一种具有抗菌功能的保鲜膜及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种塑料薄膜，特别是一种具有抗菌功能的保鲜膜及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 保鲜膜是人们常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，现在有很多家庭都离不开它 们。保鲜膜主要用于微波炉食品加热、冰箱食品保存、生鲜及熟食包装等场合，在食品包装 领域都有广泛的运用。保鲜膜可以有效防止食物受外界环境的影响，可以有效对食物进行 保鲜，目前国内市场上都是普通保鲜膜，但是基本不含有抗菌剂，也有少数几家生产含有抗 菌成分的保鲜膜，但是厂家生产出的保鲜膜技术良莠不齐，生产出的保鲜膜抗菌效果不佳、 容易变色等问题，生产保鲜膜的技术有待提高。随着生活水平的提高，人们对生活水平和质 量、环境要求越来越高，对卫生健康条件要求更一步提高，人们对抗菌产品的要求也非常 尚。
【发明内容】
[0003] 本发明针对现有技术中存在的不足，提供了一种具有抗菌功能的保鲜膜及其制备 方法，以解决现有技术中存在的问题。
[0004] 为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下： 一种具有抗菌功能的保鲜膜，由下述组分按重量份组成:聚乙烯100份、聚二甲基硅氧 烷二季胺盐2-3份、魔芋5-6份、石榴皮7-9份、洋葱汁1-2份、马蹄皮酸醇提取物3-5份、柚皮 提取物5-7份、甲壳素3-4份、淀粉1-2份、柠檬酸2-3份、甘油4-5份。
[0005] 作为本发明的一种改进，所述的保鲜膜中还包含增粘剂、防雾剂以及硅烷偶联剂。
[0006] 作为本发明的一种改进，所述的增粘剂为聚异丁烯。
[0007] 作为本发明的一种改进，所述的防雾剂为丙三醇酯、聚丙三醇酯、脱水山梨糖醇酯 以及乙氧化衍生物中任意一种或以上组合的混合物。
[0008] 作为本发明的一种改进，所述保鲜膜的制备方法如下：1)将甲壳素3-4份倒入3%浓 度的乙醇溶液中，将温度升至45-55Γ下搅拌3-4个小时，待甲壳素全部溶解完全后，向溶液 中加入柠檬酸2-3份，搅拌1-2个小时后，向溶液中加入甘油4-5份、淀粉1-2份，待溶液溶解 完全后，将溶液温度调至40-42Γ下进行反应2-3小时，并将混合液进行过滤； 2) 将魔芋5-6份在70-80°C下烘干25-35分钟，然后进行粉碎，在真空环境下，将粉碎物 放置在柠檬酸、蜂蜜、白糖、淘米水的混合溶液中进行搅拌，并使溶液在pH为7-7.5，温度为 45-50 °C下进行反应4-6个小时，将反应后的溶液进行过滤； 3) 将石榴皮在室外下曝晒2-3天后，将石榴皮7-9份在65-70°C下烘干20-25分钟，然后 进行粉碎，粉碎物放置在复合酶混合液中，并使溶液在pH为5-7,温度为25-35Γ下进行反应 3-4个小时，将反应后的溶液进行过滤； 4) 取步骤2)的过滤物、步骤3)的过滤物，并将过滤物进行混合，向过滤物中加入洋葱汁 1-2份、马蹄皮酸醇提取物3-5份、柚皮提取物5-7份，使混合物在1.2MPa，95 °C的真空下进行 反应30-45分钟，将混合溶液中加入氯化钠 1-2份、糊精0.8-1.5份，并在45-50 °C下进行搅拌 混合20-25分钟后，将混合物通过过滤装置进行过滤后，取过滤液，并将过滤液超声处理50-100分钟，然后在温度80-130 °C下，加热回流提取0.4-4小时，冷却，抽滤，再将过滤液高速搅 拌8-35分钟； 5) 将步骤1)的过滤液、步骤4)的过滤液进行混合，并将混合液在30-35 °C下进行搅拌， 并边搅拌边向混合液中加入增粘剂3-5份、硅烷偶联剂2-4份、聚乙烯100份、聚二甲基硅氧 烷二季胺盐2-3份，并搅拌至反应物中没有溶液； 6) 将上述步骤中制取的溶液均匀涂抹在膜载体表面，通过加热42-45°C去除溶剂并固 化，将加热之后的膜载体静置3-5个小时，待膜载体冷却至室温后，将薄膜从膜载体上剥离 出来，将薄膜放置在35-40°C下，然后在薄膜的表面均匀喷上防雾剂，并将喷涂好的薄膜静 置5-6个小时，即可制得保鲜膜。
[0009] 作为本发明的一种改进，所述步骤2)中柠檬酸、蜂蜜、白糖、淘米水的成分比为2: 1:4:10〇
[0010] 作为本发明的一种改进，所述步骤3)中复合酶混合液为纤维素酶、漆酶的混合物。
[0011] 作为本发明的一种改进，所述纤维素酶、漆酶的混合物的成分比为1:3。
