一种芦荟绿豆糕的制备方法及其产品的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种芦荟绿豆糕的制备方法及其产品。其主要由下述原料按重量份配比而成：绿豆粉40?70份，白糖130?190份，山楂粉10?30份，芦荟粉20?30份，牛奶20?30份，植物油10?30份；其制备步骤如下：(1)将绿豆粉、山楂粉和白糖、芦荟粉搅拌均匀，(3)加入植物油及牛奶搅拌均匀成颗粒状，颗粒状绿豆粉放入蒸笼内蒸20?40分钟，(4)将所得绿豆蒸粉倒入模具中压实，(5)将模具中的成型的绿豆糕倒出即可。该方法制备的绿豆糕含有多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。
【专利说明】
一种芦荟绿豆糕的制备方法及其产品
技术领域
[0001]本发明涉及食品领域，尤其涉及一种芦荟绿豆糕的制备方法及其产品。【背景技术】
[0002]绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。
[0003]绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水) 之分。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳， 清乾隆《吴郡甫里志》称为“里中佳制”。
[0004]芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合，有着明显的保健价值，被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。
[0005]芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。
[0006]芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。
[0007]芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶，即库拉索芦荟，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。
【发明内容】
[0008]本发明提供一芦荟绿豆糕的制备方法，该方法制作做的绿豆糕，含有多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。本发明的技术方案如下:
[0009]—种芦荟绿豆糕的制作方法，其主要由下述原料按重量份数配比而成:绿豆粉40-70份，白糖130-190份，山楂粉10-30份，芦荟粉20-30份，牛奶20-30份，植物油10-30份;其制备步骤如下:
[0010](1)将绿豆粉、山楂粉和白糖、芦荟粉搅拌均匀；
[0011](3)加入植物油及牛奶搅拌均匀成颗粒状，颗粒状绿豆粉放入蒸笼内蒸20-40分钟；
[0012](4)将所得绿豆蒸粉倒入模具中压实；[〇〇13](5)将模具中的成型的绿豆糕倒出即可。[〇〇14]优选，颗粒状绿豆粉放入蒸笼内蒸30分钟。
[0015]优选，芦荟粉的由中国芦荟干燥后粉粹成粉末状。
[0016]一种芦荟绿豆糕的制作方法，其主要由下述原料按重量份数配比而成:绿豆粉50 份，白糖150份，山楂粉20份，芦荟粉25份，牛奶20份，核桃油20份;其制备步骤如下:[〇〇17](1)将绿豆粉、山楂粉和白糖、芦荟粉搅拌均匀；
[0018](/2)加入植物油及牛奶搅拌均匀成颗粒状，颗粒状绿豆粉放入蒸笼内蒸30分钟；[〇〇19](3)将所得绿豆蒸粉倒入模具中压实；[〇〇2〇] (4)将模具中的成型的绿豆糕倒出即可。
[0021]本发明的另一个目的是提供一种由以上方法制备的芦荟绿豆糕。[〇〇22]本发明的有益效果如下:[〇〇23]1、本发明的方法制备的绿豆糕含有的芦荟为中国芦荟，含有丰富的维生素B1、叶酸、维生素B2、维生素C、烟酰胺、维生素E、维生素B6、维生素A胆碱、无机元素Ca、单糖和粘多糖等。
[0024]2、添加山楂粉，有助于消化，并掉芦荟的苦涩味。
[0025]3、该方法提供的绿豆糕含有多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、 增白作用。【具体实施方式】
[0026]下面结合实例对本发明做进一步说明，但本发明并不限定于此特定的例子，不能以下述实施例子作为本发明的保护范围。本发明所述各原料均为市售。[〇〇27] 实施例1[〇〇28]芦荟绿豆糕包括以下重量份的原料:绿豆粉50份，白糖150份，山楂粉20份，芦荟粉 25份，牛奶20份，核桃油20份;其制备步骤如下:[〇〇29](1)将绿豆粉、山楂粉和白糖、芦荟粉搅拌均匀；
[0030](2)加入植物油及牛奶搅拌均匀成颗粒状，颗粒状绿豆粉放入蒸笼内蒸30分钟；[〇〇31](3)将所得绿豆蒸粉倒入模具中压实；[〇〇32](4)将模具中的成型的绿豆糕倒出即可。
【主权项】
1.一种芦荟绿豆糕的制作方法，其特征在于所述包括:其主要由下述原料按重量份数 配比而成:绿豆粉40-70份，白糖130-190份，山楂粉10-30份，芦荟粉20-30份，牛奶20-30份， 植物油10-30份;其制备步骤如下:(1)将绿豆粉、山楂粉和白糖、芦荟粉搅拌均匀；(3)加入植物油及牛奶搅拌均匀成颗粒状，颗粒状绿豆粉放入蒸笼内蒸20-40分钟；(4)将所得绿豆蒸粉倒入模具中压实；(5)将模具中的成型的绿豆糕倒出即可。2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，步骤(3)中，颗粒状绿豆粉放入蒸笼内 蒸30分钟。3.根据权利要求1或2所述的制作方法，其特征在于，所述芦荟粉的由中国芦荟干燥后 粉粹成粉末状。4.根据权利要求1或2所述的制作方法，其特征在于，其主要由下述原料按重量份数配 比而成:绿豆粉50份，白糖150份，山楂粉20份，芦荟粉25份，牛奶20份，核桃油20份;其制备 步骤如下:(1)将绿豆粉、山楂粉和白糖、芦荟粉搅拌均匀；(2)加入植物油及牛奶搅拌均匀成颗粒状，颗粒状绿豆粉放入蒸笼内蒸30分钟；(3)将所得绿豆蒸粉倒入模具中压实；(4)将模具中的成型的绿豆糕倒出即可。5.—种芦荟绿豆糕，由以上任一权利要求所述的制作方法制作得到。
【文档编号】A23G3/36GK105994868SQ201610325638
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年5月16日
【发明人】江新祥
【申请人】安庆市江岸品香食品有限责任公司, 安庆市江岸一品香食品有限责任公司