技术总结
本发明提供一种双硒多肽及其制备方法，所述制备方法是将硒元素与生物活性多肽结合起来制成的功能性食品，以从山羊肝脏提取的一种低分子生物活性多肽为原料，进行巯基化修饰后除去乙酰基，再和硒元素螯合，采用水体系合成法制成本发明所提供的双硒多肽，本发明所提供的双硒多肽具有稳定性良好、生物学效价高、能直接被肠道粘膜吸收从而真正实现高吸收的优势，而且使硒在生物活性多肽的结合下制成有机硒抗癌剂，最终达到抗癌的目的。
技术研发人员：苏秀兰;李贤;韩汶延
受保护的技术使用者：苏秀兰
文档号码：201610138927
技术研发日：2016.03.11
技术公布日：2016.11.30