秧草在制备降血脂、降血糖保健品中的应用的制作方法
【专利摘要】本发明公开了秧草在制备降血脂、降血糖保健品中的应用，所述保健品的剂型为片剂、泡腾片、胶囊剂或口服液，并公开了各种剂型的制备方法。本发明相对于现有技术，所得的秧草保健品，工艺合理简单，对于降血脂、降血糖方面具有较好的疗效。
【专利说明】秧草在制备降血脂、降血糖保健品中的应用
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种农产品加工方法，具体涉及一种秧草的加工方法，应用于农业领域。
【背景技术】
[0002]秧草，学名南苜蓿，又名金花菜、三叶菜、草头等，属一年生草本植物。由于秧草的耐寒性、抗旱性、抗病虫害能力强，所以整个生长过程基本不防病治虫，是真正意义上的无公害绿色食品。它含有多种维生素、氨基酸、食物纤维、有益的无机盐和较多微量元素，含有最丰富的维他命K，成分之高，几乎在一切蔬菜之上，其它如蛋白质、维他命A、C、B含量也相当丰富，是营养价值较高的蔬菜。在我国江浙沪一带具有2000年的种植历史，60-70年代作为绿肥使用，有时人们也用作菜食用，俗为“渡命草”。多少年来，秧草的营养价值、食用价值均来得到充分利用。随着人们的逐渐食用，农业经济的发展和科学技术的提高，秧草规模化经营程度逐步提高，秧草的利用已从绿肥到饲料发展到人们食用。
[0003]秧草营养价值的特点是全面而丰富，蛋白质、维生素含量丰富，富含膳食纤维素、维生素B12和维生素K的含量极高，胡萝卜素的含量超过胡萝卜；高钾低钠，铁、硒含量也十分丰富。经现代营养分析证明，秧草对肿瘤有抑制作用，又能降血脂、抗凝血、防出血、清内热。它含有的植物皂素能和人体内的胆固醇结合，可促进排泄，从而大大降低胆固醇含量，保护动脉壁，对治黄疸、尿路结石，防治冠心病有功效。具有减肥、乌发之作用，也是糖尿病、心脏病患者的佳蔬。目前，市场上并没有秧草保健品上市，秧草的处理工艺是秧`草保健品制备的关键工艺，关系着秩草保健品成品的质量。
【发明内容】
[0004]发明目的:为了克服现有技术中存在的不足，本发明提供了秧草在制备降血脂或/和降血糖保健品中的应用，并提供了所述保健品及其制备方法。
[0005]技术方案:为实现上述目的，本发明提供了秧草在制备降血脂或/和降血糖保健品中的应用。
[0006]优选地，所述保健品为片剂、泡腾片、胶囊剂或口服液。
[0007]更优选地，所述片剂主要由以下重量份的组分所制成:秧草100份、稀释剂50-100份、黏合剂2-10份、崩解剂0.5-5份、润滑剂0.1-0.5份。
[0008]上述片剂的制备方法，其主要是由以下步骤制成:
[0009](I)将秧草清洗、脱水、干燥，得干秧草；
[0010](2)将干秧草粉碎，与稀释剂和崩解剂混合均匀，过筛，得混合物；
[0011](3)将黏合剂用乙醇水溶液溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒；
[0012](4)将上述粗粒过筛制粒，干燥，整粒；
[0013](5)加入润滑剂，混合均匀，压片，即得。
[0014]进一步优选地，上述制备方法中，所述步骤(1)的干燥温度为40-70°C，干燥时间为20-40分钟；所述步骤(2)中过筛为过80-100目筛；所述步骤(3)中乙醇水溶液中乙醇的体积百分比为40-70% ;所述步骤(4)中过筛为过20-30目筛。[0015]更优选地，所述泡腾片主要由以下重量份的组分所制成:秧草100份、稀释剂50-100份、黏合剂2-10份、碳酸氢钠0.1-0.5份、枸橼酸0.1-0.5份、润滑剂0.05-0.1份。
[0016]上述泡腾片的制备方法，其主要是由以下步骤制成:
[0017](I)将秧草清洗、脱水、干燥，得干秧草；
[0018](2)将干秧草粉碎，与稀释剂、40-60%量的碳酸氢钠和40-60%量的枸橼酸混合均匀，过筛，得混合物；
[0019](3)将黏合剂用乙醇水溶液溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒；
[0020](4)将上述粗粒过筛制粒，干燥，整粒；
[0021](5)加入润滑剂、余量的碳酸氢钠和枸橼酸，混合均匀，压片，即得。
[0022]进一步优选地，上述制备方法中，所述步骤(1)的干燥温度为40-70°C，干燥时间为20-40分钟；所述步骤(2)中过筛为过80-100目筛；所述步骤(3)中乙醇水溶液中乙醇的体积百分比为40-70% ;所述步骤(4)中过筛为过20-30目筛。
[0023]更优选地，所述胶囊剂主要由以下重量份的组分所制成:秧草100份、稀释剂50-100份、黏合剂2-10份、崩解剂0.5-5份。
[0024]上述胶囊剂的制备方法，其主要是由以下步骤制成:
