来越大。有些人在工作的时候废寝忘食，有些人为了缓解压力暴饮暴食，更有甚者烟酒成性，而由这些不良习惯引起的胃部不适、胀气、返酸、恶心、呕吐等都属于胃病的症状。胃是人体的主要消化器官，一旦消化系统出现障碍，就会引起很多疾病，给我们的工作生活带来不同程度的影响，本发明提供了一种沙棘开胃饼干及其生产方法，该发明方法工艺简单、流程短，原料中添加了天然沙棘成分，味道酸中带甜，酸甜可口，弥补了原有饼干口味单调的缺陷，具有开胃健脾的功效，容易消化，脂肪含量低等优点。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种开胃营养饼干，用该方法制成的开胃营养饼干添加有木瓜和中药的饼干，该饼干用的是全小麦粉，营养更为丰富。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种开胃营养饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0006]玉米粉60?100份、单甘脂2?4份、南瓜粉20?40份、麦芽糖15?25份、马铃薯20?30份、番茄10?12份、酵母6?8份、红薯藤5?15份、泡打粉1?3份、山楂6?10份、花生油30?50份、麦芽5?15份、卵磷脂2?4份、沙参8?12份、水150?250 份。
[0007]进一步所述的一种开胃营养饼干，按照质量份数包括如下配方成份:
[0008]玉米粉60份、单甘脂2份、南瓜粉20份、麦芽糖15份、马铃薯20份、番茄10份、酵母6份、红薯藤5份、泡打粉1份、山楂6份、花生油30份、麦芽5份、卵磷脂2份、沙参8份、水150份。
[0009]进一步所述的一种开胃营养饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分:
[0010]玉米粉80份、单甘脂3份、南瓜粉30份、麦芽糖20份、马铃薯25份、番茄11份、酵母7份、红薯藤10份、泡打粉2份、山楂8份、花生油40份、麦芽10份、卵磷脂3份、沙参10份、水200份。
[0011]进一步所述的一种开胃营养饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分:
[0012]玉米粉100份、单甘脂4份、南瓜粉40份、麦芽糖25份、马铃薯30份、番茄12份、酵母8份、红薯藤15份、泡打粉3份、山楂10份、花生油50份、麦芽15份、卵磷脂4份、沙参12份、水250份。
[0013]本发明有益效果:
[0014]1、营养丰富均衡；
[0015]2、口感倶佳，工艺简单。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]—种开胃营养饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0019]玉米粉60?100份、单甘脂2?4份、南瓜粉20?40份、麦芽糖15?25份、马铃薯20?30份、番茄10?12份、酵母6?8份、红薯藤5?15份、泡打粉1?3份、山楂6?10份、花生油30?50份、麦芽5?15份、卵磷脂2?4份、沙参8?12份、水150?250 份。
[0020]实施例二:
[0021]—种开胃营养饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0022]玉米粉60份、单甘脂2份、南瓜粉20份、麦芽糖15份、马铃薯20份、番茄10份、酵母6份、红薯藤5份、泡打粉1份、山楂6份、花生油30份、麦芽5份、卵磷脂2份、沙参8份、水150份。
[0023]实施例三:
[0024]—种开胃营养饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0025]玉米粉80份、单甘脂3份、南瓜粉30份、麦芽糖20份、马铃薯25份、番茄11份、酵母7份、红薯藤10份、泡打粉2份、山楂8份、花生油40份、麦芽10份、卵磷脂3份、沙参10份、水200份。
[0026]实施例四:
[0027]—种开胃营养饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0028]玉米粉100份、单甘脂4份、南瓜粉40份、麦芽糖25份、马铃薯30份、番茄12份、酵母8份、红薯藤15份、泡打粉3份、山楂10份、花生油50份、麦芽15份、卵磷脂4份、沙参12份、水250份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种开胃营养饼干，其特征在于:包括以下原料，按下述重量配比配制: 玉米粉60?100份、单甘脂2?4份、南瓜粉20?40份、麦芽糖15?25份、马铃薯20?30份、番茄10?12份、酵母6?8份、红薯藤5?15份、泡打粉I?3份、山楂6?10份、花生油30?50份、麦芽5?15份、卵磷脂2?4份、沙参8?12份、水150?250份。2.根据权利要求1所述的一种开胃营养饼干，其特征在于:原料按照质量份数包括如下配方成分: 玉米粉60份、单甘脂2份、南瓜粉20份、麦芽糖15份、马铃薯20份、番茄10份、酵母6份、红薯藤5份、泡打粉I份、山楂6份、花生油30份、麦芽5份、卵磷脂2份、沙参8份、水150 份。3.根据权利要求1所述的一种开胃营养饼干，其特征在于:原料按照质量份数包括如下配方成分: 玉米粉80份、单甘脂3份、南瓜粉30份、麦芽糖20份、马铃薯25份、番茄11份、酵母7份、红薯藤10份、泡打粉2份、山楂8份、花生油40份、麦芽10份、卵磷脂3份、沙参10份、水200份。4.根据权利要求1所述的一种开胃营养饼干，其特征在于:原料按照质量份数包括如下配方成分: 玉米粉100份、单甘脂4份、南瓜粉40份、麦芽糖25份、马铃薯30份、番茄12份、酵母8份、红薯藤15份、泡打粉3份、山楂10份、花生油50份、麦芽15份、卵磷脂4份、沙参12份、水250份。
【专利摘要】本发明涉及一种开胃营养饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：玉米粉60～100份、单甘脂2～4份、南瓜粉20～40份、麦芽糖15～25份、马铃薯20～30份、番茄10～12份、酵母6～8份、红薯藤5～15份、泡打粉1～3份、山楂6～10份、花生油30～50份、麦芽5～15份、卵磷脂2～4份、沙参8～12份、水150～250份。制作方法为混合、搅拌、成型、烘烤等步骤制得，本发明具有排毒通便、促进消化、清理肠道等保健功能，且保质期长，风味独特。
【IPC分类】A21D13/08, A21D2/36, A21D2/32, A21D2/38, A21D2/16, A21D2/18
【公开号】CN105230756
【申请号】CN201510796055
【发明人】张立涛
【申请人】张立涛
【公开日】2016年1月13日
【申请日】2015年11月18日