一种可替代抗生素的饲料添加剂及其应用
【技术领域】
[0001] 本发明设及饲料添加剂技术领域，尤其设及一种可替代抗生素的饲料添加剂及其 应用。
【背景技术】
[0002] 在高密度规模化养殖方式下，为使养殖生猪尽快出栏，减少生病和死亡，在仔猪养 殖过程中往往超标使用含重金属、激素、抗生素类添加剂和各种药物，运类物质在仔猪体内 残留和随养殖排泄物进入环境，都严重影响着人类的健康。
[0003]随着人们对食品安全和人类健康的关注，对肉制品的要求发生了改变，迫切希望 绿色、安全、营养的产品上市。因此，有必要采用安全、高效、绿色的功能性食品成分开发饲 料添加剂来替代抗生素在仔猪养殖中的应用，不仅能够无重金属、激素、抗生素的残留，而 且提高了抗病能力，促进肠道发育和肠道功能完善，提高日增重和采食量，降低死淘率，提 高饲料转化率，促进生长发育，提高经济效益，减少环境污染。
[0004]单月桂酸甘油醋，具有广谱抑菌活性和特异性的抗病毒能力;双月桂酸甘油醋，本 身不具抑菌抗病毒能力，但在肠道内能经肠道菌群代谢和消化酶作用释放出月桂酸，具有 潜在的抑菌抗病毒能力；单硬脂酸甘油醋，具有优良的乳化功能，均是国际上公认的安全、 无毒、多功能食品添加剂，被广泛应用于各类食品、化妆品及医药产品中，是美国FDA认定的 GRAS(-般公认安全)类食品添加剂，也是中国卫生部已批准用于各类食品和饲料的安全类 添加剂。
[0005]目前，上述组分主要用于制备具防腐、防霉功能的饲料添加剂，例如：
[0006]授权公告号为CN1235520C的发明专利文献公开了单月桂酸甘油醋微乳液及其制 备方法和应用，该单月桂酸甘油醋微乳液的组分和含量为:表面活性15~40%;助表面活性 剂10~30%;单月桂酸甘油醋1~20%;水或氯化钢或有机弱酸盐15~40%。该产品可广泛 应用于食品和化妆品，起到防腐、防霉，延长产品保质期的作用。
[0007]申请公布号为CN101797011A的发明专利申请文献公开了一种饲料防霉剂，该饲料 防霉剂含有单月桂酸甘油醋、脱氨醋酸钢、丙酸巧和载体。该饲料防霉剂添加量小，不影响 动物适口性，应用于饲料防霉时，耐湿耐热性好，受酸碱度影响小，具有高效抑制和杀灭饲 料中的细菌和真菌等微生物的作用。
[000引此外，也有研究报道将上述组分用于制备可替代抗生素的饲料添加剂，例如：
[0009]申请公布号为CN104839516A的发明专利申请文献公开了一种复合家禽饲料，该饲 料由W下重量份的各组分组成:玉米20~50份、豆巧15~21份、麦教10~35份、菜巧巧5~20 份、次粉3~10份、酒糟粉4~6份、米慷3~6份、饲料级要粉2~8份、鱼粉4~8份、螺旋藻粉1 ~5份、中药添加剂3~5份、贝壳粉0.5~5份、巧粉1~3.5份、红糖0.2~1份、骨粉0.55~ 0.75份、食盐0.3~0.4份、饲料添加剂0.1~0.4份、微量元素添加剂0.1~0.3份、复合维生 素0.3~0.5份、单月桂酸甘油醋0.2~0.6份。该饲料可促进家禽体内和蛋内有机微量元素 的生成和富集，减少抗生素类药物及添加剂的使用量和家禽产品的药物残留量。
[0010] 申请公布号为CN103005210A的发明专利申请文献公开了一种可替代抗生素的猪 饲料添加剂及其制备方法和应用，该猪饲料添加剂的配方中的组分及其重量份数为:神曲1 ~5份、当归1~5份、黄巧1~5份、山植1~5份、党参1~5份、巧樣酸10~20份，乳酸10~20 份，包被憐酸20~30份，微生态制剂5~10份，酵母细胞壁多糖5~10份，复合植物精油1~5 份W及载体5~10份。其中，包被憐酸为单/双硬脂酸甘油醋与憐酸的混合物。该饲料添加剂 能够完全替代抗生素，解决抗生素耐药性、药残、超量使用等诸多问题。