[0025](I)将秧草清洗、脱水、干燥，得干秧草；
[0026](2)将干秧草粉碎，与稀释剂和崩解剂混合均匀，过筛，得混合物；
[0027](3)将黏合剂用乙醇水溶液溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒；
[0028](4)将上述粗粒过筛制粒，干燥，整粒，装胶囊，即得。
[0029]进一步优选地，上述制备方法中，所述步骤(1)的干燥温度为40-70°C，干燥时间为20-40分钟；所述步骤(2)中过筛为过80-100目筛；所述步骤(3)中乙醇水溶液中乙醇的体积百分比为40-70% ;所述步骤(4)中过筛为过20-30目筛。
[0030]进一步优选地，上述所有制备方法中，所述稀释剂选自淀粉、蔗糖、糊精和乳糖中的一种或几种；所述黏合剂选自淀粉、羟丙甲纤维素、羧甲基纤维素钠、聚维酮和聚乙二醇中的一种；所述崩解剂选自微晶纤维素、海藻酸钠、羧甲基淀粉钠和低取代羟丙基纤维素中的一种；所述润滑剂选自滑石粉、硬脂酸镁中的一种。
[0031]更优选地，所述口服液主要由以下重量份的组分所制成:秧草100份、甜味剂
0.01-0.05份、防腐剂0.01-0.05份、抗氧化剂0.01-0.05份。
[0032]上述口服液主要是由以下步骤制成:
[0033]( I)将秧草加纯水加热提取，提取液浓缩成流浸膏；
[0034](2)流浸膏加水稀释，加入甜味剂、防腐剂和抗氧化剂，搅拌，稀释至相对密度为
1.04-1.08 (与纯水的密度相比)；
[0035](3)灌装，灭菌，即得。
[0036]进一步优选地，所述甜味剂选自阿斯巴甜、甜菊苷中的一种；所述防腐剂选自尼泊金乙酯、苯甲酸、山梨酸中的一种；所述抗氧化剂选自亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、硫代硫酸钠中的一种。
[0037]有益效果:本发明相对于现有技术，所得的的秧草保健品，秧草的处理工艺合理简单，对于降血脂、降血糖方面具有很好的疗效。
【具体实施方式】
[0038]下面结合实施例对本发明作更进一步的说明。
[0039]实施例1:
[0040]处方:秧草100份、淀粉80份、羟丙甲纤维素8份、微晶纤维素2份、滑石粉0.3份
[0041]制备方法:(I)取秧草，清洗、脱水、40°C干燥40分钟，得干秧草；
[0042](2)将干秧草粉碎，与淀粉和微晶纤维素混合均匀，过80目筛，得混合物；
[0043](3)将羟丙甲纤维素用乙醇水溶液(乙醇的体积百分比为40%)溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒；
[0044](4)将上述粗粒过20目筛制粒，干燥，整粒；
[0045]( 5 )加入滑石粉，混合均匀，压片，即得。
[0046]实施例2:
[0047]处方:秧草100份、蔗糖80份、淀粉6份、碳酸氢钠0.3份、枸橼酸0.3份、硬脂酸镁0.08份；
[0048](I)取秧草，清洗、脱水、70°C干燥20分钟，得干秧草；
[0049](2)将上述干秧草粉碎，与蔗糖、50%量的碳酸氢钠和50%量的枸橼酸混合均匀，过100目筛，得混合物；
[0050](3)将淀粉用乙醇水溶液(乙醇的体积百分比为70%)溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒；
[0051](4)将上述粗粒过30目筛制粒，干燥，整粒；
[0052](5)加入硬脂酸镁、余量的碳酸氢钠和枸橼酸，混合均匀，压片，即得。
[0053]实施例3:
[0054]处方:秧草100份、糊精80份、羧甲基纤维素钠6份、羧甲基淀粉钠3份；
[0055]制备方法:(1)取秧草，清洗、脱水、55°C干燥30分钟，得干秧草；
[0056](2)将上述干秧草粉碎，与糊精和羧甲基淀粉钠混合均匀，过90目筛，得混合物；
[0057](3)将羧甲基纤维素钠用乙醇水溶液(乙醇的体积百分比为55%)溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒；
[0058](4)将上述粗粒过25目筛制粒，干燥，整粒，装胶囊，即得。
[0059]实施例4:
[0060]处方:秧草100份、甜菊苷0.03份、山梨酸0.03份、亚硫酸钠0.03份
[0061]制备方法:(I)取秧草，加秧草重量8倍量体积的纯水，加热提取3次，合并提取液，浓缩成流浸膏；
[0062](2)流浸膏加水稀释，加入甜菊苷、甜菊苷和亚硫酸钠，搅拌，稀释至相对密度为1.06 (与纯水密度相比)；
[0063](3)灌装，121°C灭菌15分钟，即得。
[0064]实施例5:
[0065]处方:秧草100份、乳糖80份、聚维酮8份、海藻酸钠2份、滑石粉0.3份
