移动式流体物料喷嘴盒及应用其的烹饪设备的制作方法

本实用新型涉及一种应用于自动烹饪设备的功能组件，特别是一种用于锅体翻转方式出菜的烹饪设备在自动烹饪过程中向烹饪锅内喷洒流体物料的移动式流体物料喷嘴盒。

背景技术：

在自动炒菜机电设备(炒菜机、烹饪机器人)中，需要一种将辅助、调味用的流体物料喷洒入锅中的辅助设备，所述流体物料通常包括水、食用油、酱油、醋、淀粉液等，所述辅助设备通常为带有控制阀的管路，并且悬停在锅口的上方；

具体来说，在目前市面上的采用锅体翻转方式出菜的自动/半自动烹饪设备中，该功能组件大多相对设备底座静止、相对烹饪锅具运动，在烹饪流程进行到添加流体物料的工序时，由喷嘴向烹饪锅内部喷出辅料，由于锅具有竖直面内翻转与自转等运动，为不阻碍其运动，喷洒装置与锅口之间需有一段距离，该距离则造成喷洒结束时余压产生的滴液滴在锅沿、锅体外罩尤其是底部的出菜盘上，影响了菜品质量、设备外观、烹饪环境，而且，由于该设备的管路设计，在管路和喷嘴中往往还会残留有一些辅料，经常在烹饪过程中不受控制地少量滴落到锅中，影响烹饪质量，此外，该布置方式也使得喷射角度的可调范围降低、使锅具位置角度的控制要求提高，稍有偏差就容易喷到锅外。

由于上述原因，本发明人对现有的用于向锅中喷洒流体物料的辅助设备做了深入研究，以便设计出一种能够解决上述问题的流体物料喷嘴盒。

技术实现要素：

为了克服上述问题，本发明人进行了锐意研究，设计出一种移动式流体物料喷嘴盒，所述喷嘴盒设置在自动烹饪设备上烹饪锅的侧部，所述喷嘴盒包括壳体，在所述壳体内安装带有喷嘴的输料管，所述壳体可以往复移动，从而使得喷嘴靠近或远离所述烹饪锅的锅口，以便在适宜的时候向锅内喷洒辅助物料，并且在喷洒完成后远离锅口，从而避免喷嘴中残存的流体物料污染烹饪中或烹饪好的菜品，并且通过设置所述壳体，其上的喷嘴的喷射角度可调节，避免在喷洒过程中对物料的浪费，从而完成本实用新型。

具体来说，本实用新型的目的在于提供以下方面：

(1)一种移动式流体物料喷嘴盒，所述喷嘴盒设置在自动烹饪设备上烹饪锅的侧部，其特征在于，该喷嘴盒包括壳体1，在所述壳体内安装有输料管2，在所述输料管端部设置有与之相连的喷嘴3，所述喷嘴3露置于壳体1的外部，所述喷嘴3可往复移动从而靠近或远离所述烹饪锅的锅口。

(2)根据上述(1)所述的移动式流体物料喷嘴盒，其特征在于，所述喷嘴3固定安装在所述壳体1上，所述壳体1可往复移动从而带动其上的喷嘴3往复移动。

(3)根据上述(2)所述的移动式流体物料喷嘴盒，其特征在于，在所述壳体下方设置有带动壳体往复移动的执行机构。

(4)根据上述(3)所述的移动式流体物料喷嘴盒，其特征在于，所述执行机构包括导轨4和滑块5，其中，在所述滑块5上开设有容纳所述导轨4的凹槽，所述凹部凹槽限制导轨的移动方向，使得所述导轨4沿其长度方向往复移动。

(5)根据上述(4)所述的移动式流体物料喷嘴盒，其特征在于，所述壳体1固定在所述导轨4的顶面上，在所述导轨4的底面上设置有齿条6，在所述齿条6的下方设置有与之相匹配的齿轮7。

(6)根据上述(3)所述的移动式流体物料喷嘴盒，其特征在于，在所述执行机构的外部设置有可伸缩的软连接套管8。

(7)根据上述(4)所述的移动式流体物料喷嘴盒，其特征在于，在所述导轨4上设置有用来固定所述输料管2的输料管支架9，使得所述输料管2与壳体上的喷嘴随着所述导轨4一起同步往复移动。

(8)根据上述(7)所述的移动式流体物料喷嘴盒，其特征在于，所述喷嘴3上物料的喷射方向和角度都是可调的，所述喷嘴3喷出物料的方向、角度都与烹饪锅口的朝向相适应，使得所述物料落在所述烹饪锅内。

(9)根据上述(1)所述的移动式流体物料喷嘴盒，其特征在于，所述喷嘴盒还包括接近开关10，所述接近开关10控制所述输料管2的移动范围。

(10)一种烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备上设置有如上述(1)-(9)所述的物料喷嘴盒。

