快速切丝菜刀的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种刀具，具体的说是一种日常用的快速切丝菜刀。
【背景技术】
[0002]在日常家庭生活中，人们日常做菜切丝时，需要用菜刀把切丝的食材先切片然后再切丝，既费时又不好掌握切丝的大小和粗细，使切丝不均匀，还容易划伤手指。
【发明内容】
[0003]为了克服现有的菜刀切丝费时、切丝不均匀的不足，本实用新型提供一种快速切丝菜刀，该菜刀切丝快速方便、切出的丝均匀一致，使用安全。
[0004]本实用新型的技术方案是:一种快速切丝菜刀，包括刀体，所述的刀体上通过螺钉固定有槽板和刀片，且槽板和刀片的底边与刀体的刀刃平齐，所述的槽板贴近刀片一面竖直方向均布有切丝槽，且切丝槽上部的槽板上设有凸沿。
[0005]所述的槽板与刀片底部均设有切削刃，两切削刃方向相对。
[0006]本实用新型具有如下有益效果:由于采取上述方案，刀体上固定有槽板和刀片，槽板上开有切丝槽，这样在切菜时，食材进入切口后，由于槽板上切丝槽的作用，即可自动切出条状食材。同时，由于槽板上部有向外凸出的凸沿，使切出的丝可自行落于刀前，不会堵住切丝槽而影响连续的切丝动作。
【附图说明】
[0007]图1是本实用新型的主视图；
[0008]图2是本实用新型的左视图；
[0009]图3是本实用新型的俯视图。
[0010]图中1-刀体，2-槽板，3-切丝槽，4-刀片，5-螺钉。
【具体实施方式】
[0011]下面结合附图对本实用新型作进一步说明:
[0012]由图1至图3所示，一种快速切丝菜刀，包括刀体1，所述的刀体I上通过两端的螺钉5固定有槽板2和刀片4，在切丝时将槽板2和刀片4用螺钉固定在刀体I上，不切丝时可以取下。所述的槽板2和刀片4的底边与刀体I的刀刃平齐，且槽板2与刀片4底部均设有切削刃，两切削刃方向相对。所述的槽板2的高度大致为刀体I高度的一半，刀片4高度可以为槽板2高度的一半。所述的槽板2贴近刀片4的一面竖直方向均布有切丝槽3，且切丝槽3上部的槽板2上设有凸沿，凸沿朝向刀片4 一侧。上述的切丝槽3的深度和宽度决定切丝的粗细。
[0013]该菜刀在切丝时，将槽板2和刀片4通过螺钉5固定在刀体I上，切片时，由于槽板2与刀片4的切削刃之间有缝隙，食材进入切口后由于切丝槽3的作用而自动切出条状食材。并且由于槽板上部设有凸沿，可以使切出的丝自动落于刀前，不影响连续切丝。
【主权项】
1.一种快速切丝菜刀，包括刀体(1)，其特征在于:所述的刀体(I)上通过螺钉(5)固定有槽板(2 )和刀片(4 )，且槽板(2 )和刀片(4 )的底边与刀体(I)的刀刃平齐，所述的槽板(2)贴近刀片(4) 一面竖直方向均布有切丝槽(3)，且切丝槽(3)上部的槽板(2)上设有凸沿。
2.根据权利要求1所述的快速切丝菜刀，其特征在于:所述的槽板(2)与刀片(4)底部均设有切削刃，两切削刃方向相对。
【专利摘要】本实用新型涉及一种快速切丝菜刀。主要解决现有的菜刀切丝费时、切丝不均匀的问题。其特征在于：所述的刀体（1）上通过螺钉（5）固定有槽板（2）和刀片（4），且槽板（2）和刀片（4）的底边与刀体（1）的刀刃平齐，所述的槽板（2）贴近刀片（4）一面竖直方向均布有切丝槽（3），且切丝槽（3）上部的槽板（2）上设有凸沿。该菜刀切丝快速方便、切出的丝均匀一致，使用安全。
【IPC分类】B26B5-00, B26B9-00
【公开号】CN204487609
【申请号】CN201520200815
【发明人】王宏扬, 刘俭, 王士旭, 赵艳龙, 袁野
【申请人】齐齐哈尔齐三机床有限公司
【公开日】2015年7月22日
【申请日】2015年4月3日