本发明属于保健酒加工的技术领域，尤其涉及一种中药保健酒及其加工工艺。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，人们的保健意识加强，保健酒成为继白酒、啤酒、葡萄酒等酒类消费高潮之后的又一个酒类消费新的增长点。保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分，中国的历代医药著作中几乎无一例外的都有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。
睡眠是一个主动的神经过程，有规律、充足的睡眠能促进心理功能、保存精力以及帮助个体完成清醒时尚未完成的心理活动，然而现代社会快节奏的生活和工作给人们带来很多压力，使得不同年龄段的人们越来越多地出现失眠，成了困扰许多人的“梦魇，失眠引起白天困倦、疲劳、情绪烦恼、工作效率下降，甚至可造成致命性的结果。
现代生活节奏的改变使得大部分人群处于一种亚健康状态和易疲劳，亚健康状态长此以往就会导致机体免疫力下降，免疫力低下可表现为经常感到疲劳，经常感冒，精神萎靡等。免疫是人体的一种自我保护功能，人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质，或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以维持人体的健康，抵抗微生物的侵入和感染。疲劳是由机体自发活动引起的运动能力快速降低，是一种生理性改变，主要取决于机体各器官是否能继续维持在一定水平或预定的运动强度。疲劳是一种主观不适感觉，但客观上会在同等条件下，失去其完成原来所从事的正常活动或工作能力，影响人们的正常活动和工作效率。
抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应，人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。抗氧化能力最强的天然物质为番茄红素，但由于番茄红素水溶性差，在白酒中溶解性差，使得白酒中的番茄红素含量低，并且难以被人体吸收利用，限制了番茄红素被人们所利用。
基于以上情况，本发明向白酒中添加具有抗氧化、抗疲劳、提高免疫力、安神的物质，且通过将番茄红素改性得到水溶性强的番茄红素，开发一种同时具有抗氧化、抗疲劳、提高免疫力和安神功效的保健酒。
技术实现要素：
为了解决现有生活节奏下出现的亚健康、易疲劳、失眠的状态，以及番茄红素水溶性差的技术问题，本发明向白酒中添加具有抗氧化、抗疲劳、提高免疫力、安神的物质，且通过将番茄红素改性得到水溶性强的番茄红素，开发一种同时具有抗氧化、抗疲劳、提高免疫力和安神功效的保健酒。为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种中药保健酒，其特征在于，包括如下质量百分数的各组分：白酒91.85-95.95％、蜂蜜1-3％、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物0.05-0.15％、中药提取物a2-3％、中药提取物b1-2％。
更进一步的，所述白酒的酒精度为35-55％。
更进一步的，所述番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的加工工艺为：
步骤i，改性环糊精的制备：将偏苯三酸酐溶于四氢呋喃中，得到偏苯三酸酐溶液，再将偏苯三酸酐溶液缓慢加入二乙烯三胺中，在60-70℃条件下，反应2-6h，再加入单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精，在60-70℃条件下，反应4-6h，浓缩，加入丙酮，并将沉淀溶于水中，再加入丙酮，抽滤，得到改性环糊精；
步骤ii，改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的制备：将聚马来酰亚胺加入无水二甲基亚砜中，氮气保护，加入端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚，加热至60-70℃，反应8-12h，冷却至室温，加入经过所述步骤i得到的改性环糊精，在40-50℃，反应16-24h，冷却至室温，并在-5～-10℃条件下，加入四氢呋喃，抽滤，并使用丙酮洗涤沉淀，干燥，得到改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚；
步骤iii，番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的制备：将经所述步骤iii得到的改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚加入水中，升温至40-50℃，超声10-30min，再加入番茄红素，并加热至50-60℃条件下，搅拌1-3h，置于-3～-5℃条件下，冷藏20-28h，抽滤，干燥，得到番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物。
