1.一种常压有机强碱制备没食子酸的方法，其特征在于，所述制备方法按照下述步骤进行
(1)以单宁水溶液为原料，加入DBU，80-90℃下反应6-8h，降至室温，加入冰乙酸调pH至3-4，用甲基叔丁基醚萃取5-6次；
(2)合并甲基叔丁基醚层，用水洗3-4次，收集水层，加入活性炭脱色，过滤降温析晶，过滤烘制得到没食子酸。
2.根据权利要求1所述一种常压有机强碱制备没食子酸的方法，其特征在于：所述步骤(1)中，单宁水溶液、DBU按照质量比，用量为单宁水溶液：DBU＝1：0.7～1。
3.根据权利要求1所述一种常压有机强碱制备没食子酸的方法，其特征在于：所述步骤(1)中，单宁水溶液中，单宁含量为35％～50％。
4.根据权利要求1所述一种常压有机强碱制备没食子酸的方法，其特征在于：所述步骤(2)中，降温析晶温度为5-10℃。