技术特征：
技术总结
本发明是一种蜂蜜保健酒及其酿制方法，其特点是，它包括中药材和母酒，其中药材的质量：母酒的体积=1：7‑13，所述中药材包括五味子、刺五加和不老草，所述母酒为60°蒸馏酒，其组分包括酿酒用中药材和酿酒原料，所述酿酒用中药材包括五味子、刺五加和不老草，所述酿酒原料包括原液蜂蜜和水，酿制方法是：中药材处理；酿制母酒；配料；陈酿；陈储；分离和灌装。与蜂蜜酒相比，能够使其中的营养成分均有所增加，尤其是跟抗氧化能力相关的黄酮和多酚含量增加尤为明显，具有酒体深红，晶莹剔透的感官性状。
技术研发人员：魏力群;张立新
受保护的技术使用者：吉林瀚蜂农业科技开发有限公司
技术研发日：2017.04.05
技术公布日：2017.08.29