[0012] 由于采用了以上技术，本发明较现有技术相比，具有的有益效果如下： 本发明是一种具有抗菌功能的保鲜膜及其制备方法，生产出的保鲜膜具有抗菌和抑菌 功能，适用于日常的水果和蔬菜品种保鲜的保鲜膜，可以有效增强保鲜膜的抗菌作用，减少 细菌的滋生，可以有效抑制芽胞杆、假单胞杆菌、木霉属、酵母菌、担子菌、炭角菌、链霉属和 丝状放线菌等细菌的滋生，可以使杀菌率高达99.3%;本发明生产出的保鲜膜是一种高效绿 色环保的保鲜膜，通过从天然的植物中提取的抗菌成分，有效提高了植物中抗菌成分的利 用率，能够使生产出的保鲜膜对人畜安全无毒、无残留、特异性强、不伤害有益生物、无二次 污染、无抗药性的保鲜膜，使植物内生菌不易受到外界环境的影响，使用非常方便和安全卫 生;魔芋、石榴皮、洋葱汁、马蹄皮酸醇提取物、柚皮提取物、甲壳素具有天然的抗菌性，可以 有效增加保鲜膜的抗菌功能，使生产出的保鲜膜具有强效的杀菌功能。
【具体实施方式】
[0013] 下面结合【具体实施方式】，进一步阐明本发明。
[0014] 实施例1: 一种具有抗菌功能的保鲜膜，由下述组分按重量份组成:聚乙烯100份、聚二甲基硅氧 烷二季胺盐2份、魔芋6份、石榴皮7份、洋葱汁2份、马蹄皮酸醇提取物3份、柚皮提取物7份、 甲壳素3份、淀粉2份、梓檬酸2份、甘油5份。
[0015] 所述的保鲜膜中还包含增粘剂、防雾剂以及硅烷偶联剂。
[0016] 所述的增粘剂为聚异丁烯。
[0017] 所述的防雾剂为丙三醇酯、聚丙三醇酯、脱水山梨糖醇酯的混合物。
[0018] 一种具有抗菌功能的保鲜膜，所述保鲜膜的制备方法如下：1)将甲壳素3份倒入3% 浓度的乙醇溶液中，将温度升至45°C下搅拌3个小时，待甲壳素全部溶解完全后，向溶液中 加入柠檬酸2份，搅拌1个小时后，向溶液中加入甘油5份、淀粉2份，待溶液溶解完全后，将溶 液温度调至42 °C下进行反应2小时，并将混合液进行过滤； 2) 将魔芋6份在70°C下烘干35分钟，然后进行粉碎，在真空环境下，将粉碎物放置在柠 檬酸、蜂蜜、白糖、淘米水的混合溶液中进行搅拌，并使溶液在pH为7.5,温度为45°C下进行 反应6个小时，将反应后的溶液进行过滤； 3) 将石榴皮在室外下曝晒2天后，将石榴皮7份在70°C下烘干20分钟，然后进行粉碎，粉 碎物放置在复合酶混合液中，并使溶液在pH为7,温度为35°C下进行反应4个小时，将反应后 的溶液进行过滤； 4) 取步骤2)的过滤物、步骤3)的过滤物，并将过滤物进行混合，向过滤物中加入洋葱汁 2份、马蹄皮酸醇提取物3份、柚皮提取物7份，使混合物在1.2MPa，95 °C的真空下进行反应30 分钟，将混合溶液中加入氯化钠1份、糊精0.8份，并在50°C下进行搅拌混合20分钟后，将混 合物通过过滤装置进行过滤后，取过滤液，并将过滤液超声处理60分钟，然后在温度100°C 下，加热回流提取0.4小时，冷却，抽滤，再将过滤液高速搅拌8分钟； 5) 将步骤1)的过滤液、步骤4)的过滤液进行混合，并将混合液在30°C下进行搅拌，并边 搅拌边向混合液中加入增粘剂3份、硅烷偶联剂4份、聚乙烯100份、聚二甲基硅氧烷二季胺 盐2份，并搅拌至反应物中没有溶液； 6) 将上述步骤中制取的溶液均匀涂抹在膜载体表面，通过加热42°C去除溶剂并固化， 将加热之后的膜载体静置5个小时，待膜载体冷却至室温后，将薄膜从膜载体上剥离出来， 将薄膜放置在35°C下，然后在薄膜的表面均匀喷上防雾剂，并将喷涂好的薄膜静置6个小 时，即可制得保鲜膜。
[0019] 所述步骤2)中柠檬酸、蜂蜜、白糖、淘米水的成分比为2:1:4:10。
[0020] 所述步骤3)中复合酶混合液为纤维素酶、漆酶的混合物。
[0021 ]所述纤维素酶、漆酶的混合物的成分比为1: 3。
[0022] 实施例2: 一种具有抗菌功能的保鲜膜，由下述组分按重量份组成:聚乙烯100份、聚二甲基硅氧 烷二季胺盐3份、魔芋5份、石榴皮9份、洋葱汁1份、马蹄皮酸醇提取物5份、柚皮提取物5份、 甲壳素4份、淀粉1份、梓檬酸3份、甘油4份。
[0023]所述的保鲜膜中还包含增粘剂、防雾剂以及硅烷偶联剂。
[0024]所述的增粘剂为聚异丁烯。
[0025]所述的防雾剂为丙三醇酯、脱水山梨糖醇酯以及乙氧化衍生物的混合物。
[0026] 一种具有抗菌功能的保鲜膜，所述保鲜膜的制备方法如下：1)将甲壳素4份倒入3% 浓度的乙醇溶液中，将温度升至55°C下搅拌3个小时，待甲壳素全部溶解完全后，向溶液中 加入柠檬酸3份，搅拌1个小时后，向溶液中加入甘油4份、淀粉1份，待溶液溶解完全后，将溶 液温度调至40 °C下进行反应3小时，并将混合液进行过滤； 2) 将魔芋5份在80°C下烘干25分钟，然后进行粉碎，在真空环境下，将粉碎物放置在柠 檬酸、蜂蜜、白糖、淘米水的混合溶液中进行搅拌，并使溶液在pH为7,温度为50°C下进行反 应4个小时，将反应后的溶液进