1.一种食物检测蒸馏装置，包括蒸馏瓶、蒸馏管、温度计、连通管、冷凝管、真空泵、集液瓶和防暴沸装置，所述蒸馏瓶连接蒸馏管，所述蒸馏管顶部设置有温度计，所述蒸馏管连接有连通管，所述连通管外部设置有冷凝管，所述连通管的另一端连接集液瓶，所述集液瓶口设置有真空泵，所述冷凝管设置有冷凝水进口和冷凝水出口，其特征在于，所述冷凝管内的液体采用与蒸馏瓶内一样的液体，所述冷凝管通过注液管与蒸馏瓶连通，所述注液管设置有阀门，所述防暴沸装置包括搅拌子、弹簧和高密度硬块，所述搅拌子和高密度硬块通过弹簧连接，所述连通管设置为回旋型管道。