设置在所述发酵箱I下部的排气管9能够在发酵过程中用于供应氧气排出废气、通蒸汽灭菌、同水汽加湿和接种，使得发酵效果更佳。
[0039]实施例4:如图3、4所示，一种固态物料发酵装置，包括带有进料口 2和出料口 3的发酵箱1，在所述发酵箱I的左、右两端或上、下两端分别设置有水箱A4和水箱B5，在水箱A4上设置有进水口 6，在水箱B5上设置有出水口 7 ;在所述发酵箱I内部设置有换热管19，所述换热管19两端分别与水箱A4和水箱B5相通。
[0040]在所述发酵箱I上设置有进气管8和排气管9 ;所述进气管8设置在所述发酵箱I的上部，所述排气管9设置在所述发酵箱I的底部。
[0041]在所述发酵箱I外壁套设有齿圈10，在所述齿圈10下部设置有与所述齿圈10相啮合的齿轮11，在所述齿轮11设置在用于驱动所述齿轮11转动的电机12主轴上。
[0042]在所述发酵箱I左、右两端部下方分别设置有支撑构件13，所述支撑构件13包括支撑架座14，在所述支撑架座14的两端对称设置有两个可转动装配的且与所述发酵箱I接触的托轮15。
[0043]在所述发酵箱底I部设置有自动控制装置18，所述自动控制装置18与设置在所述发酵箱I体内的温度传感器和湿度传感器相连，所述自动控制装置18还与所述电机12相连。
[0044]本实施例中的发酵箱I为圆筒状。
[0045]在发酵的过程中，上述发酵箱I中提到的多根换热管19和水箱A4、水箱B5能够实现很好的传质传热效果，同时，设置在所述发酵箱I内的进气管8和排气管9能够在发酵过程中用于供应氧气排出废气、通蒸汽灭菌、同水汽加湿和接种，使得发酵效果更佳。
[0046]在发酵的过程中为了使得被发酵的物料发酵得更为均匀，往往需要对发酵箱I内被发酵的物料进行转料，使用本实施例的齿轮啮合方式使得所述发酵箱能够轻易地使得发酵箱转动从而实现转料，无需耗费大量的人力，且所述发酵箱旋转的速度可以通过电机12来控制；而且所述电机12与所述自动控制装置18相连，所述自动控制装置18又与设置在所述发酵箱4内部的温度传感器和湿度传感器相连，能够实时根据发酵箱4内部的温度和/或湿度状况来调整转料的速度。
[0047]而且为了使得发酵箱I的转动更为顺畅，在所述发酵箱I的外部的两端部分别设置有支撑构件13，该支撑构件13的支撑架座14两侧设置的托轮15能够稳定地支撑着所述发酵箱1，同时也能够让所述发酵箱I在其上顺畅地转动；而且本实施例中的千斤顶17能够在进料或出料的时候让所述发酵箱I倾斜，方便进出物料。
[0048]另外，在转料的过程中，由于物料是被填充在换热管19之间，使得在翻动物料时的剪切力变小，不易破坏菌丝，提高了发酵的质量。
[0049]实施例5:如图5、6所示，一种固态物料发酵装置，包括带有进料口 2和出料口 3的发酵箱1，在所述发酵箱I的左、右两端或上、下两端分别设置有水箱A4和水箱B5，在水箱A4上设置有进水口 6，在水箱B5上设置有出水口 7 ;在所述发酵箱I内部设置有换热管19，所述换热管19两端分别与水箱A4和水箱B5相通。
[0050]所述换热管19为多根。
[0051]在所述发酵箱I内设置有进气管8和排气管9，所述进气管8设置在换热管19的上方，所述排气管9设置在换热管19的下方。
[0052]在所述发酵箱I外壁套设有齿圈10，在所述齿圈10下部设置有与所述齿圈10相啮合的齿轮11，在所述齿轮11设置在用于驱动所述齿轮11转动的电机12主轴上。
[0053]所述齿圈10位于所述发酵箱I的中部。
[0054]在所述发酵箱I左、右两端部下方分别设置有支撑构件13，所述支撑构件13包括支撑架座14，在所述支撑架座14的两端对称设置有两个可转动装配的且与所述发酵箱I接触的托轮15。
[0055]在所述支撑架座14下方设置有用于支撑支撑架座14的千斤顶17。
[0056]所述支撑构件还包括支撑板16，所述支撑板16的一端位于左侧的支撑座架14与千斤顶17之间，所述支撑板的另一端位于右侧的支撑座架14与千斤顶17之间，所述电机12设置在所述支撑板16上。
[0057]在所述发酵箱I底部设置有自动控制装置18，所述自动控制装置18与设置在所述发酵箱I体内的温度传感器和湿度传感器相连，所述自动控制装置18还与所述电机12相连。
[0058]本实施例中的发酵箱I为圆筒状，所述进料口 2设置在所述发酵箱I顶部，所述出料口 3设置在所述发酵箱I底部。
