技术总结
本实用新型属于冷却装置加工领域，具体涉及一种用于果冻生产的快速冷却装置。解决了现有技术采用风冷冷却果冻的生产方式存在卫生安全风险和成本高企的技术问题。特别适用于多层果冻的生产。与现有技术相比，本实用新型的多层果冻快速冷却装置利用水冷代替风冷，取消冷风机组及冷风罩，减少更换中、高效过滤器的费用及避免了冷风罩不易清洁，滋生蚊虫的隐患。从根本上解决了现有技术所存在的卫生安全问题，大幅降低了设备系统的清洗成本；具有极大的市场价值和经济前景。
技术研发人员：李永军
受保护的技术使用者：阳江喜之郎果冻制造有限公司
文档号码：201621209612
技术研发日：2016.11.09
技术公布日：2017.05.24