[0066]制备方法:(1)取秧草，清洗、脱水、60°C干燥30分钟，得干秧草；[0067](2)将上述干秧草粉碎，与乳糖和海藻酸钠混合均匀，过80目筛，得混合物；
[0068](3)将聚维酮用乙醇水溶液(乙醇的体积百分比为45%)溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒；
[0069](4)将上述粗粒过30目筛制粒，干燥，整粒；
[0070]( 5 )加入滑石粉，混合均匀，压片，即得。
[0071]实验例
[0072]—、本发明所得秧草保健品降血脂实验例
[0073]I资料与方法
[0074]1.1实验材料
[0075]1.1.1本发明保健品本发明实施例1、实施例2、实施例3、实施例4和实施例5所得保健品。
[0076]1.1.2药品与试剂胆固醇，规格25g，由北京奥博星生物技术责任有限公司生产；丙基硫氧嘧啶，由上海复星朝晖药业有限公司生产；血脂测定试剂盒，由日本第一化学株式社提供。
[0077]1.1.3实验动物SD大鼠105只，由上海西普尔-凯实验动物有限公司提供，雌雄兼用，体重150g~250g。
[0078]1.1.4高脂饲料由1%胆固醇、10%猪板油、0.2%丙基硫氧嘧啶和88.8%基础饲料组成。
[0079]1.1.5仪器血脂测定采用日立7600-02型全自动化分析仪，由日本第一化学株式会社提供。
[0080]1.2临床观察指标
[0081]血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)，单位均为mmol/L0
[0082]1.3实验方法
[0083]1.3.1 造模
[0084]高血脂模型大鼠高脂饲料喂养，6周后禁食12h，随机抽取2只大鼠取血测血脂含量以确认造模成功。
[0085]1.3.2分组与给药
[0086]取大鼠105只，随机分为7组，每组15只，分别为正常组、模型组、实施例1干预组、实施例2干预组、实施例3干预组、实施例4干预组、实施例5干预组，正常组是对正常大鼠灌服蒸馏水42mL/kg，模型组是在造模大鼠基础上灌服蒸馏水42mL/kg、后5组则分别灌服本发明实施例1、实施例2、实施例3、实施例4和实施例5保健品42mg/kg。上述干预组均是在造模大鼠基础上给予本发明所得保健品。所有动物每天给药I次，连续给药3周后处死动物，分离血清测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)的含量。
[0087]1.4数据处理
[0088]采用SPSS16.0统计软件处理。试验各指标测定结果以Mean 士 SD表示。组间均数比较采用单因素方差分析及配对t检验，P〈0.05为有统计学意义。
[0089]2实验结果，见表1[0090]表1本发明实施例所得保健品降血脂效果
[0091]
项 n 人鼠数景 I TC (mmoI；L)TG (mmol/L) HDL-C (mmol/L)
fi?J(A)___
m常组_ 15I 2.12土0.320,52±0, 12 1.46±0.13
校型组_ 1520.23 + 8.26*9.18 + 2.67^ 0.81+0.32*
实施例1 T-预组I 10.25土3.7T1.21 土0.85" 3.10±0.41"
实It例 2 干预祖I 9.53土3, 19":1.:17土0.72# 3.15±0.38#
实施例3..丨.-预组卫I 8.74 + 3.28*1.24 + 0.9?" 3.07 + 0.35"
贫施例 4 -TfitlL ^I 10.46± 1.02”1.12±0.88” 3.02±0.2.r
施例 5 II ^I9J8+X6T1.25 土 0.7..r 3.13 士 0.30'*
[0092]
[0093]注:与正常组比较，*P<0.05 ;与模型组比较，**P<0.05。
[0094]由上表所得，与正常组相比较，模型组的TC、TG含量均显著升高，HDL-C含量显著降低，并且都具有显著性差 异，表明高血脂模型造模成功；相比较模型组，实施例1干预组、实施例2干预组、实施例3干预组、实施例4干预组和实施例5干预组的大鼠TC、TG均显著降低，HDL-C含量均显著升高，并且具有显著性差异。表明本发明所得保健品具有有效降低血脂的功能。
[0095]二、本发明所得秧草保健品降血糖实验例
[0096]I资料与方法
[0097]1.1实验材料
[0098]1.1.1试剂链脉霉素(STZ)，购白美国Sigma公司；本发明实施例1、实施例2、实施例3、实施例4和实施例5所得保健品。
[0099]1.1.2实验动物SD大鼠126只，由上海西普尔-凯实验动物有限公司提供，雌雄兼用，体重150g~250g。
