1.一种防水结构，其特征在于：包括屋脊、附加层板、烟囱以及与所述屋脊连接并倾斜向下延伸的屋顶；所述屋顶的上表面设置若干从所述屋顶靠近所述屋脊的一端延伸至所述屋顶远离所述屋脊的一端的凸起部；相邻所述凸起部之间形成流水槽；所述附加层板位于所述屋顶上方，所述附加层板与所述屋脊连接并倾斜向下延伸；所述附加层板包括相互连接的第一侧板和第二侧板，所述第一侧板和所述第二侧板靠近所述屋顶的表面形成小于180度的夹角；所述第一侧板远离所述第二侧板的一侧、所述第二侧板远离所述第一侧板的一侧分别与一个所述凸起部密封连接；所述烟囱贯穿所述屋顶和所述附加层板。
2.根据权利要求1所述的一种防水结构，其特征在于：所述防水结构还包括第一骨架、第二骨架、第一支撑部和第二支撑部；所述第一骨架一端与所述第二骨架的一端连接，所述第一骨架的另一端通过第一支撑部与屋顶连接，所述第二骨架的另一端通过第二支撑部与屋顶连接。
3.根据权利要求2所述的一种防水结构，其特征在于：所述防水结构还包括固定部；所述第一支撑部与所述第二支撑部通过所述固定部与所述屋顶固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种防水结构，其特征在于：所述第一侧板和所述第二侧板与所述凸起部通过铆钉或自攻螺钉固定；所述第一侧板和所述第二侧板与所述凸起部之间设有密封胶。
5.根据权利要求4所述的一种防水结构，其特征在于：所述铆钉或自攻螺钉与所述第一侧板或第二侧板之间还有防水垫片。
6.根据权利要求1所述的一种防水结构，其特征在于：所述附加层板远离所述屋脊一端距离所述烟囱至少500mm。
7.根据权利要求1所述的一种防水结构，其特征在于：所述烟囱与所述附加层板之间设有隔热件；所述隔热件上设置有防水层。
8.根据权利要求1所述的一种防水结构，其特征在于：所述烟囱上设置有遮雨帽，所述遮雨帽设置于靠近所述烟囱与所述附加层板连接位置上方。
9.根据权利要求1-8任意一项所述的一种防水结构，其特征在于：所述附加层板包括若干子板体，所述子板体依次固定连接。
10.一种防水结构的安装方法，其特征在于包含如下步骤：
S1：在流水槽内沿凸起部延伸方向架设固定部，使所述固定部与屋顶固定连接；在所述固定部上沿凸起部延伸方向上间隔设置若干第一支撑部和第二支撑部，使所述第一支撑部和所述第二支撑部与所述固定部固定连接；在所述第一支撑部上固定设置第一骨架，在所述第二支撑部上固定设置第二骨架，使所述第一骨架与所述第二骨架固定连接，并在靠近屋顶方向上形成小于180度的夹角；
S2：在所述凸起部上铺设密封胶，由屋脊处开始，在所述第一骨架和所述第二骨架上铺设附加层板，在所述附加层板上开设供烟囱穿过的通过孔，并使所述附加层板通过所述密封胶与所述凸起部连接；
S3：在所述附加层板上沿凸起部延伸方向间隔设置防水垫片；所述附加层板与所述第一骨架和所述第二骨架通过铆钉或自攻螺钉在设置防水垫片处固定连接；附加层板与凸起部通过铆钉或自攻螺钉在设置防水垫片处固定连接；
S4：使烟囱穿过所述通过孔，在所述烟囱与所述通过孔之间设置隔热件，使所述烟囱与所述附加层板固定连接；在所述隔热件上设置防水层，并在所述烟囱与所述附加层板连接处设置结构胶；
S5：在所述烟囱开口端，靠近附加层板200～300mm处设置遮雨帽。