更进一步的，所述步骤i中偏苯三酸酐、二乙烯三胺和单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精的摩尔比为1：(1-1.2)：(0.1-0.2)。
更进一步的，所述步骤ii中聚马来酰亚胺、端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚和改性环糊精的摩尔比为1：(0.3-0.5)：(0.5-0.7)，所述步骤iii中番茄红素和改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的摩尔比为1：2。
更进一步的，所述中药提取物a的加工工艺，包括如下步骤：将酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为50-100目的筛子过筛，混合均匀，并置于索式提取器中，加入石油醚，在70-90℃条件下，回流脱脂2-4h，重复脱脂2-4次，弃去石油醚层，干燥，再加入质量分数为60-70％的乙醇溶液中，在70-90℃条件下，提取1-2h，趁热过滤，重复提取两次，收集并合并滤液，浓缩，得到浓缩液，干燥，得到中药提取物a。
更近一步的，所述酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿的质量比为(3-5)：(3-5)：(1-3)：1，料液比为1g：(8-15)ml。
更进一步的，所述中药提取物b的加工工艺，包括如下步骤：将猴头菇和兰坪虫草经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为50-100目的筛子过筛，混合均匀，加入水，在90-100℃条件下，提取2-4h，取上清液，加入质量分数为95-100％的乙醇溶液，置于-5～-20℃条件下过夜，过滤，干燥，得到中药提取物b。
更进一步的，所述猴头菇和兰坪虫草的质量比为(5-7)：1，猴头菇、兰坪虫草与水的料液比为1g：(10-20)ml，猴头菇、兰坪虫草与乙醇的质量比为1：(2-4)。
更进一步的，所述中药保健酒的加工工艺包括如下步骤：将白酒、蜂蜜、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物、中药提取物a和中药提取物b混合均匀，并使用孔径为0.3μm的微滤膜过滤，再经过封装，得到中药保健酒。
本发明的有益效果体现在以下几个方面：
1.本发明将酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿经过清洗、烘干、粉碎、过筛，得到细粉，再经过石油醚脱脂、乙醇提取，得到中药提取物a，经过乙醇提取的中药提取物a中的主要有效成分为：酸枣仁皂苷、红景天苷、刺五加皂苷和淫羊藿苷。酸枣仁皂苷可抑制机体的自主活动，延长睡眠时间增加入睡率；酸枣仁皂苷还可通过调节神经递质等睡眠相关因子，影响慢波睡眠，延长睡眠时间；酸枣仁皂苷可通过以上两种机制对机体产生镇静、安神和催眠的作用。红景天苷可通过减少血乳酸的产生、增加肌糖原的储备、抑制血清尿氮素的产生，从而起到抗疲劳的作用；红景天苷可通过激活或抑制多种生物机体信号而发生抗氧化应激作用，从而起到抗氧化作用，且红景天苷还具有免疫调节、改善睡眠等多种功效。刺五加皂苷可提高血清总蛋白、白蛋白和白球比，从而提高机体的免疫功能；淫羊藿苷可提高淋巴因子激活的杀伤细胞以及自然杀伤细胞活性，提高人体免疫力，淫羊藿在免疫系统的作用主要是增强特异性免疫和非特异性免疫。
2.本发明将猴头菇和兰坪虫草经过清洗、烘干、粉碎、过筛，得到细粉，再通过水提醇沉法，得到中药提取物b；中药提取物b的有效成分为猴头菇多糖和兰坪虫草多糖。猴头菇多糖可通过增加脾脏t细胞的数量，促进细胞发挥免疫功能；兰坪虫草多糖通过增加机体肝糖原储备，减少bun、血乳酸等代谢产物的产生和积累，提高机体sod、gsh-px、cat活性，加强对自由基的清除，增加血液rbc、hb含量来增加o2和co2的运输效率，缓解运动疲劳；兰坪虫草能激活、增强免疫，抑制单核巨噬细胞，促进抗体生成细胞增殖，具有提高机体细胞免疫功能和体液免疫功能的作用，因此兰坪虫草具有增强免疫力的作用。
3.本发明将偏苯三酸酐上的酸酐基团和二乙烯三胺上的氨基反应，得到带有多个羧基和氨基的中间体，中间体上的氨基再与单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精上的磺酰基发生反应，此反应磺酰基离去，接枝中间体，使得环糊精分子上引入多个氨基和羧基，得到改性环糊精；聚马来酰亚胺和端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚上的环氧基发生开环反应，使得聚马来酰亚胺侧链上引入双键和聚氧乙烯醚，再与改性环糊精上的氨基发生聚马来酰亚胺发生开环反应，使得改性环糊精与聚马来酰亚胺接枝，得到改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚，再与番茄红素进行包合，得到番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物。改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚具有多个氨基、羧基、聚氧乙烯醚基团，大大增加了环糊精的水溶性，使用少量的改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚就可得到水溶性良好的番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物；改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚上还具有多个双键结构，与番茄红素的结构具有一定的相似性，增加了对番茄红素的包和性能。番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物具有良好的水溶性，在白酒中溶解性好，增加了白酒中的番茄红素含量，并且易被人体吸收利用，很好的发挥番茄红素的抗氧化性能。