[0100]1.2实验方法
[0101]1.2.1造模方法
[0102]大鼠禁食、不禁水12_16h，用0.lmol/L、PH4.2的柠檬酸钠缓冲液(冷藏)配制成的STZ溶液(新鲜配制)，腹腔I次性注射，于造模7天后检测血糖，随机血糖值大于11.1mmol/L为模型成功。
[0103]1.2.2分组与给药
[0104]取大鼠126只，随机分为7组，每组18只，分别为正常组、模型组、实施例1干预组、实施例2干预组、实施例3干预组、实施例4干预组、实施例5干预组，正常组是对正常大鼠灌服蒸馏水42mL/kg，模型组是在造模大鼠基础上灌服蒸馏水42mL/kg、后5组分别灌服本发明实施例1、实施例2、实施例3、实施例4和实施例5保健品42mg/kg。上述干预组均是在造模大鼠基础上给予本发明所得保健品。所有动物每天给药I次，连续给药3周，末次给药后，禁食12h，采用强血糖监测仪和试纸条，经尾静脉取血测空腹血糖值。[0105]1.3数据处理
[0106]采用SPSS16.0统计软件处理。试验各指标测定结果以Mean 士 SD表示。组间均数比较采用单因素方差分析及配对t检验，P〈0.05为有统计学意义。
[0107]2实验结果，见表2
[0108]表2本发明实施例所得保健品降血糖效果
【权利要求】
1.秧草在制备降血脂或/和降血糖保健品中的应用。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于:所述保健品为片剂、泡腾片、胶囊剂或口服液。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于:所述片剂主要由以下重量份的组分所制成:秧草100份、稀释剂50-100份、黏合剂2-10份、崩解剂0.5-5份、润滑剂0.1-0.5份。
4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于:其主要是由以下步骤制成: (1)将秧草清洗、脱水、干燥，得干秧草； (2)将干秧草粉碎，与稀释剂和崩解剂混合均匀，过筛，得混合物； (3)将黏合剂用乙醇水溶液溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒； (4)将上述粗粒过筛制粒，干燥，整粒； (5 )加入润滑剂，混合均匀，压片，即得。
5.根据权利要求2所述的应用，其特征在于:所述泡腾片主要由以下重量份的组分所制成:秧草100份、稀释剂50-100份、黏合剂2-10份、碳酸氢钠0.1-0.5份、枸橼酸0.1-0.5份、润滑剂0.05-0.1份。
6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于:其主要是由以下步骤制成: (1)将秧草清洗、脱水、干燥，得干秧草； (2)将干秧草粉碎，与稀释剂、40-60%的碳酸氢钠和40-60%的枸橼酸混合均匀，过筛，得混合物； (3)将黏合剂用乙醇水溶液溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒； (4)将上述粗粒过筛制粒，干燥，整粒； (5)加入润滑剂、余量的碳酸氢钠和枸橼酸，混合均匀，压片，即得。
7.根据权利要求2所述的应用，其特征在于:所述胶囊剂主要由以下重量份的组分所制成:秧草100份、稀释剂50-100份、黏合剂2-10份、崩解剂0.5-5份。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于:其主要是由以下步骤制成: (1)将秧草清洗、脱水、干燥，得干秧草； (2)将干秧草粉碎，与稀释剂和崩解剂混合均匀，过筛，得混合物； (3)将黏合剂用乙醇水溶液溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒； (4)将上述粗粒过筛制粒，干燥，整粒，装胶囊，即得。
9.根据权利要求2所述的应用，其特征在于:所述口服液主要由以下重量份的组分所制成:秧草100份、甜味剂0.01-0.05份、防腐剂0.01-0.05份、抗氧化剂0.01-0.05份。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于:其主要是由以下步骤制成: (1)将秧草加纯水加热提取，提取液浓缩成流浸膏； (2)流浸膏加水稀释，加入甜味剂、防腐剂和抗氧化剂，搅拌，稀释至相对密度为1.04-1.08 ； (3)灌装，灭菌，即得。
【文档编号】A61P3/06GK103610733SQ201310517114
【公开日】2014年3月5日 申请日期:2013年10月28日 优先权日:2013年10月28日
【发明者】曹德明, 曹阳 申请人:曹德明