一种海带多糖的提取方法
【专利摘要】本发明公开了一种从海带中提取海带多糖的方法，包括下述步骤:原料处理、超高压处理、超声波处理、去除蛋白、干燥即得成品。本发明通过采用两种提取方式的结合，一方面缩短了提取时间，另一方面提高了产品得率。
【专利说明】一种海带多糖的提取方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种多糖的提取方法，具体涉及一种从海带中提取海带多糖的方法。
【背景技术】
[0002] 海带（(Lam inaria Japonica Aresch)是褐藻门海带目海带科海带属的大型海 藻。海带富含多种功能性成分，具有极高的食用和药用价值。尤其是近几年发现海带多糖 具有多方面的生物活性，如免疫调节、抗肿瘤、抗凝血、降脂、降糖、抗氧化等。
[0003] 对于海带多糖的提取方法也有很多学者进行了研宄和探讨，传统方法主要为酸提 取法、碱提取法、酶提取法等。这些提取方法都存在一定的缺陷。酸提可造成多糖水解碱提 取法造成多糖生物活性降低。酶提取法耗时，工业生产需要使用的酶量大，成本高。热水提 取醇沉的方法简便，但是耗时耗能。如中国专利CN102367282B，公开一种海带多糖的制备 方法：海带粉碎后加水，调节pH值至1_4,在100-120°C下提取2_5小时，过滤，得提取液，用 含有钾的碱调节提取液pH值至6. 3-7. 0将提取液浓缩至固形物含量为35-48%的浓缩液， 浓缩液中加入乙醇，混合均匀后在4°C下静置4-12小时，过滤，得多糖沉淀，冷冻干燥，得到 海带多糖。又中国专利CN102367283B，公开一种海带多糖的制备方法：海带粉碎后加水， 在105-125°C下提取2-5小时，过滤，得提取液，将提取液浓缩至固形物含量为35-45%的浓 缩液，浓缩液中加入乙醇，混合均匀后在0-4°C下静置4-12小时，过滤，得多糖沉淀，冷冻干 燥，得到所述海带多糖。采用以上方法，得到的多糖含量比较低，而且整个工序时间长。
[0004] 现有方法存在一些不足，这在一定程度上制约了海带多糖的精深加工与应用。
【发明内容】
[0005] 本发明提供了一种工艺成熟、耗时少、适合生产的海带多糖的提取方法。
[0006] 本发明是通过如下技术方案实现的：
[0007] 一种海带多糖的提取方法，包括下述步骤：
[0008] 1)原料处理：将海带，粉碎或打碎；
[0009] 2)超高压处理：粉碎或打碎后的海带中加入40-60倍重量份的纯净水，压力 350MPa，作用温度70-85°C，超高压处理2-5min，完成后过滤，收集滤液；
[0010] 3)超声波处理：将步骤2)得到滤液，超声波处理5-10min，作用温度70-85°C，功 率为300W，完成后过滤，收集滤液；
[0011] 4)去除蛋白、干燥：步骤3)得到的滤液浓缩后，采用Sevag法去除蛋白，收集上层 溶液，经冷冻干燥后得海带多糖。
[0012] 本发明所述的海带为新鲜或干制后的海带。
[0013] 与现有技术相比，本发明具有如下优点：
[0014] 1、本发明采用超高压处理海带原料，在预定压力保持一段时间，使原料细胞内外 压力达到平衡（有效成分达到溶解平衡）后迅速卸压，使细胞内外渗透压力差突然增大， 细胞内的有效成分穿过细胞膜（细胞膜的结构在超高压下发生变化），转移到细胞外的提 取液中，达到提取目标成分的目的。超高压提取避免了因长时间高温而引起的有效成分的 变化、损失以及生理活性的降低，同时因为超高压是在密闭的环境下进行的，没有溶剂的挥 发，不会对环境造成污染。是一种安全有效的提取活性物质的方法。
[0015] 2、本发明在采用超高压处理原料后，接着再采用超声波提取，超声波提取利用的 是强烈的机械剪切作用，促进多糖的溶出，本发明通过采用两种提取方式的结合，一方面缩 短了提取时间，另一方面提高了产品得率，采用本发明的方法，多糖含量98. 5%以上，提取 率70%以上。
【具体实施方式】
[0016] 下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
[0017] 实施例1 :
[0018] 一种海带多糖的提取方法，包括下述步骤：
[0019] 1)原料处理：将干制后的海带10kg，粉碎；
[0020] 2)超高压处理：粉碎后的海带中加入400kg的纯净水，压力350MPa，作用温度 85 C，超尚压处理4min，完成后过滤，收集滤液；
[0021] 3)超声波处理：将步骤2)得到滤液，超声波处理lOmin，作用温度85°C，功率为 300W，完成后过滤，收集滤液；
[0022] 4)去除蛋白、干燥：步骤3)得到的滤液浓缩后，采用Sevag法去除蛋白，收集上层 溶液，经冷冻干燥后得海带多糖。
[0023] 实施例2 :
[0024] 一种海带多糖的提取方法，包括下述步骤：
[0025] 1)原料处理：将新鲜的海带10kg，打碎；
[0026] 2)超高压处理：打碎后的海带中加入600kg的纯净水，压力350MPa，作用温度 80 C，超尚压处理2min，完成后过滤，收集滤液；
[0027] 3)超声波处理：将步骤2)得到滤液，超声波处理8min，作用温度80°C，功率为 300W，完成后过滤，收集滤液；
[0028] 4)去除蛋白、干燥：步骤3)得到的滤液浓缩后，采用Sevag法去除蛋白，收集上层 溶液，经冷冻干燥后得海带多糖。
[0029] 实施例3 :
[0030] 一种海带多糖的提取方法，包括下述步骤：
[0031] 1)原料处理：将干制后的海带10kg，粉碎；
[0032] 2)超高压处理：粉碎后的海带中加入500kg的纯净水，压力350MPa，作用温度 70 C，超尚压处理5min，完成后过滤，收集滤液；
[0033] 3)超声波处理：将步骤2)得到滤液，超声波处理5min，作用温度70°C，功率为 300W，完成后过滤，收集滤液；
[0034] 4)去除蛋白、干燥：步骤3)得到的滤液浓缩后，采用Sevag法去除蛋白，收集上层 溶液，经冷冻干燥后得海带多糖。
[0035] 结果：
[0036]
【权利要求】
1. 一种海带多糖的提取方法，其特征在于，包括下述步骤： 1) 原料处理：将海带，粉碎或打碎； 2) 超高压处理：粉碎或打碎后的海带中加入40-60倍重量份的纯净水，压力350MPa，作 用温度70-85°C，超高压处理2-5min，完成后过滤，收集滤液； 3) 超声波处理：将步骤2)得到滤液，超声波处理5-10min，作用温度70-85°C，功率为 300W，完成后过滤，收集滤液； 4) 去除蛋白、干燥：步骤3)得到的滤液浓缩后，采用Sevag法去除蛋白，收集上层溶 液，经冷冻干燥后得海带多糖。
2. 根据权利要求1所述的海带多糖的提取方法，其特征在于：所述的海带为新鲜或干 制后的海带。
【文档编号】C08B37/00GK104479042SQ201410799549
【公开日】2015年4月1日 申请日期:2014年12月19日 优先权日:2014年12月19日
【发明者】周冠旻 申请人:桂林市和胤祥新型材料有限公司