具体实施方式
为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，并使本发明的上述特征、目的以及优点更加清晰易懂，下面结合实施例对本发明做进一步的说明。实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。
本发明下述实施例中所使用的原料均为商业购买获得，其中端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚为白酒消泡剂和食品级交联剂，参照中国专利cn105330836b的实施例一制备而成，石油醚为符合食品安全国家标准gb1886.59-2015的食品添加剂石油醚。
实施例1
一种中药保健酒，其特征在于，包括如下质量百分数的各组分：白酒91.85％、蜂蜜3％、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物0.15％、中药提取物a3％、中药提取物b2％。
更进一步的，所述白酒的酒精度为35％。
更进一步的，所述番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的加工工艺为：
步骤i，改性环糊精的制备：将偏苯三酸酐溶于四氢呋喃中，得到偏苯三酸酐溶液，再将偏苯三酸酐溶液缓慢加入二乙烯三胺中，在60℃条件下，反应2h，再加入单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精，在60℃条件下，反应4h，浓缩，加入丙酮，并将沉淀溶于水中，再加入丙酮，抽滤，得到改性环糊精；
步骤ii，改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的制备：将聚马来酰亚胺加入无水二甲基亚砜中，氮气保护，加入端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚，加热至60℃，反应8h，冷却至室温，加入经过所述步骤i得到的改性环糊精，在40℃，反应16h，冷却至室温，并在-5℃条件下，加入四氢呋喃，抽滤，并使用丙酮洗涤沉淀，干燥，得到改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚；
步骤iii，番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的制备：将经所述步骤iii得到的改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚加入水中，升温至40℃，超声10min，再加入番茄红素，并加热至50℃条件下，搅拌1h，置于-3℃条件下，冷藏20h，抽滤，干燥，得到番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物。
更进一步的，所述步骤i中偏苯三酸酐、二乙烯三胺和单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精的摩尔比为1：1：0.1。
更进一步的，所述步骤ii中聚马来酰亚胺、端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚和改性环糊精的摩尔比为1：0.3：0.5，所述步骤iii中番茄红素和改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的摩尔比为1：2。
更进一步的，所述中药提取物a的加工工艺，包括如下步骤：将酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为50目的筛子过筛，混合均匀，并置于索式提取器中，加入石油醚，在70℃条件下，回流脱脂2h，重复脱脂2次，弃去石油醚层，干燥，再加入质量分数为60％的乙醇溶液中，在70℃条件下，提取1h，趁热过滤，重复提取两次，收集并合并滤液，浓缩，得到浓缩液，干燥，得到中药提取物a。
更近一步的，所述酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿的质量比为3：3：1：1，料液比为1g：8ml。
更进一步的，所述中药提取物b的加工工艺，包括如下步骤：将猴头菇和兰坪虫草经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为50目的筛子过筛，混合均匀，加入水，在90℃条件下，提取2h，取上清液，加入质量分数为95％的乙醇溶液，置于-5℃条件下过夜，过滤，干燥，得到中药提取物b。
