专利名称：运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法
技术领域：
本发明提供一种运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，属于农产品加工技术领域。
背景技术：
桔梗是我国主要的传统中药之一，其尚未得到充分开发，特别是桔梗的外皮，茎叶等。 每100g鲜桔梗中含蛋白质3.5g,脂肪1.2g，碳水化合物18.2g，钙260mg，磷40mg，铁13mg， 胡萝卜素2.2mg，维生素C10mg，硫胺素0.45mg，核黄素0.44mg，膳食纤维3.2g。桔梗中皂 武是桔梗的主要药理成分，具有降血脂、消炎、祛痰、镇咳等作用。其提取方法主要是溶媒 浸提法，工艺虽稳定可行，但效率低、耗时长、试剂耗量大、溶剂易残留、对环境有一定损 害。酸解碱提的方法虽具有一定的效果，然而浓度过大，腐蚀设备，降低了设备的服务年限， 而浓度过低，则效果不佳。树脂方法处理量低，且耗时长，溶剂消耗大。而超声波方法是一 种新兴的提取方法，其原理是通过对物质的机械搅拌，加热和空化作用而使细胞中的物质快 速溶解到溶剂中。然而，目前对于超声波辅助提取桔梗皂甙的研究报道较少。吴敬涛采用的 超声波-水提取法，产率只有4.2%。
发明内容
本发明的目的是提供一种能克服上述缺陷耗时短、效率高、操作简单、生产成本低、对 设备腐蚀性低、环境污染小的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法。其技术方案为
一种运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，其特征在于采用如下步骤(l)将桔梗 粉用其质量克数的20 30倍毫升、用酸调节pH为5~6、乙醇浓度为0%~10%的溶液浸泡18 22min; (2)将浸泡有桔梗粉的溶液盛入容器中，将容器放置在功率为250 300W、温度为 30 37'C超声波设备中提取85 95min，获得提取液；(3)用碱调节提取液pH至中性，然后 抽滤，并将滤液在60 7(TC、 0.1 0.7个大气压下浓縮至干，再用水溶解转移，冻干得桔梗 皂甙。
所述的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，桔梗粉中包括桔梗的茎、根、叶。 所述的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，步骤l中调节pH所用的酸为盐酸或
硫酸等。
所述的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，步骤1中乙醇溶液为乙醇水溶液，用 酒精比重计配制。
所述的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，步骤2中所用的容器为烧瓶或类似可
以连接冷凝水循环管、密封性好的装置。
所述的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，步骤2中容器要接冷凝水。 所述的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，步骤3中调节提取液pH所用的碱为
氢氧化钠。
本发明与现有技术相比，所采用的工艺只使用了乙醇和极少量的酸、碱，这三种物质均 对人体几乎无害且价廉易得，与传统工艺相比，工艺简单，乙醇用量大大减少，生产工序简 单，易操作，易工业化，机械化，自动化生产。
具体实施例方式
实施例h
步骤1:将20g目数为10~30的桔梗粉用600mL、用盐酸调节pH为5、不含乙醇的水 溶液浸泡20min;
步骤2:将浸泡有桔梗粉的溶液盛入烧瓶中，将烧瓶放置在功率为250W、温度为3(TC超 声波设备中，超声波提取90min，获得提取液；
步骤3:用氢氧化钠调节提取液pH至中性，然后抽滤，并将滤液在65'C、 O.l个大气压 下浓缩至干，再用水溶解转移，冻干得桔梗皂甙。
实施例2:
步骤h将20g目数为10~30的桔梗粉用400mL、用盐酸调节pH为6、乙醇浓度为10% 的水溶液浸泡20min;
步骤2:将浸泡有桔梗粉的溶液盛入烧瓶中，将烧瓶放置在功率为300W、温度为37'C超 声波设备中，超声波提取90min，获得提取液；
步骤3:用氢氧化钠调节提取液pH至中性，然后抽滤，并将滤液在70'C、 0.5个大气压 下浓縮至干，再用水溶解转移，冻干得桔梗皂甙。
经Liebermann反应和Liebermann-Burchard反应，确定萃取物中含有桔梗皂甙；经比色 法测定计算，两实例的桔梗皂甙得率分别为8.97%和9.39%。
权利要求
1、一种运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，其特征在于采用如下步骤(1)将桔梗粉用其质量克数的20～30倍毫升、用酸调节pH为5～6、乙醇浓度为0％～10％的溶液浸泡18～22min；(2)将浸泡有桔梗粉的溶液盛入容器中，将容器放置在功率为250～300W、温度为30～37℃超声波设备中提取85～95min，获得提取液；(3)用碱调节提取液pH至中性，然后抽滤，并将滤液在60～70℃、0.1～0.7个大气压下浓缩至干，再用水溶解转移，冻干得桔梗皂甙。
2、 如权利要求1所述的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，其特征在于桔梗 粉中包括桔梗的茎、根、叶。
3、 如权利要求1所述的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，其特征在于步骤1 中调节pH所用的酸为盐酸或硫酸等。
4、 如权利要求1所述的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，其特征在于步骤1 中乙醇溶液为乙醇水溶液，用酒精比重计配制。
5、 如权利要求1所述的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，其特征在于步骤2中所用的容器为烧瓶或类似可以连接冷凝水循环管、密封性好的装置。
6、 如权利要求1所述的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工2方法，其特征在于步骤2中容器要接冷凝水。
7、 如权利要求1所述的运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，其特征在于步骤3 中调节提取液pH所用的碱为氢氧化钠。
全文摘要
本发明提供一种运用超声波辅助提取桔梗皂甙的工艺方法，其特征在于采用如下步骤(1)将桔梗粉用其质量克数的20～30倍毫升、用酸调节pH为5～6、乙醇浓度为0％～10％的溶液浸泡18～22min；(2)将浸泡有桔梗粉的溶液盛入容器中，将容器放置在功率为250～300W、温度为30～37℃超声波设备中提取85～95min，获得提取液；(3)用碱调节提取液pH至中性，然后抽滤，并将滤液在60～70℃、0.1～0.7个大气压下浓缩至干，再用水溶解转移，冻干得桔梗皂甙。本发明所采用的工艺只使用了乙醇和极少量的酸、碱，这三种物质均对人体几乎无害且价廉易得，与传统工艺相比，工艺简单，乙醇用量大大减少，生产工序简单，易操作，易工业化，机械化，自动化生产。
文档编号A61K36/185GK101104634SQ200710015598
公开日2008年1月16日 申请日期2007年6月22日 优先权日2007年6月22日
发明者周泉城, 磊 李, 盛桂华 申请人:山东理工大学