本实用新型所具有的有益效果包括：

(1)根据本实用新型提供的移动式流体物料喷嘴盒能够往复移动，在不需要时能够远离锅体，从而避免流体物料滴落所造成的污染；

(2)根据本实用新型提供的移动式流体物料喷嘴盒上喷嘴的喷射角度可调节，既能够避免浪费，还能够精确控制其喷洒在锅体的内壁上，避免直接与菜品接触，从而提高菜品质量。

附图说明

图1示出根据本实用新型一种优选实施方式的移动式流体物料喷嘴盒整体结构示意图；

图2示出根据本实用新型一种优选实施方式的移动式流体物料喷嘴盒安装在烹饪设备上以后的烹饪设备整体结构示意图；

图3示出根据本实用新型一种优选实施方式的移动式流体物料喷嘴盒去掉壳体和可伸缩的软连接套管后的结构示意图。

附图标号说明：

1-壳体

2-输料管

3-喷嘴

4-导轨

5-滑块

6-齿条

7-齿轮

8-可伸缩的软连接套管

9-输料管支架

10-接近开关

具体实施方式

下面通过附图和实施例对本实用新型进一步详细说明。通过这些说明，本实用新型的特点和优点将变得更为清楚明确。

在这里专用的词“示例性”意为“用作例子、实施例或说明性”。这里作为“示例性”所说明的任何实施例不必解释为优于或好于其它实施例。尽管在·附图中示出了实施例的各种方面，但是除非特别指出，不必按比例绘制附图。

根据本实用新型提供的一种移动式流体物料喷嘴盒，如图1、图2和图3中所示，所述喷嘴盒设置在自动烹饪设备上烹饪锅的侧部，该喷嘴盒包括壳体1，在所述壳体内安装有输料管2，在所述输料管端部设置有与之相连的喷嘴3，所述喷嘴3裸露在壳体1的外部，所述喷嘴3可往复移动从而靠近或远离所述烹饪锅的锅口。其中，所述输料管可以有多个，每个输料管中填充一种辅料，如水、油、醋、酱油、淀粉液等等，具体输料管的数量可以根据具体工况设定；多个输料管优选地平行设置，互相之间保留一定的间隔。

在一个优选的实施方式中，所述喷嘴3固定安装在所述壳体1上，所述壳体1可往复移动从而带动其上的喷嘴3往复移动，同时所述壳体的移动也会带动其内部的输料管一并移动。

在一个优选的实施方式中，在所述壳体下方设置有用于带动壳体往复移动的执行机构，所述执行机构的具体组成方式可以有多种，如通过螺纹螺杆传动的机构、通过皮带传动的机构等等。

本实用新型中优选地，所述执行机构包括导轨4和滑块5，其中，在所述滑块5上开设有容纳所述导轨4的凹槽，所述凹槽用于限制导轨的移动方向，使得所述导轨4只能沿其长度方向往复移动。其中，所述导轨和滑块的位置关系可以有多种，作为最优选的实施方式，如图1和图3中所示，所述滑块位于导轨的上方，滑块相对于锅的底座不动，主要起到定位和限位的作用。

在一个优选的实施方式中，所述壳体1固定在所述导轨4的顶面上，在所述导轨4的底面上设置有齿条6，在所述齿条6的下方设置有与之相匹配的齿轮7，所述齿轮通过电机或马达驱动，从而带动齿条移动，并且是可以通过控制电机的正反转实现齿条的往复移动。

在一个优选的实施方式中，在所述执行机构的外部设置有可伸缩的软连接套管8，具体来说，所述输料管、滑轨、滑块齿轮和电机都设置在所述可伸缩的软连接套管8内，所述可伸缩的软连接套管8能够随着壳体的移动而伸缩，保护其内部的各个部件不受到外界干扰，也能够使得上述部件在外部不可见，提高设备整体的美学性。

在一个优选的实施方式中，在所述导轨4上设置有输料管支架9，所述输料管支架9用于固定所述输料管2，使得所述输料管2与壳体上的喷嘴随着所述导轨4一起同步往复移动，从而使得所述壳体、输料管和滑轨都同步移动，保证所述输料管，至少输料管上喷嘴到料管支架之间的一段在滑轨往复移动时不会被拉伸或压缩，保证其内部物料的流通性能，并且在移动过程中不会散乱。

在一个优选的实施方式中，所述喷嘴3上物料的喷射方向是可调的，所述喷嘴3喷出物料的方向和角度都是可调的，并且与烹饪锅口的朝向相配合，优选地与竖直方向呈40～50度角。优选地，在所述壳体上朝向烹饪锅的一侧设置有喷嘴安装板，其上的喷嘴与该平面垂直设置，优选地，所述安装板的方向可调，和/或，其上的喷嘴方向可调，且喷嘴的开口可调、喷射形状角度可调，从而可以使得由喷嘴喷出的辅料能够准确地进入到锅中，并且能够适应多种型号的锅，能够在多种工作状况下完成辅料的注入工作。

在一个优选的实施方式中，所述输料管2随着所述喷嘴3一同移动，所述喷嘴盒还包括接近开关10，所述接近开关10用于控制所述输料管2的移动范围，当所述输料管和壳体移动的极限位置时，能够控制电机停止，避免系统发生故障和危险。

根据本实用新型中提供的一种烹饪设备，如图2中所示，所述烹饪设备上设置有如上文所述的物料喷嘴盒，通过该物料喷嘴盒向设备中的烹饪锅内注入流体物料。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于本实用新型工作状态下的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

以上结合了优选的实施方式对本实用新型进行了说明，不过这些实施方式仅是范例性的，仅起到说明性的作用。在此基础上，可以对本实用新型进行多种替换和改进，这些均落入本实用新型的保护范围内。