r>[0066]实施例6:
[0067]本实施例降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，包括以下步骤:
[0068](I)选择粒大饱满的芝麻，将其清洗干净备用；
[0069](2)将清洗后的芝麻送到温度设定为104°C的平板烘干机上烘干至水分含量为3.6%，然后粉碎得到芝麻粉，其中芝麻粉的粒度为44目；
[0070](3)将步骤(2)得到的芝麻粉送入榨油机中进行压榨，榨油机为螺旋榨油机，得到毛油；
[0071](4)将所得毛油沉淀26h后进行过滤，即得芝麻油，其中过滤采用压滤机进行过滤；
[0072](5)将制得的芝麻油放入容器中，加热至34°C，随后加入8.2倍量的食用油和4.5倍量的中草药精油，还加入聚甘油脂肪酸酯，充分搅拌，其中食用油为大豆油、花生油、橄榄油按1:2:1.2配制而成，其中草药精油为灵芝精油；
[0073](6)加入相当芝麻油重量0.14%的活性炭，搅拌14分钟，过滤去除活性炭，制得芝麻调和油。
[0074]实施例7:
[0075]本实施例降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，包括以下步骤:
[0076](I)选择粒大饱满的芝麻，将其清洗干净备用；
[0077](2)将清洗后的芝麻送到温度设定为106°C的平板烘干机上烘干至水分含量为3.9%，然后粉碎得到芝麻粉，其中芝麻粉的粒度为46目；
[0078](3)将步骤(2)得到的芝麻粉送入榨油机中进行压榨，榨油机为螺旋榨油机，得到毛油；
[0079](4)将所得毛油沉淀28h后进行过滤，即得芝麻油，其中过滤采用压滤机进行过滤；
[0080](5)将制得的芝麻油放入容器中，加热至38°C，随后加入8.6倍量的食用油和4.8倍量的中草药精油，还加入聚甘油脂肪酸酯，充分搅拌，其中食用油为大豆油、花生油、橄榄油按1:2:1.4配制而成，其中草药精油为灵芝精油和琉璃苣油；
[0081](6)加入相当芝麻油重量0.16%的活性炭，搅拌19分钟，过滤去除活性炭，制得芝麻调和油。
[0082]实施例8:
[0083]本实施例降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，包括以下步骤:
[0084](I)选择粒大饱满的芝麻，将其清洗干净备用；
[0085](2)将清洗后的芝麻送到温度设定为108°C的平板烘干机上烘干至水分含量为4.5%，然后粉碎得到芝麻粉，其中芝麻粉的粒度为55目；
[0086](3)将步骤(2)得到的芝麻粉送入榨油机中进行压榨，榨油机为螺旋榨油机，得到毛油；
[0087](4)将所得毛油沉淀33h后进行过滤，即得芝麻油，其中过滤采用压滤机进行过滤；
[0088](5)将制得的芝麻油放入容器中，加热至42°C，随后加入9.5倍量的食用油和5.5倍量的中草药精油，还加入聚甘油脂肪酸酯，充分搅拌，其中食用油为大豆油、花生油、橄榄油按1:2:2.5配制而成，其中草药精油为大黄精油、灵芝精油、决明子精油和琉璃苣油；
[0089](6)加入相当芝麻油重量0.18%的活性炭，搅拌21分钟，过滤去除活性炭，制得芝麻调和油。
[0090]实施例9:
[0091]本实施例降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，包括以下步骤:
[0092](I)选择粒大饱满的芝麻，将其清洗干净备用；
[0093](2)将清洗后的芝麻送到温度设定为100°C的平板烘干机上烘干至水分含量为4.7%，然后粉碎得到芝麻粉，其中芝麻粉的粒度为42目；
[0094](3)将步骤(2)得到的芝麻粉送入榨油机中进行压榨，榨油机为螺旋榨油机，得到毛油；
[0095](4)将所得毛油沉淀34h后进行过滤，即得芝麻油，其中过滤采用压滤机进行过滤；
[0096](5)将制得的芝麻油放入容器中，加热至40°C，随后加入9.2倍量的食用油和5.6倍量的中草药精油，还加入聚甘油脂肪酸酯，充分搅拌，其中食用油为大豆油、花生油、橄榄油按1:2:2.8配制而成，其中草药精油为大黄精油、山楂精油和决明子精油；
[0097](6)加入相当芝麻油重量0.19%的活性炭，搅拌23分钟，过滤去除活性炭，制得芝麻调和油。
[0098]实施例10:
[0099]本实施例降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，包括以下步骤:
[0100](I)选择粒大饱满的芝麻，将其清洗干净备用；
