1.一种用于加热和/或煨制食品、尤其肉制品的设备(1)，所述设备具有
具有至少一个开口(11，11‘)的装置壳体(6)，
用于待加热的肉制品的容纳装置，
配属给所述容纳装置的加热装置(34)，所述加热装置具有一个或多个加热元件(56，56‘)，
其特征在于，
所述容纳装置具有：一个或多个容纳格(10，10‘)，所述容纳格能够经由所述开口(11，11‘)进入；和与各容纳格(10，10‘)相对应的装料盒(12，12‘)，所述装料盒能以彼此间预设的定向装载一个或多个肉制品，所述装料盒构建成被引入到所述容纳格(10，10‘)中并且从中再次被取出。
2.根据权利要求1所述的设备，
其特征在于，
一个或多个所述容纳格(10，10‘)具有基本上在水平方向上延伸的装料方向(39)，并且优选地，通过能装入到所述容纳格(10，10‘)中的所述装料盒(12，12‘)基本上完全填充所述装置壳体(6)中的所述开口(11，11‘)。
3.根据权利要求1和2中至少一项所述的设备，
其特征在于，
所述装料盒(12，12‘)具有外套(29)，所述外套由优选两个能运动地相互铰接的套部件(72，72‘，126，126‘)构成。
4.根据权利要求3所述的设备，
其特征在于，
所述套部件(72，72‘)具有以预设的间距彼此平行伸展的连接板(80，80‘)，所述连接板用于划分用于肉制品的容纳空间(78)。
5.根据权利要求3所述的设备，
其特征在于，
所述套部件(126，126‘)构成为两个能运动地相互铰接的板式体部(128，128‘)，所述板式体部在彼此朝向的面区域中具有彼此对应的凹部(130，130‘)。
6.根据权利要求3至5中至少一项所述的设备，
其特征在于，
所述装料盒(12，12‘)的所述套部件(72，72‘)具有优选向外伸出的止挡元件(38)，所述止挡元件构建用于：将彼此贴靠的所述套部件(72，72‘)保持一定间距，并且容纳在所述容纳格(10，10‘)的所述引导装置(40)中。
7.根据权利要求1至6中至少一项所述的设备，
其特征在于，
所述装料盒(12，12‘)具有由优选隔热材料构成的手柄(14)，所述手柄优选能转动地设置在第一套部件(72，126)的把手承载件(74)上，并且构建用于：借助所述把手承载件的闭锁部段(75)与第二套部件(72‘，126‘)的把手承载件(74‘)上的突出部(75‘)通过围绕所述第一套部件的纵轴旋转而置于阻挡位置或释放位置中。
8.根据权利要求1的前序部分或上述权利要求的至少一项所述的设备，
其特征在于，设有用于食品的热空气烹调装置(4)，所述热空气烹调装置具有优选鼓风机(90)和加热器(92)，其中所述加热器(92)设置在由所述鼓风机(90)产生的且在所述装置壳体(6)之内引导的空气流中。
9.根据权利要求8所述的设备，
其特征在于，
所述热空气烹调装置(4)包括腔室(42)和一个或多个能够优选地可转动运动地容纳在热空气流中的滚筒(24)，所述滚筒构建用于：将在所述滚筒(24)中的食品均匀暴露于流动穿过所述腔室(42)的热空气流。
10.根据上述权利要求的至少一项所述的设备，
其特征在于，
所述滚筒(24)具有用于食品的、优先圆筒形的容纳空间(113)并且配备有用于在优选端壁(116)处引入热空气的中央开口(94)。
11.根据上述权利要求的至少一项所述的设备，
其特征在于，
所述滚筒(24)包括用于翻转容纳在所述滚筒(24)中的食品的、沿着所述滚筒的内部的侧表面(112)螺旋状延伸的、固定的螺旋线(110)或能在所述滚筒中调节的容纳篮(148)，所述容纳篮具有用于食品的、一个或多个沿着篮环周分布设置的容纳格(150，150‘)。
12.根据上述权利要求的至少一项所述的设备，
其特征在于，
所述滚筒(24)能够与在所述腔室(42)中能转动支承的支架(48)可逆地耦联和脱耦，其中所述支架(48)与驱动机构(50)以提供转动的方式耦联。
13.根据上述权利要求的至少一项所述的设备，
其特征在于，
所述滚筒(24)具有盖(44)，优选透明的盖，所述盖遮盖所述装置壳体(6)中的所述腔室(42)的所述开口(43)，所述盖与所述滚筒(24)的所述外罩(96)刚性地连接。
14.根据上述权利要求的至少一项所述的设备，
其特征在于，
能转动的所述滚筒(24)具有一个或多个密封部件(104)，所述密封部件与腔室后壁或热空气入口(124)形成密封贴靠和/或能够将所述滚筒(24)的所述盖(44)与所述装置壳体(6)的所述装置壳体前部(16)的外侧形成密封贴靠。
15.根据上述权利要求的至少一项所述的设备，
其特征在于，
设有废气通道(46)，所述废气通道将所述热空气烹调装置(4)与用于肉制品的所述容纳装置连接且优选传送热空气流中的一部分。
16.根据上述权利要求的至少一项所述的设备，
其特征在于，
所述热空气烹调装置(4)和/或烧烤装置(2)的所述加热装置(34)与优选电子控制单元以传送信号的方式耦合，以控制煨制温度和/或煨制时间。
17.根据上述权利要求的至少一项所述的设备，
其特征在于，
设有废气过滤单元(58)，经由所述废气过滤单元传送与引导通过所述装置壳体(6)的空气流，所述废气过滤单元优选设置在用于肉制品的所述容纳装置下游。
18.根据权利要求1的前序部分或上述权利要求的至少一项所述的设备，
其特征在于设有用于食品的冷却装置(160)。