更进一步的，所述猴头菇和兰坪虫草的质量比为5：1，猴头菇、兰坪虫草与水的料液比为1g：10ml，猴头菇、兰坪虫草与乙醇的质量比为1：2。
更进一步的，所述中药保健酒的加工工艺包括如下步骤：将白酒、蜂蜜、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物、中药提取物a和中药提取物b混合均匀，并使用孔径为0.3μm的微滤膜过滤，再经过封装，得到中药保健酒。
实施例2
一种中药保健酒，其特征在于，包括如下质量百分数的各组分：白酒92.77％、蜂蜜2.5％、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物0.13％、中药提取物a2.8％、中药提取物b1.8％。
更进一步的，所述白酒的酒精度为40％。
更进一步的，所述番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的加工工艺为：
步骤i，改性环糊精的制备：将偏苯三酸酐溶于四氢呋喃中，得到偏苯三酸酐溶液，再将偏苯三酸酐溶液缓慢加入二乙烯三胺中，在62℃条件下，反应3h，再加入单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精，在62℃条件下，反应4.5h，浓缩，加入丙酮，并将沉淀溶于水中，再加入丙酮，抽滤，得到改性环糊精；
步骤ii，改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的制备：将聚马来酰亚胺加入无水二甲基亚砜中，氮气保护，加入端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚，加热至62℃，反应9h，冷却至室温，加入经过所述步骤i得到的改性环糊精，在42℃，反应18h，冷却至室温，并在-6℃条件下，加入四氢呋喃，抽滤，并使用丙酮洗涤沉淀，干燥，得到改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚；
步骤iii，番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的制备：将经所述步骤iii得到的改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚加入水中，升温至42℃，超声15min，再加入番茄红素，并加热至52℃条件下，搅拌1.5h，置于-3℃条件下，冷藏22h，抽滤，干燥，得到番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物。
更进一步的，所述步骤i中偏苯三酸酐、二乙烯三胺和单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精的摩尔比为1：1.05：0.12。
更进一步的，所述步骤ii中聚马来酰亚胺、端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚和改性环糊精的摩尔比为1：0.35：0.55，所述步骤iii中番茄红素和改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的摩尔比为1：2。
更进一步的，所述中药提取物a的加工工艺，包括如下步骤：将酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为60目的筛子过筛，混合均匀，并置于索式提取器中，加入石油醚，在75℃条件下，回流脱脂2.5h，重复脱脂2次，弃去石油醚层，干燥，再加入质量分数为62％的乙醇溶液中，在75℃条件下，提取1.2h，趁热过滤，重复提取两次，收集并合并滤液，浓缩，得到浓缩液，干燥，得到中药提取物a。
更近一步的，所述酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿的质量比为3.5：3.5：1.5：1，料液比为1g：9ml。
更进一步的，所述中药提取物b的加工工艺，包括如下步骤：将猴头菇和兰坪虫草经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为60目的筛子过筛，混合均匀，加入水，在94℃条件下，提取2.5h，取上清液，加入质量分数为96％的乙醇溶液，置于-8℃条件下过夜，过滤，干燥，得到中药提取物b。
更进一步的，所述猴头菇和兰坪虫草的质量比为5.5：1，猴头菇、兰坪虫草与水的料液比为1g：12ml，猴头菇、兰坪虫草与乙醇的质量比为1：2.5。
更进一步的，所述中药保健酒的加工工艺包括如下步骤：将白酒、蜂蜜、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物、中药提取物a和中药提取物b混合均匀，并使用孔径为0.3μm的微滤膜过滤，再经过封装，得到中药保健酒。
实施例3
一种中药保健酒，其特征在于，包括如下质量百分数的各组分：白酒93.9％、蜂蜜2％、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物0.1％、中药提取物a2.5％、中药提取物b1.5％。
