高效智能肉制品腌制装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种肉制品腌制装置，尤其是一种高效智能肉制品腌制装置。
【背景技术】
[0002]深加工过程中的生肉腌制是一道非常重要的生产工序，味道的均匀直接影响到肉制品的口感，传统的均是人工搅拌，将调配好的腌料放置在容器中，再将待腌制的肉制品直接浸于腌料中，这样，肉制品的内部就不够入味，而且腌制浸泡时间长，效率不高，还会影响肉制品制作完成后的口感，不利于大批量的生产。
【发明内容】
[0003]本实用新型要解决的任务是提供一种高效智能肉制品腌制装置，使得肉制品在腌制过程中味道均匀，同时提高腌制的效率。
[0004]为了解决上述问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的:
[0005]高效智能肉制品腌制装置，包括电动机支架、电动机、传动轴、倾角传感器、第一挡板、物料桶、盖子、橡胶软棒、第二挡板、控制器、第一液压行程缸、第一电磁阀、第一柱塞连杆、压力传感器、支撑架、底板、第二电磁阀、第二液压行程缸、第二柱塞连杆、横向支架、第二油管、第一油管;其中:横向支架的一侧从左往右依次与电动机支架的一端、物料桶的一侧相连;电动机支架剩下的一端与电动机相连;物料桶剩下的一侧上设有盖子，倾角传感器设置在横向支架上;传动轴的一端与电动机相连;传动轴剩下的一端穿过第一挡板与第二挡板活动连接;位于物料桶内的传动轴上均匀等距的分布有橡胶软棒;底板的一侧从左往右依次与第二液压行程缸的一端、第二电磁阀的一侧、支撑架的一端、第一电磁阀的一侧、第一液压行程缸的一端固定连接;底板剩下的一侧设置有压力传感器;第二液压行程缸剩下的一端通过第二柱塞连杆与横向支架相连;支撑架剩下的一端与横向支架活动连接;第一液压行程缸剩下的一端通过第一柱塞连杆与横向支架相连;控制器设置在底板上;压力传感器、倾角传感器分别与控制器的输入接口相连;第一电磁阀、第二电磁阀、电动机分别与控制器的输出接口相连，第一电磁阀通过第一油管与第一液压行程缸相连;第二电磁阀通过第二油管与第二液压行程缸相连。
[0006]本实用新型的优点在于:本装置可以使得肉制品在腌制过程中味道均匀，腌制时间大大缩短了，效率高，且肉质韧性足，口感好。
【附图说明】
[0007]图1为本实用新型的结构不意图。
[0008]附图标记:电动机支架1、电动机2、传动轴3、倾角传感器4、第一挡板5、物料桶6、盖子7、橡胶软棒8、第二挡板9、控制器10、第一液压行程缸11、第一电磁阀12、第一柱塞连杆13、压力传感器14、支撑架15、底板16、第二电磁阀17、第二液压行程缸18、第二柱塞连杆19、横向支架20、第二油管21、第一油管22。
【具体实施方式】
[0009]实施例、高效智能肉制品腌制装置，包括电动机支架1、电动机2、传动轴3、倾角传感器4、第一挡板5、物料桶6、盖子7、橡胶软棒8、第二挡板9、控制器10、第一液压行程缸11、第一电磁阀12、第一柱塞连杆13、压力传感器14、支撑架15、底板16、第二电磁阀17、第二液压行程缸18、第二柱塞连杆19、横向支架20、第二油管21、第一油管22;其中:横向支架20的一侧从左往右依次与电动机支架I的一端、物料桶6的一侧相连;电动机支架I剩下的一端与电动机2相连;物料桶6剩下的一侧上设有盖子7，倾角传感器4设置在横向支架20上;传动轴3的一端与电动机2相连;传动轴3剩下的一端穿过第一挡板5与第二挡板9活动连接;位于物料桶6内的传动轴3上均匀等距的分布有橡胶软棒8;底板16的一侧从左往右依次与第二液压行程缸18的一端、第二电磁阀17的一侧、支撑架15的一端、第一电磁阀12的一侧、第一液压行程缸11的一端固定连接;底板16剩下的一侧设置有压力传感器14;第二液压行程缸18剩下的一端通过第二柱塞连杆19与横向支架20相连;支撑架15剩下的一端与横向支架20活动连接;第一液压行程缸11剩下的一端通过第一柱塞连杆13与横向支架20相连;控制器10设置在底板16上;压力传感器14、倾角传感器4分别与控制器10的输入接口相连;第一电磁阀12、第二电磁阀17、电动机2分别与控制器10的输出接口相连，第一电磁阀12通过第一油管22与第一液压行程缸11相连;第二电磁阀17通过第二油管21与第二液压行程缸18相连。
