碱性水解莱鲍迪苷ⅰ制备昆布二糖和莱鲍迪苷b的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于有机化合物的合成技术领域，具体涉及一种通过碱性水解莱鲍迪巧I 制备昆布二糖和莱鲍迪巧B的方法。
【背景技术】
[0002] 莱鲍迪巧I ^ebaudioside，RI)是从菊科植物甜叶菊（Stevia)中提取的一种具有 高甜度低热值的甜味剂。与其他甜菊糖巧一样，本质属于四环二聰类化合物，均具有相同的 巧元甜菊醇（steviol)，仅在巧元的C19和C13位上连接不同数量的葡萄糖基，形成一系列 衍生物。由RI分子结构可知，C19位为昆布二糖基（Laminariose，3-〇-0-D-Glucopyranos yl-D-glucose)，除此W外，剩下糖基为莱鲍迪巧B(RB)。在自然界中，昆布二糖鲜W单体的 形式存在；由于其糖基结构中的多个羟基和糖巧键独特连接的方式，难W通过化学法合成。 目前，甜菊糖已经实现了工业化生产，并且广泛的被应用在食品、饮料、制药等领域中，因而 通过选择性水解莱鲍迪巧I来制备昆布二糖是一种可行的途径。本专利是利用碱性条件 下，仅水解C19位的糖醋键，不会水解C13位糖基中的糖巧键，达到高选择性；并且得到的昆 布二糖留在溶液本体中，而RB则W固体形式析出，达到快速、高效分离的目的。
[0003]
【主权项】
1. 一种通过碱性水解莱鲍迪苷I制备昆布二糖和莱鲍迪苷B的方法，其特征在于以 100-200mg/mL的莱鲍迪苷I水溶液，在80°C-KKTC下恒温0. 5h后，按照催化剂与底物摩尔 比I:10-20 :1加入碱，80°C-KKTC下反应2-10h至莱鲍迪苷I完全水解后用0.lmol/L的 酸中和，产物昆布二糖留在溶液中，另一种产物莱鲍迪苷B从溶液中析出，经除盐和干燥即 可得纯品昆布二糖。
2. 根据权利要求1所述的碱性水解莱鲍迪苷I制备昆布二糖和莱鲍迪苷B的方法，其 特征是所用的催化剂为：氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠、乙二胺、乙醇钠中的一种。
3. 根据权利要求1所述的碱性水解莱鲍迪苷I制备昆布二糖和莱鲍迪苷B的方法，其 特征是所用的酸为硼酸；所述的除盐和干燥都是本领域技术人员可以自行决定的方法，不 影响产品的收率和性状。
【专利摘要】本发明公开了一种通过碱性水解莱鲍迪苷I制备昆布二糖和莱鲍迪苷B的方法，属于有机化合物的合成技术领域。本发明以常见碱为催化剂选择性催化水解莱鲍迪苷I，用以制备在自然界中稀有的昆布二糖，同时还可以得到莱鲍迪苷B。该种方法具有转化率高、速度快、选择性高、分离纯化简单等优点。本发明提供了一种高效、环境友好的新方法以制备昆布二糖。
【IPC分类】C07H1-00, C07H3-04, C07H15-256
【公开号】CN104725437
【申请号】CN201310703169
【发明人】方云, 夏咏梅, 万会达
【申请人】江南大学
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2013年12月19日