[0101](2)将清洗后的芝麻送到温度设定为110°C的平板烘干机上烘干至水分含量为3.9%，然后粉碎得到芝麻粉，其中芝麻粉的粒度为58目；
[0102](3)将步骤(2)得到的芝麻粉送入榨油机中进行压榨，榨油机为螺旋榨油机，得到毛油；
[0103](4)将所得毛油沉淀35h后进行过滤，即得芝麻油，其中过滤采用压滤机进行过滤；
[0104](5)将制得的芝麻油放入容器中，加热至30°C，随后加入8倍量的食用油和4倍量的中草药精油，还加入聚甘油脂肪酸酯，充分搅拌，其中食用油为大豆油、花生油、橄榄油按1:2:1配制而成，其中草药精油为灵芝精油、山楂精油、决明子精油、琉璃苣油；
[0105](6)加入相当芝麻油重量0.1 %的活性炭，搅拌1分钟，过滤去除活性炭，制得芝麻调和油。
[0106]需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
[0107]以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换;而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
【主权项】
1.一种降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，其特征在于，包括以下步骤: (1)原料预处理:选择粒大饱满的芝麻，将其清洗干净备用； (2)将清洗后的芝麻送到平板烘干机上烘干至水分含量为3?5%，然后粉碎得到芝麻粉； (3)将步骤(2)得到的芝麻粉送入榨油机中进行压榨，得到毛油； (4)将所得毛油沉淀24?36h后进行过滤，即得芝麻油； (5)将制得的芝麻油放入容器中，加热至30?45°C，随后加入8?10倍量的食用油和4?6倍量的中草药精油，充分搅拌； (6)加入相当芝麻油重量0.1?0.2%的活性炭，搅拌10?25分钟，过滤去除活性炭，制得芝麻调和油。2.根据权利要求1所述的降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，其特征在于，所述步骤(2)中平板烘干机的温度设定为100?110°C。3.根据权利要求1所述的降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，其特征在于，所述步骤(2)中芝麻粉的粒度为40?60目。4.根据权利要求1所述的降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，其特征在于，所述步骤(3)中榨油机为螺旋榨油机。5.根据权利要求1所述的降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，其特征在于，所述步骤(4)中采用压滤机进行过滤。6.根据权利要求1所述的降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，其特征在于，所述步骤(5)中食用油为大豆油、花生油、橄榄油按1:2:1?1:2:3配制而成。7.根据权利要求1所述的降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，其特征在于，所述步骤(5)中草药精油为大黄精油、灵芝精油、山楂精油、决明子精油、琉璃苣油中的一种或几种。8.根据权利要求1所述的降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，其特征在于，所述步骤(5)中还加入了乳化剂，所述乳化剂为聚甘油脂肪酸酯。
【专利摘要】本发明公开了一种降血压降血脂的芝麻调和油及其制备工艺，涉及食品加工领域，该工艺包括以下步骤：(1)选择粒大饱满的芝麻，将其清洗干净备用；(2)将清洗后的芝麻送到平板烘干机上烘干，然后粉碎得到芝麻粉；(3)将步骤(2)得到的芝麻粉送入榨油机中进行压榨，得到毛油；(4)将所得毛油沉淀24～36h后进行过滤，即得芝麻油；(5)将制得的芝麻油放入容器中，随后加入8～10倍量的食用油和4～6倍量的中草药精油，充分搅拌；(6)加入相当芝麻油重量0.1～0.2％的活性炭，过滤去除活性炭即可，本发明芝麻调和油中Ω-6系的不饱合脂肪酸与Ω-3系的不饱合脂肪酸的配比合理，使人体内的营养结构更合理，降血压和降血脂效果更佳。
【IPC分类】A23L33/00, A23D9/04
【公开号】CN105519701
【申请号】CN201610041572
【发明人】郑成龙, 勤祯耿
【申请人】和县绿源油脂有限公司
【公开日】2016年4月27日
【申请日】2016年1月21日