一种河内白曲菌种斜面试管培养基的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及白酒领域，具体是一种河内白曲菌种斜面试管培养基。
【背景技术】
[0002]关于烧酒白曲的研宄文献很多，现摘要简介如下:
烧酒白曲霉是河内原一部于1918年从鹿儿岛各烧酒厂使用的泡盛黑曲霉中分离出来的。据说当时他将白曲培养在面包上，置于氯化钙干燥器中，突然变异而出现的。所谓白曲，实为内桂色，当时为了区别于黑曲，遂命名为白曲。1942年黑松丰志在我国抚顺市白酒厂试验用白酒曲酿制白酒获得成功，在辽宁省个白酒厂广泛采用。1949年解放后，东北专卖总局在东北三省普遍推广，近年又为优秀黑曲菌种所代替。1949年，北原觉雄氏试验证明，白曲霉与黑曲霉，除颜色外，形态基本相同。但是霉系与泡盛黑曲霉并不一样，完全是一种新的菌，故命名为河内白曲，并为学术界所承认。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种河内白曲菌种斜面试管培养基。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
一种河内白曲菌种斜面试管培养基，原料为:硝酸钠3g、磷酸氢二钾lg、硫酸镁
0.5g、氯化钾0.5g、硫酸亚铁0.0lg、蔗糖30g、琼脂20g、蒸馏水100mL ;将所有原料混合加热溶解，分装后121°C灭菌20min ;将试管壁上冷凝水烘干，然后将灭菌后的混合物取出，并在试管内摆斜面，凝固后置于30°C培养箱中培养48h即可。
[0005]与现有技术相比，本发明的有益效果是:该培养基有利于河内白曲菌种的培养，培养出的河内白曲菌种的品质高。
【具体实施方式】
[0006]下面结合【具体实施方式】对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
[0007]一种河内白曲菌种斜面试管培养基，原料为:硝酸钠3g、磷酸氢二钾lg、硫酸镁
0.5g、氯化钾0.5g、硫酸亚铁0.0lg、蔗糖30g、琼脂20g、蒸馏水100mL ;将所有原料混合加热溶解，分装后121°C灭菌20min ;将试管壁上冷凝水烘干，然后将灭菌后的混合物取出，并在试管内摆斜面，凝固后置于30°C培养箱中培养48h即可。
[0008]上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。
【主权项】
1.一种河内白曲菌种斜面试管培养基，其特征在于，原料为:硝酸钠3g、磷酸氢二钾lg、硫酸镁0.5g、氯化钾0.5g、硫酸亚铁0.0lg、蔗糖30g、琼脂20g、蒸馏水100mL ;将所有原料混合加热溶解，分装后121°C灭菌20min ;将试管壁上冷凝水烘干，然后将灭菌后的混合物取出，并在试管内摆斜面，凝固后置于30°C培养箱中培养48h即可。
【专利摘要】本发明公开了一种河内白曲菌种斜面试管培养基，原料为：硝酸钠3g、磷酸氢二钾 1g、硫酸镁0.5g、氯化钾0.5g、硫酸亚铁0.01g、蔗糖30g、琼脂20g、蒸馏水1000mL；将所有原料混合加热溶解，分装后121℃灭菌20min；将试管壁上冷凝水烘干，然后将灭菌后的混合物取出，并在试管内摆斜面，凝固后置于30℃培养箱中培养48h即可。该培养基有利于河内白曲菌种的培养，培养出的河内白曲菌种的品质高。
【IPC分类】C12R1-66, C12N1-14
【公开号】CN104726348
【申请号】CN201510139042
【发明人】吴广聚, 黄永光, 马宗杰, 刘波, 郭启鹏, 杨国华
【申请人】贵州省轻工业科学研究所
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2015年3月27日