全元保健食品制作工艺的制作方法
【专利说明】全元保健食品制作工艺
[0001]
技术领域
[0002]本发明属于食品加工领域，具体涉及一种全元保健食品制作工艺。
[0003]
【背景技术】
[0004]全元保健食品制作工艺至少包括盐水清洗、蒸处理、药液浸泡等基本过程。在目前的全元保健食品制作工艺中，制成的成品营养价值低，不仅制作工序复杂，生产效率低，而且保存时间短。
[0005]
【发明内容】
[0006]为了克服现有技术领域存在的上述技术问题，本发明的目的在于，提供一种全元保健食品制作工艺，本发明不仅制作工序简单、生产效率较高，而且食品口感较好、保存时间较长。
[0007]本发明提供的全元保健食品制作工艺，包括以下步骤:
(1)盐水清洗，先用适当浓度的盐水分别清洗大豆、芸豆、小麦仁和红枣四种原料颗粒；
(2)蒸处理，用蒸汽分别将其蒸熟并保持其颗粒状态；
(3)药液浸泡，将四种熟料按一定比例混合并投入由党参、当归、肉苁蓉和百合四味中草药按1:2:4:1比例配制而成的药液中浸泡2-3小时。
[0008](4)滤去药液并经真空密封包装处理后即为全元保健食品成品。
[0009]本发明提供的全元保健食品制作工艺，其有益效果在于，克服了现有技术加工全元保健食品制作工艺中工序较多，工作量大的问题，提高了生产效率；避免了因成品营养价值低，保质期短造成的质量缺陷，原材料利用率高，降低了生产成本；有效保证了食品质量。
[0010]
【具体实施方式】
[0011]下面结合一个实施例，对本发明提供的全元保健食品制作工艺进行详细的说明。实施例
[0012]本实施例的全元保健食品制作工艺，包括以下步骤:
(1)盐水清洗，先用适当浓度的盐水分别清洗大豆、芸豆、小麦仁和红枣四种原料颗粒;
(2)蒸处理，用蒸汽分别将其蒸熟并保持其颗粒状态；
(3)药液浸泡，将四种熟料按一定比例混合并投入由党参、当归、肉苁蓉和百合四味中草药按1:2:4:1比例配制而成的药液中浸泡2.5小时。
[0013](4)滤去药液并经真空密封包装处理后即为全元保健食品成品。
[0014]全元保健食品制作工艺,可直接制造出全元保健食品，无需进一步加工,工序简单，加工出的成品营养价值丰富，口感好，保存时间更长。
【主权项】
1.一种全元保健食品制作工艺，其特征在于:所述方法包括以下步骤: (1)盐水清洗，先用适当浓度的盐水分别清洗大豆、芸豆、小麦仁和红枣四种原料颗粒? (2)蒸处理，用蒸汽分别将其蒸熟并保持其颗粒状态； (3)药液浸泡，将四种熟料按一定比例混合并投入由党参、当归、肉苁蓉和百合四味中草药按1:2:4:1比例配制而成的药液中浸泡2-3小时； (4)滤去药液并经真空密封包装处理后即为全元保健食品成品。
【专利摘要】本发明公开了一种全元保健食品制作工艺，涉及一种以大豆、芸豆、小麦和红枣为原料制作全元保健食品的工艺方法，包括盐水清洗、蒸处理、药液浸泡和真空密封包装处理四道工序，即首先用盐水分别清洗大豆、芸豆、小麦仁和红枣四种原料颗粒，然后用蒸汽分别将其蒸熟并保持其颗粒状态，然后将四种熟料按一定比例混合并投入由党参、当归、肉苁蓉和百合四味中草药按适当比例配制而成的药液中浸泡一定时间，滤去药液并真空密封包装后即为全元保健食品成品。
【IPC分类】A23L1/182, A23L1/20, A23L1/212, A23L1/29
【公开号】CN105533302
【申请号】CN201410589186
【发明人】吕子玉
【申请人】吕子玉
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2014年10月29日