牛皮糖压实切边机构的制作方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及一种牛皮糖的加工装置，具体涉及一种牛皮糖压实切边机构。
【背景技术】
[0002]牛皮糖号称扬州一绝，是江苏扬州汉族名点之一。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。
[0003]牛皮糖在加工中需要将半成品进行挤压压实，传统的手工操作采用击打的方式。如今，工业化生产中采用了压紧滚轮进行压实。由于牛皮糖具有一定的弹性，在经过压紧滚轮后，会被压实，并且会像侧边挤压。压实后的半成品其边缘往往不会平整，如果直接进行裁剪的话会影响加工的品质，因此，需要对边缘进行修剪。传统的方式是将牛皮糖分切成小片后直接挑选形状规整的装袋，这样就会将形状不规则的丢弃，造成浪费，并且导致加工制造的成本上升。再者，丢弃的不规则形状牛皮糖，已经是半成品，不能再次粉碎加工，造成原料的浪费，并且废料堆积，需耗费额外的费用进行处理，影响正常的生产加工。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种牛皮糖压实切边机构，能够压紧压实牛皮糖半成品，并且压实后的牛皮糖边缘整齐，提高切割后的成品利用率。
[0005]为达到上述目的，本发明的技术方案是:牛皮糖压实切边机构，包括支架，所述支架上设有传送带，所述传送带的上方设有压紧轮，所述压紧轮的旋转出口端设有切割轮组，所述切割轮组包括两个同轴键连接在切割转轴上的切割轮，所述切割轮所在的平面与压紧轮所在的平面共面。
[0006]采用上述技术方案时，由于在支架上设置了压紧轮和切割轮组，通过压紧轮的压紧压实作用，能够将牛皮糖进行挤压压紧，起到定型和压实的作用。压实后的牛皮糖边缘被挤压变形，通过切割轮组后，对牛皮糖的边缘进行整形剪裁，使得牛皮的边缘平整，在下一步分切后能够保证整个牛皮糖的最大利用率，降低了制造成本，减小了原料的浪费。
[0007]进一步改进方案，所述传送带的进口端包括直线段和弧线段，所述弧线段形成扩口。设置成扩口，能够起到导向的作用，便于牛皮糖进入压紧轮压实。
[0008]进一步改进方案，所述直线段与弧线段相切。设置直线段和弧线段相切的状态，能够保证牛皮糖在其中顺利的过度。
[0009]进一步改进方案，所述支架上设有三个压紧轮，所述三个压紧轮之间间隔设有两个切割轮组。该设置能够对牛皮糖反复进行压紧压实的操作，便于进行定型和多次切边操作，保证最终的形态和边缘的齐整。
【附图说明】
[0010]下面结合附图和【具体实施方式】对本发明作进一步详细的说明:
图1是本发明牛皮糖压实切边机构实施例的结构示意图。
【具体实施方式】
[0011 ]附图标记:支架I，传送带2，压紧辊3，切割轮4。
[0012]如图1所示，本发明牛皮糖压实切边机构，包括了支架I，在支架I上安装了水平的传送带2，在传送带2的上方，设置有压紧辊3。压紧辊3的转轴通过轴承转动连接在支架I上。另外支架I上设置了三个压紧辊3，每个压紧辊3之间布置有一段间隔，在该间隔中安装有切割轮4。切割轮4的转轴也是通过轴承安装在支架I上，每个转轴上键连接有两个切割轮4，切割轮4的刃口靠近切割轮4的内端面，刃口所在的平面与压紧辊3的边缘所在的平面共面。在三个压紧辊3的中间间隔中，一共设置了两组切割轮4。
[0013]使用时，将待压紧的牛皮糖从输入端输入到传送带2上，通过传送带2的运送，到达第一个压紧辊3处，被压紧压实。经过压紧后的牛皮糖的边缘会变得不整齐，当牛皮糖经过切割轮4后，边缘超出的部分将会被切割掉，留下整齐平整的边缘。经过第二和第三压紧辊3的压紧压实后，牛皮糖基本成型，并且边缘也会被剪切整齐，达到下一个步骤的加工要求。
[0014]由于在支架I上设置了压紧辊3和切割轮组，通过压紧辊3的压紧压实作用，能够将牛皮糖进行挤压压紧，起到定型和压实的作用。压实后的牛皮糖边缘被挤压变形，通过切割轮组后，对牛皮糖的边缘进行整形剪裁，使得牛皮的边缘平整，在下一步分切后能够保证整个牛皮糖的最大利用率，降低了制造成本，减小了原料的浪费。
[0015]以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
【主权项】
1.牛皮糖压实切边机构，包括支架，其特征是，所述支架上设有传送带，所述传送带的上方设有压紧轮，所述压紧轮的旋转出口端设有切割轮组，所述切割轮组包括两个同轴键连接在切割转轴上的切割轮，所述切割轮所在的平面与压紧轮所在的平面共面。2.根据权利要求1所述的牛皮糖压实切边机构，其特征是，所述传送带的进口端包括直线段和弧线段，所述弧线段形成扩口。3.根据权利要求2所述的牛皮糖压实切边机构，其特征是，所述直线段与弧线段相切。4.根据权利要求1所述的牛皮糖压实切边机构，其特征是，所述支架上设有三个压紧轮，所述三个压紧轮之间间隔设有两个切割轮组。
【专利摘要】本发明牛皮糖压实切边机构，包括支架，所述支架上设有传送带，所述传送带的上方设有压紧轮，所述压紧轮的旋转出口端设有切割轮组，所述切割轮组包括两个同轴键连接在切割转轴上的切割轮，所述切割轮所在的平面与压紧轮所在的平面共面。由于在支架上设置了压紧轮和切割轮组，通过压紧轮的压紧压实作用，能够将牛皮糖进行挤压压紧，起到定型和压实的作用。压实后的牛皮糖边缘被挤压变形，通过切割轮组后，对牛皮糖的边缘进行整形剪裁，使得牛皮的边缘平整，在下一步分切后能够保证整个牛皮糖的最大利用率，降低了制造成本，减小了原料的浪费。
【IPC分类】A23G3/02, B26D1/15
【公开号】CN105519746
【申请号】CN201510879691
【发明人】陈林
【申请人】重庆渝牛食品有限公司
【公开日】2016年4月27日
【申请日】2015年12月5日