1.增强保存中的中性蛋白酶稳定性的方法,其特征在于,在中性蛋白酶中加入稳定剂。
2.如权利要求1所述的增强保存中的中性蛋白酶稳定性的方法,其特征在于,所述的稳定剂包括防腐剂、吸水剂、糖类中的至少一种。
3.如权利要求1所述的增强保存中的中性蛋白酶稳定性的方法,其特征在于,所述的中性蛋白酶为液体中性蛋白酶。
4.如权利要求2所述的增强保存中的中性蛋白酶稳定性的方法,其特征在于,所述的防腐剂为山梨酸钾、山梨酸、苯甲酸、苯甲酸钠、丙酸钙、对羟基苯甲酸乙酯中的任一种;
所述的吸水剂为无水氯化钙;
所述的糖类为葡萄糖、麦芽糖、果糖、葡聚糖、木糖醇、赤藓醇、低聚果糖、异构乳糖、蔗糖、海藻糖、山梨糖醇中的任一种。
5.如权利要求2所述的增强保存中的中性蛋白酶稳定性的方法,其特征在于,所述的稳定剂包括吸水剂和糖类,所述的吸水剂为无水氯化钙,无水氯化钙的加入量为中性蛋白酶质量的0.07-0.13%;
所述的糖类为山梨糖醇,所述的山梨糖醇的添加量为液体中性蛋白酶质量的40-80%。
6.如权利要求5所述的增强保存中的中性蛋白酶稳定性的方法,其特征在于,所述的稳定剂包括无水氯化钙、山梨糖醇、山梨酸钾和葡萄糖,无水氯化钙的加入量为中性蛋白酶质量的0.07-0.13%;
山梨糖醇的添加量为液体中性蛋白酶质量的40-80%;
所述的山梨酸钾的重量为中性蛋白酶质量的0.12-0.3%,所述葡萄糖的重量为中性蛋白酶质量的0.05-0.2%。
7.如权利要求2所述的增强保存中的中性蛋白酶稳定性的方法,其特征在于,所述的稳定剂包括吸水剂和糖类;
所述的吸水剂为无水氯化钙,无水氯化钙的加入量为中性蛋白酶质量的0.07-0.13%;
所述的糖类为山梨糖醇、蔗糖和海藻糖,所述的山梨糖醇的添加量为液体中性蛋白酶质量的40-80%;
蔗糖添加量为为液体中性蛋白酶质量的10%-25%,海藻糖添加量为为液体中性蛋白酶质量的2%-5%。
8.如权利要求2所述的增强保存中的中性蛋白酶稳定性的方法,其特征在于,所述的稳定剂包括无水氯化钙、山梨糖醇、山梨酸钾、葡萄糖、蔗糖和海藻糖;
无水氯化钙的加入量为中性蛋白酶质量的0.07-0.13%;
山梨糖醇的添加量为液体中性蛋白酶质量的40-80%;
山梨酸钾的重量为中性蛋白酶质量的0.12-0.3%;
葡萄糖的重量为中性蛋白酶质量的0.05-0.2%;
蔗糖添加量为为液体中性蛋白酶质量的10%-25%;
海藻糖添加量为为液体中性蛋白酶质量的2%-5%。
9.如权利要求1所述的增强保存中的中性蛋白酶稳定性的方法,包括下述的步骤:
取中性蛋白酶浓缩液,边搅拌边加入无水氯化钙和山梨酸钾,所述的无水氯化钙的加入量为中性蛋白酶质量的0.07-0.13%,山梨酸钾的重量为中性蛋白酶质量的0.12-0.3%,搅拌至溶解后加入山梨糖醇,所述的山梨糖醇的添加量为液体中性蛋白酶质量的40-80%,继续搅拌至物料充分混匀。
10.如权利要求7所述的增强保存中的中性蛋白酶稳定性的方法,其特征在于,将充分混匀后的中性蛋白酶混合物料中加入pH调节剂,调节pH至5.00-6.00;所述的pH调节剂为冰乙酸、柠檬酸中的任一种;将经过pH调节后的中性蛋白酶混合物料置于0-25℃下存放。