一种鸡肉调理食品的加工装置的制作方法

本实用新型涉及鸡肉加工技术领域，具体涉及一种鸡肉调理食品的加工装置。

背景技术：

目前中国的人均鸡肉消费量仅次于猪肉，鸡肉相关食品的研发和生产也占有很大的市场，目前在对鸡肉进行生产加工的时候需要先将鸡肉进行切割处理，以便进行后续的处理工序。鸡排、鸡柳、鸡块等的制作，对切割的鸡块具有一定的规格要求，人工切割费时费力，形状规格不一，而现有的鸡肉切割装置功能和切割方向单一，切割规格不易调节，实用范围小，而且在切割工程中鸡肉易滑动，切割不精确，进而影响肉质和口味。

技术实现要素：

针对上述背景技术中的不足，本实用新型提供了一种鸡肉调理食品的加工装置，用以解决现有技术中人工切割费事费力，现有切割机功能和切割方向单一、切割不精确，工作效率低等技术问题。

本实用新型的技术方案是：一种鸡肉调理食品的加工装置，包括机架，机架的下部设有下支座，机架的上部设有上支座，下支座上设有切割板、推板和集料桶，切割板与下支座固定连接，推板与下支座活动连接，推板位于切割板的一侧、集料桶位于切割板的另一侧；上支座上设有第一气缸，第一气缸的一端与上支座固定连接、另一端固定连接有连接座，连接座上设有刀盘和电机，刀盘上设有刀片，刀盘通过穿过连接座的转轴与电机相连接，电机与机架上的控制器相连接。

所述转轴上设有支撑盘，支撑盘位于连接座内的支撑槽中，支撑槽与支撑盘相配合。

所述连接座上设有滑块，滑块与下支座上的导杆相配合，且沿导杆滑动。

所述刀盘上设有相互平行的两个水平滑道，水平滑道上设有固定孔，刀片的两端设有刀座，刀座设有滑槽，滑槽与水平滑道相配合，刀座通过与固定孔相配合的螺栓与水平滑道相连接，刀盘上设有多个相互平行的刀片。

所述切割板的上表面设有弧形定位槽，弧形定位槽上设有若干防滑凸起。

所述切割板设有集料桶的一端设有倾斜滑道，切割板通过倾斜滑道与集料桶相连接。

所述下支座的一侧设有第二气缸，第二气缸的伸缩端与推板相连接，第二气缸控制器相连接。

所述推板为弧形板，弧形板的两端设有挡块。

本实用新型中刀盘通过转轴与电机相连接，在控制器的作用下控制电机的转动，进而带动刀盘的转动，从而实现盘片的切割方向，一次切割成片或条，二次切割成条或块，切割方便快速，工作效率高；通过调节刀片在水平滑道上的位置，实现对不同规格鸡肉的切割，调节快速方便，适用范围广；切割板上弧形定位槽和防滑凸起的使用，很好的起到防滑和定位的作用。将鸡肉放置在切割板上，在第一气缸的作用下，带动刀盘的向下移动对鸡肉进行切割，然后通过第二气缸推动推板，将切割好的鸡肉推入集料桶中即可，整个过程简单高效，切割精度高，大大提高了工作效率，具有较高的推广价值和市场价值。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图。

图2为图1的右视图。

图3为图1中A处局部放大图。

图4为刀盘结构示意图。

具体实施方式

如图1-4所示，一种鸡肉调理食品的加工装置，包括机架1，机架1的下部设有下支座2，机架1的上部设有上支座3，上支座与下支座相互平行，下支座2上设有切割板4、推板5和集料桶6，切割板4与下支座2固定连接，推板5与下支座2活动连接，可以沿下支座水平移动，推板5位于切割板4的一侧、集料桶6位于切割板4的另一侧，推板与集料桶相对应，推板将切割板上切割好的鸡肉推入集料桶中；上支座3上设有第一气缸7，第一气缸7的一端与上支座3固定连接、另一端固定连接有连接座8，第一气缸倒置，第一气缸的伸缩端与连接座相连接，连接座8上设有刀盘9和电机10，刀盘9上设有若干刀片13，刀盘9通过穿过连接座8的转轴11与电机10相连接，电机10与机架1上的控制器12相连接，控制器控制电机转进而实现刀盘的转动，实现刀片切割方向的改变。

所述转轴11上设有支撑盘14，支撑盘与转轴固定连接，随转轴一起转动，支撑盘14位于连接座8内的支撑槽15中，支撑槽15与支撑盘14相配合，支撑盘用于支撑刀盘，减少切割过程中转轴的受力。所述连接座8上设有滑块16，滑块16与下支座2上的导杆17相配合，且沿导杆17滑动，滑块和导杆的配合，用于对连接座的导向，使其沿竖直方向移动，提高切割精度，同时对刀片起到保护作用。

所述刀盘9上设有相互平行的两个水平滑道18，水平滑道18上设有多个固定孔，刀片13的两端设有刀座19，刀座19设有滑槽，滑槽与水平滑道18相配合，刀座19通过与固定孔相配合的螺栓与水平滑道18相连接，通过调节刀座在水平滑道上的位置，可实现对鸡肉进行不同规格的切割，刀盘9上设有多个相互平行的刀片13。

所述切割板4的上表面设有弧形定位槽4-1，弧形定位槽4-1上设有若干防滑凸起4-2，弧形定位槽和防滑凸起的使用，用于对待切割鸡肉进行定位和防滑，提高切割精度。所述切割板4设有集料桶的一端设有倾斜滑道21，切割板4通过倾斜滑道21与集料桶6相连接，在推板的作用下，切割好的鸡肉经倾斜滑道进入集料桶。

所述下支座2的一侧设有第二气缸20，第二气缸20的伸缩端与推板5相连接，第二气缸20与控制器12相连接。所述推板5为弧形板，弧形板的两端设有挡块，挡块的使用防止在推肉的过程中，肉从挡板的两侧溢出。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。