更进一步的，所述白酒的酒精度为45％。
更进一步的，所述番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的加工工艺为：
步骤i，改性环糊精的制备：将偏苯三酸酐溶于四氢呋喃中，得到偏苯三酸酐溶液，再将偏苯三酸酐溶液缓慢加入二乙烯三胺中，在65℃条件下，反应4h，再加入单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精，在65℃条件下，反应5h，浓缩，加入丙酮，并将沉淀溶于水中，再加入丙酮，抽滤，得到改性环糊精；
步骤ii，改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的制备：将聚马来酰亚胺加入无水二甲基亚砜中，氮气保护，加入端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚，加热至65℃，反应10h，冷却至室温，加入经过所述步骤i得到的改性环糊精，在45℃，反应20h，冷却至室温，并在-8℃条件下，加入四氢呋喃，抽滤，并使用丙酮洗涤沉淀，干燥，得到改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚；
步骤iii，番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的制备：将经所述步骤iii得到的改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚加入水中，升温至45℃，超声20min，再加入番茄红素，并加热至55℃条件下，搅拌2h，置于-4℃条件下，冷藏24h，抽滤，干燥，得到番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物。
更进一步的，所述步骤i中偏苯三酸酐、二乙烯三胺和单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精的摩尔比为1：1.1：0.15。
更进一步的，所述步骤ii中聚马来酰亚胺、端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚和改性环糊精的摩尔比为1：0.4：0.6，所述步骤iii中番茄红素和改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的摩尔比为1：2。
更进一步的，所述中药提取物a的加工工艺，包括如下步骤：将酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为80目的筛子过筛，混合均匀，并置于索式提取器中，加入石油醚，在80℃条件下，回流脱脂3h，重复脱脂3次，弃去石油醚层，干燥，再加入质量分数为65％的乙醇溶液中，在80℃条件下，提取1.5h，趁热过滤，重复提取两次，收集并合并滤液，浓缩，得到浓缩液，干燥，得到中药提取物a。
更近一步的，所述酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿的质量比为4：4：2：1，料液比为1g：11ml。
更进一步的，所述中药提取物b的加工工艺，包括如下步骤：将猴头菇和兰坪虫草经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为80目的筛子过筛，混合均匀，加入水，在96℃条件下，提取3h，取上清液，加入质量分数为98％的乙醇溶液，置于-12℃条件下过夜，过滤，干燥，得到中药提取物b。
更进一步的，所述猴头菇和兰坪虫草的质量比为6：1，猴头菇、兰坪虫草与水的料液比为1g：15ml，猴头菇、兰坪虫草与乙醇的质量比为1：3。
更进一步的，所述中药保健酒的加工工艺包括如下步骤：将白酒、蜂蜜、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物、中药提取物a和中药提取物b混合均匀，并使用孔径为0.3μm的微滤膜过滤，再经过封装，得到中药保健酒。
实施例4
一种中药保健酒，其特征在于，包括如下质量百分数的各组分：白酒94.82％、蜂蜜1.5％、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物0.08％、中药提取物a2.3％、中药提取物b1.3％。
更进一步的，所述白酒的酒精度为50％。
更进一步的，所述番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的加工工艺为：
步骤i，改性环糊精的制备：将偏苯三酸酐溶于四氢呋喃中，得到偏苯三酸酐溶液，再将偏苯三酸酐溶液缓慢加入二乙烯三胺中，在68℃条件下，反应5h，再加入单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精，在68℃条件下，反应5.5h，浓缩，加入丙酮，并将沉淀溶于水中，再加入丙酮，抽滤，得到改性环糊精；
