1.一种收集烟气中水蒸气的装置，其特征在于，包括换热单元和水蒸气收集单元，所述的换热单元上部设有空气通道，下部设有烟气通道，换热单元与水蒸气收集单元通过烟气通道相连接，所述的烟气通道底部设有多个排水管，所述的水蒸气收集单元包括多个冷水喷头和水蒸气收集器，
装置使用时，空气通道中的低温空气与烟气通道中的高温烟气通过换热单元换热，烟气中部分水蒸气被冷凝为液体，经排水管排出，换热后的烟气流向水蒸气收集单元，经冷水喷头和水蒸气收集器进一步冷却，烟气中的水蒸气进一步收集，低温的烟气排出。
2.根据权利要求1所述的一种收集烟气中水蒸气的装置，其特征在于，所述的换热单元采用热管换热管组，所述的热管为重力热管或重力辅助热管。
3.根据权利要求2所述的一种收集烟气中水蒸气的装置，其特征在于，所述的换热单元采用低沸点物质作为换热介质，所述的低沸点物质为三氟二氯乙烷、甲醇或四氯化碳。
4.根据权利要求1所述的一种收集烟气中水蒸气的装置，其特征在于，所述水蒸气收集单元的冷水喷头和水蒸气收集器上下相间布置。
5.根据权利要求4所述的一种收集烟气中水蒸气的装置，其特征在于，所述的水蒸气收集单元从下往上依次设有一级冷水喷头、一级水蒸气收集器、二级冷水喷头、二级水蒸气收集器和三级冷水喷头。
6.根据权利要求1所述的一种收集烟气中水蒸气的装置，其特征在于，所述的空气通道的上部设有多个鼓风设备。
7.根据权利要求6所述的一种收集烟气中水蒸气的装置，其特征在于，所述的鼓风设备采用电扇。
8.根据权利要求1所述的一种收集烟气中水蒸气的装置，其特征在于，所述空气通道中的空气与烟气通道中的烟气进行逆流换热。