专利名称：多糖精制中的一种脱蛋白方法
技术领域：
本发明属于植物有效成分提取加工处理方法，特别涉及多糖精制中的一种脱蛋白方法。
背景技术：
目前，在植物及真菌多糖生产精制中，常用的脱蛋白工艺方法，一是蛋白酶法，二是Sevag法。蛋白酶法，由于酶的专一性特点，使得蛋白的脱除率由于原料的不同而有差异，其效果不稳定。有时使蛋白的脱除率不理想。并且蛋白酶作为生物制剂，价格不菲，导致产品的成本较高。Sevag法具有较高的蛋白脱除率，但在脱除过程中需要使用大量的有机溶剂，并且过程复杂，不但使得产品的安全性带来隐患，而且效率不高。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种植物及真菌多糖精制中的一种脱蛋白方法。达到蛋白脱除率高，产品安全性好，工艺简单，工艺稳定，重复性好，成本低。
本发明的技术方案是一种多糖精制中的一种脱蛋白方法，其特征在于将植物或真菌多糖的水浸提液的温度降至0--5℃，然后加入有机酸，调整料液的酸碱度pH值为3.5--4.6，混均，在此0--5℃温度下作用1-2小时，而后将料液放入离心机中离心分离，提取上清液，再用NaOH调整pH值为7.0，再将料液浓缩，干燥得到脱除蛋白的多糖。
料液放入离心机中离心分离时，其离心机转速为1000--3000rpm/min，离心时间为10分钟，所述的有机酸是柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸中的一种。
本发明效果是本多糖精制中的脱蛋白的方法得到的多糖产品蛋白脱除率高，本方法生产的产品安全性好，本方法工艺简单，工艺稳定，重复率好，成本低。适于大批量生产。
具体实施例方式
植物或真菌多糖精制中的一种脱蛋白方法实施例1先将灵芝子实体粉碎，经过水浸提，得到的水浸提液，将得到的水浸提液冷却，将其水浸提液的温度降至0℃。然后在水浸提液内加入柠檬酸，调整料液的酸碱度，达到pH值为4.2；搅拌混均，在此0--5℃温度下作用2小时。然后将料液放入离心机中离心分离，离心机转速为1000rpm/min，离心时间为10分钟，离心分离后提取上清液。再将上清液中加入NaOH，调整pH值为7.0。再将料液浓缩，干燥得到脱除蛋白的灵芝多糖。
实施例2将香菇多糖水浸提液的温度降至5℃。然后在水浸提液内加入苹果酸，调整料液的酸碱度，达到pH值为4.0；搅拌混均，在此温度下作用1小时。然后将料液放入离心机中离心分离，离心机转速为2000rpm/min，离心时间为10分钟，离心分离后提取上清液。再将上清液中加入NaOH，调整pH值为7.0。再将料液浓缩，干燥得到脱除蛋白的香菇多糖。
实施例3将黄芪多糖水浸提液温度降至3℃。然后在水浸提液内加入柠檬酸，调整料液的酸碱度，达到pH值为4.2；搅拌混均，在此温度下作用1.5小时。然后将料液放入离心机中离心分离，离心机转速为1000rpm/min，离心时间为10分钟，离心分离后提取上清液。再将上清液中加入NaOH，调整pH值为7.0。再将料液浓缩，干燥得到脱除蛋白的黄芪多糖。
实施例4将枸杞多糖水浸提液冷却，将其水浸提液的温度降至4℃。然后在水浸提液内加入酒石酸，调整料液的酸碱度，达到pH值为4.6；搅拌混均，在此温度下作用2小时。然后将料液放入离心机中离心分离，离心机转速为2000rpm/min，离心时间为10分钟，离心分离后提取上清液。再将上清液中加入NaOH，调整pH值为7.0。再将料液浓缩，干燥得到脱除蛋白的枸杞多糖。
权利要求
1.多糖精制中的一种脱蛋白方法，其特征在于将植物或真菌多糖的水浸提液的温度降至0-5℃，然后加入有机酸，调整料液的酸碱度pH值为3.5--4.6，混均，在此0-5℃温度下作用1-2小时，而后将料液放入离心机中离心分离，提取上清液，再用NaOH调整pH值为7.0，再将料液浓缩，干燥得到脱除蛋白的多糖。
2.根据权利要求1所述的多糖精制中的一种脱蛋白方法，其特征在于料液放入离心机中离心分离时，其离心机转速为1000--3000rpm/min，离心时间为10分钟。
3.根据权利要求1所述的多糖精制中的一种脱蛋白方法，其特征在于所述的有机酸是柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸中的一种。
全文摘要
一种多糖精制中的一种脱蛋白方法，将植物或真菌多糖水浸提液的温度降至0－5℃，然后加入有机酸，调整料液的酸碱度pH值为3.5－4.6，混均，再此0－5℃温度下作用1－2小时，而后将料液放入离心机中离心分离，提取上清液，再用NaOH调整pH值为7.0，再将料液浓缩，干燥得到脱除蛋白的多糖。本多糖精制中的脱蛋白的方法得到的多糖产品蛋白脱除率高，本方法生产的产品安全性好，本方法工艺简单，工艺稳定，重复率好，成本低。适于大批量生产。
文档编号C08B37/00GK1793181SQ200510016118
公开日2006年6月28日 申请日期2005年11月16日 优先权日2005年11月16日
发明者刘建华, 张志军, 李淑芳, 王小琼, 杨丽维, 王文治 申请人:天津市林业果树研究所