专利名称：铲夹切起多用菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种厨房用具，尤其是涉及到一种铲夹切起多用菜刀。二背景技术：
菜刀是人们日常生活中必不可缺的工具，目前一般菜刀功能单一，已有许多相关 多用菜刀的公开专利，虽然都具有研末、刨丝、刮皮等功效，由于结构比较复杂，不能适应家 庭、小吃店(特别是早点小摊、夜肴排挡)在制作面点时的需要。组合式菜刀虽能满足部分 需要，但是使用时要更换不同功能的刀片，操作麻烦，同时制作成本高，不利于节约资源和 工作效率的提高。三、发明内容本实用新型的目的是在于克服现有技术的缺陷，为市场提供一种结构简单、使用 方便，具有铲夹切起等多用途的菜刀。本实用新型的主要技术方案是它由刀体、刀刃和手柄等构成，在刀体的前端增 设铲头，并在刀背上挖一个弧形缺口，在刀体的背面设置了一只夹杆，该夹杆由弹簧钢片制 作，用销轴固定。本实用新型的有益效果是刀刃、刀身与一般菜刀相同，用于切蔬果、粑饼；刀的 前端打制成铲子的形状，用于铲炒、煎铴；靠近刀背的侧面固定夹杆，用于翻动和夹起粑饼； 刀背上挖有可以当啤酒瓶盖起子用的弧形缺口，用于开起瓶盖。具有一物多用，经济节能、 方便实用、工作效率高等优点。
以下结合附图对本实用新型作进一步描述。四
图1为本实用新型正面结构示意图；图2为本实用新型背面结构示意图。图中1为刀体，2为刀刃，3为铲头，4为刀背，5为弧形缺口，6为手柄，7为夹杆。五、具体实施方案如图1所示，在制作普通菜刀的基础上，在刀体1的前部增设一只铲头3，用来铲炒 或煎铴，同时在刀背4上挖一弧形缺口 5，用来开启瓶盖，刀柄6采用耐磨材料镶嵌，并与手 型吻合。还可以利用弹簧钢片制作夹杆7，将其采用销轴固定于刀体1背面的后部(如图2 所示)，用于翻动和夹起食物。实施本实用新型时，只需手拿菜刀，即可进行切菜、炒菜、夹起 等多种工作，不必更换厨具，就可以完成如煎粑、翻面、夹拿、切粑、为客人开启啤酒瓶等一 系列工作，减少环节，及时快速，提高工作效率。权利要求1.一种铲夹切起多用菜刀，它包括刀体(1)、刀刃(2)和手柄(6)，其特征在于在刀体 (1)的前端增设铲头(3)，并在刀背(4)上挖一个弧形缺口(5)。
2.根据权利要求1所述的铲夹切起多用菜刀，其特征在于在刀体(1)的背面设置了 一只夹杆(7)。
专利摘要本实用新型公开了一种铲夹切起多用菜刀，它解决了现有菜刀功能单一和多用途菜刀结构复杂等问题，其特征在于在刀体(1)的前端增设铲头(3)，并在刀背(4)上挖一个弧形缺口(5)，在刀体(1)的背面设置了一只夹杆(7)。具有一物多用，经济节能、方便实用、工作效率高等优点。
文档编号B26B11/00GK201833388SQ20102056947
公开日2011年5月18日 申请日期2010年10月11日 优先权日2010年10月11日
发明者熊源 申请人:熊源