1.一种由蔗糖和原乙酸酯合成的蔗糖-6-乙酸酯的结晶方法，
其特征在于，由以下步骤构成：
步骤一、取适量蔗糖-6-乙酸酯合成液放入圆底烧瓶中，加入合成液体积0.4-0.5倍的低沸点有机溶剂；-0.09MPa到-0.1MPa，50-55℃，200转/min条件下进行旋转蒸发，将合成液体积浓缩至旋转蒸发前体积的四分之一，得到蔗糖-6-乙酸酯浓缩液；
步骤二、将浓缩液趁热转移至烧杯中，用2-3mL有机溶剂清洗圆底烧瓶两次，洗涤液一同转入烧杯，浓缩液冷却至室温；向浓缩液中滴加冰醋酸至其pH值到2.5，后于25-30℃，100转/min下进行搅拌；
步骤三、持续搅拌25-35min，当形成较多白色晶体沉淀时，停止搅拌；静置30min左右至其结晶完全，抽滤，得到蔗糖-6-乙酸酯初结晶产品；
步骤四、室温下，取一定质量初结晶放入烧杯，加入其质量1.5～2.5倍的异丙醇形成饱和溶液，之后，边搅拌边加入少量的初结晶，至蔗糖-6-乙酸酯完全析出，停止搅拌，滤出晶体用少量丙酮或乙酸乙酯洗涤两遍，40-45℃下真空干燥，即可得蔗糖-6-乙酸酯重结晶产品。
2.根据权利要求1所述的一种蔗糖和原乙酸酯合成蔗糖-6-乙酸酯的结晶方法，其特征在于，所述步骤一中，有机溶剂为乙酸乙酯或无水甲醇或者丙酮。
3.根据权利要求1所述的一种蔗糖和原乙酸酯合成蔗糖-6-乙酸酯的结晶方法，其特征在于，所述步骤四中，所得蔗糖-6-乙酸酯结晶纯度为90％以上。
4.根据权利要求1所述的一种蔗糖和原乙酸酯合成蔗糖-6-乙酸酯的结晶方法，其特征在于，上述蔗糖-6-乙酸酯按照如下步骤合成：
步骤一、称取适量干燥的蔗糖在三口烧瓶中，加入蔗糖质量4-4.5倍的二甲基甲酰胺DMF，在70-80℃下，磁力搅拌，待蔗糖完全溶解，冷却到20-35℃；
步骤二、加入0.5～0.53倍蔗糖质量的干燥原乙酸三甲酯和0.006-0.008倍蔗糖质量的对甲苯磺酸，使体系pH值在5-6(不到5-6时滴加冰醋酸调节)，25-30℃下，磁力搅拌反应4-5小时；
步骤三、量取0.4-0.45倍蔗糖质量的蒸馏水，控制滴加速度，在30-35min内滴加到反应瓶中，保持pH值在5-6，25-30℃下，持续搅拌，反应1.5-2小时；
步骤四、在反应液中加入0.06-0.08倍蔗糖质量的叔丁胺，保温搅拌，控制pH在9-10，反应4-5小时，得到蔗糖-6-乙酸酯合成液。
5.根据权利要求4所述的一种蔗糖和原乙酸酯合成蔗糖-6-乙酸酯的结晶方法，其特征在于，所述步骤四中，若加入叔丁胺后pH不到9可滴加适量0.01mol/L的氢氧化钠溶液调节pH至9～10。