[0010]工作原理:
[0011 ]打开盖子7，将需要腌制的肉制品和腌制所需的配料放入物料桶6内，盖上盖子7，开启电动机2转动;压力传感器14通过压力变化检测装载的物料重量;控制器10通过压力传感器14的信号来控制电动机2的转速;传动轴3带动橡胶软棒8转动;橡胶软棒8开始搅动肉制品和配料;此时控制器10开始分别通过控制第一电磁阀12与第二电磁阀17来控制第一液压行程缸11与第二液压行程缸18工作，使得第一柱塞连杆13与第二柱塞连杆19交替升降运动，物料桶6开始有规律的左右倾斜;通过这种方法使得肉制品与配料充分的接触与混合；待搅拌混合充分之后，停止电动机2转动;并且控制第一柱塞连杆13、第二柱塞连杆19复位。
【主权项】
1.高效智能肉制品腌制装置，包括电动机支架(1)、电动机(2)、传动轴(3)、倾角传感器(4)、第一挡板(5)、物料桶(6)、盖子(7)、橡胶软棒(8)、第二挡板(9)、控制器(10)、第一液压行程缸(11)、第一电磁阀(12)、第一柱塞连杆(13)、压力传感器(14)、支撑架(15)、底板(16)、第二电磁阀(17)、第二液压行程缸(18)、第二柱塞连杆(19)、横向支架(20)、第二油管(21)、第一油管(22);其特征在于:横向支架(20)的一侧从左往右依次与电动机支架(I)的一端、物料桶(6)的一侧相连;电动机支架(I)剩下的一端与电动机(2)相连;物料桶(6)剩下的一侧上设有盖子(7)，倾角传感器(4)设置在横向支架(20)上;传动轴(3)的一端与电动机(2)相连;传动轴(3)剩下的一端穿过第一挡板(5)与第二挡板(9)活动连接;位于物料桶(6)内的传动轴(3)上均匀等距的分布有橡胶软棒(8);底板(16)的一侧从左往右依次与第二液压行程缸(18)的一端、第二电磁阀(17)的一侧、支撑架(15)的一端、第一电磁阀(12)的一侦叭第一液压行程缸(11)的一端固定连接;底板(16)剩下的一侧设置有压力传感器(14);第二液压行程缸(18)剩下的一端通过第二柱塞连杆(19)与横向支架(20)相连;支撑架(15)剩下的一端与横向支架(20)活动连接;第一液压行程缸(11)剩下的一端通过第一柱塞连杆(13)与横向支架(20)相连;控制器(10)设置在底板(16)上;压力传感器(14)、倾角传感器(4)分别与控制器(10)的输入接口相连;第一电磁阀(12)、第二电磁阀(17)、电动机(2)分别与控制器(10)的输出接口相连，第一电磁阀(12)通过第一油管(22)与第一液压行程缸(11)相连;第二电磁阀(17)通过第二油管(21)与第二液压行程缸(18)相连。
【专利摘要】本实用新型公开了一种高效智能肉制品腌制装置。其中：横向支架的一侧从左往右依次与电动机支架的一端、物料桶的一侧相连；电动机支架剩下的一端与电动机相连；物料桶剩下的一侧上设有盖子，倾角传感器设置在横向支架上；传动轴的一端与电动机相连；传动轴剩下的一端穿过第一挡板与第二挡板活动连接；位于物料桶内的传动轴上均匀等距的分布有橡胶软棒。传统的人工搅拌，将调配好的腌料放置在容器中，再将待腌制的肉制品直接浸于腌料中，这样，肉制品的内部就不够入味，而且腌制浸泡时间长，效率不高；本装置可以使得肉制品在腌制过程中味道均匀，腌制时间大大缩短了，效率高，同时本装置的生产成本低廉，维护简单，操作简单。
【IPC分类】A23L13/70, A23L13/40
【公开号】CN205321117
【申请号】CN201521117112
【发明人】刘晓军
【申请人】江西煌上煌集团食品股份有限公司
【公开日】2016年6月22日
【申请日】2015年12月30日