技术总结
本实用新型实施例公开了一种手动切菜机，涉及厨房用具领域，所述手动切菜机包括支撑架、刀片组件、按压装置和四根弹簧，所述支撑架的底部设置有案板；所述刀片组件设置于所述案板的上方，用于切碎放置于所述案板上的蔬菜或水果；所述按压装置包括按压件和至少一根连接杆，所述连接杆的上端与所述按压件连接，所述连接杆的下端与所述刀片组件连接；所述弹簧用于驱动所述按压件回到最高点位置。本实用新型实施例的手动切菜机由于结构简单，降低生产成本的同时，方便用户对其进行维修；使用时只需向下按压按压件便可将蔬菜切丝或切片，通过更换不同间距卡槽的刀片固定座，可改变蔬菜丝的宽度或蔬菜片的厚度，操作方便且切菜效率高。
技术研发人员：杨丽丹;陈应光
受保护的技术使用者：杨丽丹
技术研发日：2019.01.28
技术公布日：2019.09.17