[0011] 申请公布号为CN102696883A的发明专利申请文献公开了一种饲料添加剂及其应 用，该饲料添加剂W重量百分比计，包括:20~60%单月桂酸甘油醋，10~40%丙酸巧，0~ 50%饲料载体。该饲料添加剂不仅能有效抑制霉菌的生长繁殖，延长饲料在湿热季节的胆 藏期，并且具有抑菌抗病毒、减少饲料中抗生素的使用、促进动物生长、提高动物存活率W 及抗病能力的作用。
[0012] 但是，经机理性研究发现，作为抗生素代替品的添加剂需要考虑适口性、肠道内环 境平衡、肠道菌群平衡等问题，若使用不当反而可能产生性能下降、肠道内环境失调和菌群 失调;上述文献中公开的能够用于代替抗生素的饲料添加剂，虽然能够在一定程度上替代 抗生素，但其存在该饲料添加剂在畜禽体内杀菌效果过重或过轻等问题，影响了畜禽的生 长，造成抗生素的替代效果不佳，仍有待提高，且未考虑月桂酸单/双甘油醋配比对肠道内 环境平衡和肠道菌群平衡的影响。
【发明内容】
[0013]本发明提供了一种可替代抗生素的饲料添加剂及其应用，在仔猪养殖中添加该饲 料添加剂能够替代抗生素的使用，提高仔猪抗病能力，促进动物肠道发育和肠道功能的完 善，提高日增重和采食量，降低腹泻率和死淘率，提高饲料转化率，促进动物生长发育，提高 养殖经济效益，减少抗生素使用，减少环境污染。
[0014] 本发明的技术方案如下：
[0015] -种饲料添加剂，W重量百分数计，包括： 单月桂酸甘油醋 10~20%; 双月桂酸甘油醋 20~40%;
[0016] 单硬脂酸甘油醋 30~60%; 载体 0~40%。
[0017]本发明针对月桂酸单/双甘油醋含量及配比对适口性、肠道内环境平衡、肠道菌群 平衡的影响，W及有助于肠道营养物质消化吸收的乳化作用，优化得到了具有良好诱食效 果、对胃肠道刺激小，且具有抑制有害菌对肠道的侵害又不导致肠道菌群过度抑制作用的 动物饲料抗生素替代剂配方。
[001引上述饲料添加剂经仔猪采食进入动物肠道后，一方面，利用单月桂酸甘油醋和来 源于双月桂酸甘油醋的月桂酸的抗菌抗病毒作用，在肠道内构筑一道外源性防护屏障，杀 死侵入肠道的外源病原菌，提高养殖动物的健康水平，为幼体动物免疫系统完善提供保障； 另一方面，刺激肠道菌群产生乙酸、丙酸、下酸，为肠道细胞发育提供能量，促进肠道健康。
[0019]采用特定配比的单月桂酸甘油醋和双月桂酸甘油醋，可使饲料添加剂的口感好， 对于仔猪而言，具有良好的诱食作用，提高采食量和日增重。
[0020] 采用合适剂量的单硬脂酸甘油醋能够乳化饲料原料成分，促进肠道内的消化吸 收，促进食糜微粒的形成。而且，经实验发现，单硬脂酸甘油醋能够进一步促进单月桂酸甘 油醋和双月桂酸甘油醋的抗菌抗病毒作用的发挥，且对于仔猪而言，提高采食量和日增重， 增强抗病能力。
[0021] 更优选，所述的饲料添加剂，W重量百分数计，包括： 单月桂酸甘油醋 15~20%; ,1双月桂酸甘油醋 20~40%;
[0022] 单硬脂酸甘油醋 30~60%; 载体 10~40%.
[0023]进一步优选，所述的饲料添加剂，W重量百分数计，包括： 单月桂酸甘油醋 15--20%; 双月桂酸甘油醋 25~35%;
[0024] 单硬脂酸甘油醋 40--60%; 载体 20~40%。
[0025]更优选，所述的饲料添加剂，W重量百分数计，包括： 单月桂酸甘油酷 15~20%; 双月桂酸甘油醋 25~30%;
[0026] 单硬脂酸甘油酷 40~50%; 载体 20~30%。
[0027]作