技术总结
一种由蔗糖和原乙酸酯合成的蔗糖‑6‑乙酸酯的结晶方法：取适量蔗糖‑6‑乙酸酯合成液放入圆底烧瓶中，加入合成液体积0.4‑0.5倍低沸点有机溶剂；旋转蒸发，将合成液体积浓缩后得到蔗糖‑6‑乙酸酯浓缩液；将浓缩液转移至烧杯中，冷却至室温；向浓缩液中滴加冰醋酸至pH值到2.5，后于25‑30℃，100转/min下持续搅拌25‑35min，当形成较多白色晶体沉淀时，停止搅拌；静置30min至其结晶完全，抽滤，得到蔗糖‑6‑乙酸酯初结晶产品；室温下，取一定质量初结晶放入烧杯，加入其质量1.5～2.5倍的异丙醇形成饱和溶液，之后，加入少量的初结晶，至蔗糖‑6‑乙酸酯完全析出，40‑45℃下真空干燥，即得。
技术研发人员：姚志湘;文毅;粟晖;刘柳;劳巾婷
受保护的技术使用者：广西科技大学
文档号码：201611117919
技术研发日：2016.12.07
技术公布日：2017.05.31