步骤ii，改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的制备：将聚马来酰亚胺加入无水二甲基亚砜中，氮气保护，加入端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚，加热至68℃，反应11h，冷却至室温，加入经过所述步骤i得到的改性环糊精，在48℃，反应22h，冷却至室温，并在-9℃条件下，加入四氢呋喃，抽滤，并使用丙酮洗涤沉淀，干燥，得到改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚；
步骤iii，番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的制备：将经所述步骤iii得到的改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚加入水中，升温至48℃，超声25min，再加入番茄红素，并加热至58℃条件下，搅拌2.5h，置于-5℃条件下，冷藏26h，抽滤，干燥，得到番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物。
更进一步的，所述步骤i中偏苯三酸酐、二乙烯三胺和单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精的摩尔比为1：1.15：0.18。
更进一步的，所述步骤ii中聚马来酰亚胺、端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚和改性环糊精的摩尔比为1：0.45：0.65，所述步骤iii中番茄红素和改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的摩尔比为1：2。
更进一步的，所述中药提取物a的加工工艺，包括如下步骤：将酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为90目的筛子过筛，混合均匀，并置于索式提取器中，加入石油醚，在85℃条件下，回流脱脂3.5h，重复脱脂4次，弃去石油醚层，干燥，再加入质量分数为68％的乙醇溶液中，在85℃条件下，提取1.8h，趁热过滤，重复提取两次，收集并合并滤液，浓缩，得到浓缩液，干燥，得到中药提取物a。
更近一步的，所述酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿的质量比为4.5：4.5：2.5：1，料液比为1g：13ml。
更进一步的，所述中药提取物b的加工工艺，包括如下步骤：将猴头菇和兰坪虫草经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为90目的筛子过筛，混合均匀，加入水，在98℃条件下，提取3.5h，取上清液，加入质量分数为99％的乙醇溶液，置于-17℃条件下过夜，过滤，干燥，得到中药提取物b。
更进一步的，所述猴头菇和兰坪虫草的质量比为6.5：1，猴头菇、兰坪虫草与水的料液比为1g：18ml，猴头菇、兰坪虫草与乙醇的质量比为1：3.5。
更进一步的，所述中药保健酒的加工工艺包括如下步骤：将白酒、蜂蜜、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物、中药提取物a和中药提取物b混合均匀，并使用孔径为0.3μm的微滤膜过滤，再经过封装，得到中药保健酒。
实施例5
一种中药保健酒，其特征在于，包括如下质量百分数的各组分：白酒95.95％、蜂蜜1％、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物0.05％、中药提取物a2％、中药提取物b1％。
更进一步的，所述白酒的酒精度为55％。
更进一步的，所述番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的加工工艺为：
步骤i，改性环糊精的制备：将偏苯三酸酐溶于四氢呋喃中，得到偏苯三酸酐溶液，再将偏苯三酸酐溶液缓慢加入二乙烯三胺中，在70℃条件下，反应6h，再加入单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精，在70℃条件下，反应6h，浓缩，加入丙酮，并将沉淀溶于水中，再加入丙酮，抽滤，得到改性环糊精；
步骤ii，改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的制备：将聚马来酰亚胺加入无水二甲基亚砜中，氮气保护，加入端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚，加热至70℃，反应12h，冷却至室温，加入经过所述步骤i得到的改性环糊精，在50℃，反应24h，冷却至室温，并在-10℃条件下，加入四氢呋喃，抽滤，并使用丙酮洗涤沉淀，干燥，得到改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚；
步骤iii，番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物的制备：将经所述步骤iii得到的改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚加入水中，升温至50℃，超声30min，再加入番茄红素，并加热至60℃条件下，搅拌3h，置于-5℃条件下，冷藏28h，抽滤，干燥，得到番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物。
