桑葚保健酒及其制备方法与流程

文档序号:12410122阅读:来源:国知局

技术特征:

1.桑葚保健酒,其特征在于,由以下质量份原料制备而成:高梁酒70-75份、桑葚14-17份、灵芝1-1.5份、桑根3-4份、新鲜葛根3-5份、鱼腥草1-3份、甘草1-1.5份、黄芪0.6-1份。

2.根据权利要求1所述的桑葚保健酒,其特征在于,所述高粱酒的酒精度为28-38%vol。

3.权利要求1所述的桑葚保健酒的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:

A.桑根预处理:取上述质量份的桑根,清洗、去皮、粉碎,置于入乙醇溶液中浸泡48-60min,然后置于超声波清洗器中进行提取,冷却,离心,浓缩上清液,得到浸膏;

B.桑葚预处理:取上述质量份的桑葚打成浆,过滤,除去滤渣;

C.新鲜葛根、灵芝、鱼腥草和黄芪预处理:取上述质量份的新鲜葛根、灵芝、鱼腥草和黄芪,粉碎,加入乙醇溶液浸泡60-90min,然后于55-58℃水浴温度下进行回流浸提6-8h,过滤,浓缩滤液,得到浸膏;

D.甘草预处理:取上述质量份的甘草,碾碎至长度不超过5cm,置于水中浸泡25-30min,然后用武火煎至沸腾后,再以文火煎煮10-15min,过滤,除去滤渣;

E.桑葚保健酒的制备:向上述质量份的高梁酒中加入步骤A得到的浸膏、步骤B得到的得到的滤液、步骤C得到的得到的浸膏和步骤D得到的滤液,搅拌,加入活性炭,静置2-3天,过滤,将滤液杀菌,即得所述桑葚保健酒。

4.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法,其特征在于,步骤A所述粉碎的程度为粉碎至80%以上颗粒粒径≤2μm。

5.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法,其特征在于,步骤A所述乙醇溶液为体积分数为65-75%的乙醇溶液,乙醇溶液的用量为桑根质量的15-18倍。

6.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法,其特征在于,步骤A所述超声波提取过程中,超声波的功率为120-127W,时间为17-20min。

7.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法,其特征在于,步骤A所述浓缩的程度为浓缩至相对密度为1.12-1.15。

8.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法,其特征在于,步骤C所述乙醇溶液为体积分数为58-61%的乙醇溶液,乙醇溶液的用量为新鲜葛根、灵芝、鱼腥草和黄芪总质量的9-11倍。

9.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法,其特征在于,步骤C所述浓缩的程度为浓缩至相对密度为1.02-1.06。

10.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法,其特征在于,步骤E所述活性炭的用量为搅拌后混合物质量的0.013-0.015%。

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