[0059]在发酵时，将待发酵的物料从所述进料口 2放入到所述发酵箱I内部进行发酵，在发酵的过程中通过设置在所述发酵箱I内部的换热管19和设置在所述发酵箱I左右两侧的水箱4A、水箱B5能够控制所述发酵箱I内部的温度，达到高效传质传热的效果；设置在所述发酵箱I内的进气管8和排气管9能够在发酵的过程中用于供应氧气排出废气、通蒸汽灭菌、同水汽加湿和接种，使得发酵效果更佳；而设置在所述发酵箱I外部的中部的齿圈10和齿轮11，还有设置在所述发酵箱I两端部的支撑构件13能够在发酵过程中轻易且顺畅地实现转料，而且所述自动控制装置18还能根据所述发酵箱I内部的温度和/或使得调节转料时的速度。
[0060]而且本实施例中的千斤顶17能够在进料或出料的时候让所述发酵箱I倾斜，方便进出物料，在所述千斤顶17和所述支撑构件13之间设置有支撑板16，驱动所述齿轮11的电机12也设置在所述支撑板16上，这样能够在进料或出料的同时使得所述发酵箱I转动，达到进料均匀，出料更彻底的效果。
[0061]使用本实施例的固态物料发酵装置，能够实现在发酵过程中高效地传质传热、有效地控制发酵箱I内部的温度和湿度、转料时菌丝不易被破坏、转料时轻易且顺畅、进出料方便且彻底等优势。
【主权项】
1.一种固态物料发酵装置，包括带有进料口(2)和出料口(3)的发酵箱(1)，其特征在于:在所述发酵箱(I)的左、右两端或上、下两端分别设置有水箱A (4)和水箱B (5)，在水箱A (4)上设置有进水口(6)，在水箱B (5)上设置有出水口(7);在所述发酵箱(I)内部设置有换热管(19)，所述换热管(19)两端分别与水箱A (4)和水箱B (5)相通。
2.如权利要求1所述的固态物料发酵装置，其特征在于:所述换热管(19)为多根。
3.如权利要求2所述的固态物料发酵装置，其特征在于:在所述发酵箱(I)内设置有进气管(8)和排气管(9)，所述进气管(8)设置在换热管(19)的上方，所述排气管(9)设置在换热管(19)的下方。
4.如权利要求1、2或3所述的固态物料发酵装置，其特征在于:在所述发酵箱(I)外壁套设有齿圈(10)，在所述齿圈(10)下部设置有与所述齿圈(10)相啮合的齿轮(11)，在所述齿轮(11)设置在用于驱动所述齿轮(11)转动的电机(12 )主轴上。
5.如权利要求4所述的固态物料发酵装置，其特征在于:所述齿圈(10)位于所述发酵箱(I)的中部。
6.如权利要求5所述的固态物料发酵装置，其特征在于:在所述发酵箱(I)左、右两端部下方分别设置有支撑构件(13)，所述支撑构件(13)包括支撑架座(14)，在所述支撑架座(14)的两端对称设置有两个可转动装配的且与所述发酵箱(I)接触的托轮(15)。
7.如权利要求6所述的固态物料发酵装置，其特征在于:在所述支撑架座(14)下方设置有用于支撑支撑架座(14)的千斤顶(17)。
8.如权利要求7所述的固态物料发酵装置，其特征在于:所述支撑构件还包括支撑板(16)，所述支撑板(16)的一端位于左侧的支撑座架(14)与千斤顶(17)之间，所述支撑板的另一端位于右侧的支撑座架(14)与千斤顶(17)之间，所述电机(12)设置在所述支撑板(16)上。
9.如权利要求8所述的固态物料发酵装置，其特征在于:在所述发酵箱(I)底部设置有自动控制装置(18 )，所述自动控制装置(18 )与设置在所述发酵箱(I)体内的温度传感器和湿度传感器相连，所述自动控制装置(18)还与所述电机(12)相连。
【专利摘要】本实用新型公开了一种固态物料发酵装置，包括带有进料口（2）和出料口（3）的发酵箱（1），在所述发酵箱（1）的左、右两端或上、下两端分别设置有水箱A（4）和水箱B（5），在水箱A（4）上设置有进水口（6），在水箱B（5）上设置有出水口（7）；在所述发酵箱（1）内部设置有换热管（19），所述换热管（19）两端分别与水箱A（4）和水箱B（5）相通。本实用新型的有益效果为：能够实现高效地传质传热，控制发酵箱内部的湿度，实现自动翻转和变速，发酵效果好，菌丝不易被破坏，在发酵过程中，物料居于换热管上，因此在发酵箱转动翻料时剪切力小，不易破坏菌丝。
【IPC分类】A23K1-00, C12M1-04, C12M1-36, A23L1-30, C12M1-38
【公开号】CN204550595
【申请号】CN201520221601
【发明人】夏劲弩, 夏友先
【申请人】重庆良酩科技发展有限公司
【公开日】2015年8月12日
【申请日】2015年4月14日