更进一步的，所述步骤i中偏苯三酸酐、二乙烯三胺和单-6-o-(对甲苯磺酰基)-β-环糊精的摩尔比为1：1.2：0.2。
更进一步的，所述步骤ii中聚马来酰亚胺、端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚和改性环糊精的摩尔比为1：0.5：0.7，所述步骤iii中番茄红素和改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚的摩尔比为1：2。
更进一步的，所述中药提取物a的加工工艺，包括如下步骤：将酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为100目的筛子过筛，混合均匀，并置于索式提取器中，加入石油醚，在90℃条件下，回流脱脂4h，重复脱脂4次，弃去石油醚层，干燥，再加入质量分数为70％的乙醇溶液中，在90℃条件下，提取2h，趁热过滤，重复提取两次，收集并合并滤液，浓缩，得到浓缩液，干燥，得到中药提取物a。
更近一步的，所述酸枣仁、红景天、刺五加和淫羊藿的质量比为5：5：3：1，料液比为1g：15ml。
更进一步的，所述中药提取物b的加工工艺，包括如下步骤：将猴头菇和兰坪虫草经过清洗、烘干、粉碎，并使用孔径为100目的筛子过筛，混合均匀，加入水，在100℃条件下，提取4h，取上清液，加入质量分数为100％的乙醇溶液，置于-20℃条件下过夜，过滤，干燥，得到中药提取物b。
更进一步的，所述猴头菇和兰坪虫草的质量比为7：1，猴头菇、兰坪虫草与水的料液比为1g：20ml，猴头菇、兰坪虫草与乙醇的质量比为1：4。
更进一步的，所述中药保健酒的加工工艺包括如下步骤：将白酒、蜂蜜、番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物、中药提取物a和中药提取物b混合均匀，并使用孔径为0.3μm的微滤膜过滤，再经过封装，得到中药保健酒。
对比例1
一种中药保健酒，其加工工艺和配方与实施例1基本相同，不同的仅有：没有添加番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物。
对比例2
一种中药保健酒，其加工工艺和配方与实施例1基本相同，不同的仅有：没有添加中药提取物a。
对比例3
一种中药保健酒，其加工工艺和配方与实施例1基本相同，不同的仅有：没有添加中药提取物b。
对比例4
一种中药保健酒，其加工工艺和配方与实施例1基本相同，不同的仅有：使用番茄红素代替番茄红素/改性环糊精-聚马来酰亚胺-端环氧基烯丙醇聚氧乙烯醚包合物。
对比例5
市售普通中药保健酒，出品自海南椰岛(集团)股份有限公司。
实验结果：
将实施例1-5以及对比例1-5制作的中药保健酒的安神效果的测定方法为：筛选200名心烦意乱、失眠多梦的志愿者，将上述志愿者随机分为10组，每组20人，每次服用50ml，每日2次，连续服用90天，调查服用中药保健酒90天期间志愿者睡眠状况良好的人数，统计结果见表1。
中药保健酒的提高机体免疫力的测定方法为：筛选200名每年患感冒次数8-12次的志愿者，将上述志愿者随机分为10组，每组20人，每次服用50ml，每日2次，连续服用一年，统计服用中药保健酒期间每一组志愿者患感冒次数至多为2次的人数，统计结果见表1。
中药保健酒的抗疲劳作用的测定方法为：筛选200名常年加班且长期具有重负荷工作的志愿者，长期处于疲劳倦困状态，将上述志愿者随机分为10组，每组20人，每次服用50ml，每日2次，连续服用15天，统计服用中药保健酒15天后精力充沛的志愿者人数，统计结果见表1。
由于抗氧化活性的数据不便于通过人体测试获取，发明人利用大鼠做替代性试验。中药保健酒的抗氧化活性的测定方法为：取165只健康雌性大鼠，将上述大鼠随机分为11组，每组15只，其中一组为对照组，灌胃生理盐水，其余实验组分别灌胃中药保健酒，灌胃量为30ml/kg，每天灌胃一次，连续15天，15天后，使用100g/l水合氯醛麻醉大鼠，腹主动脉取血，2500r/min、离心10min，取血清，-20℃保存备用，测定血清中t-aoc，并计算每一组大鼠血清中t-aoc的平均值，测试结果见表1。
表1不同实施例下中药保健酒安神、提高机体免疫力、抗疲劳作用和抗氧化活性
根据表1的数据可得出，睡眠质量差的志愿者饮用本发明制作的中药保健酒期间，80％以上的志愿者睡眠状况良好；每年患感冒次数8-12次的志愿者饮用本发明制作的中药保健酒期间，患感冒次数为2次以上的人数不到20％；常年加班且长期具有重负荷工作的志愿者饮用本发明制作的中药保健酒后，精力充沛的人数在75％以上；大鼠灌胃本发明的中药保健酒后，大鼠血清中的t-aoc活性有显著的提升，提高大鼠血清中的抗氧化能力；本发明制作的中药保健酒具有良好的安神、提高机体免疫力、抗疲劳作用和抗氧化活性。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明的范围内。本发明要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。