1.适于测厚仪表且冷却器可切换的冷却装置，包括与测厚仪表连接的第一转换器和第二转换器，其特征在于，还包括第一冷却器和第二冷却器，所述第一转换器与第一冷却器和第二冷却器连接且用于使从第一冷却器或从第二冷却器中流出的冷却介质流入测量仪表中，所述第二转换器与第一冷却器和第二冷却器连接且用于使从测量仪表中流出的冷却介质流入第一冷却器或第二冷却器中。
2.根据权利要求1所述的适于测厚仪表且冷却器可切换的冷却装置，其特征在于，所述第一冷却器分别通过第一管路和第二管路与所述第一转换器和所述第二转换器连接，第一管路上设有用于控制管路通断的第一阀门，第二管路上设有用于控制管路通断的第二阀门。
3.根据权利要求1所述的适于测厚仪表且冷却器可切换的冷却装置，其特征在于，所述第二冷却器分别通过第三管路和第四管路与所述第一转换器和所述第二转换器连接，第三管路上设有用于控制管路通断的第三阀门，第四管路上设有用于控制管路通断的第四阀门。
4.根据权利要求1所述的适于测厚仪表且冷却器可切换的冷却装置，其特征在于，所述第一转换器通过第五管路与所述测厚仪表连接且第五管路上设有用于控制管路通断的第五阀门。
5.根据权利要求1所述的适于测厚仪表且冷却器可切换的冷却装置，其特征在于，所述第二转换器通过第六管路与所述测厚仪表连接且第六管路上设有用于控制管路通断的第六阀门。
6.根据权利要求4所述的适于测厚仪表且冷却器可切换的冷却装置，其特征在于，所述第五管路上设有流量计。
7.根据权利要求5所述的适于测厚仪表且冷却器可切换的冷却装置，其特征在于，所述第六管路上设有流量计。
8.根据权利要求1至7任一所述的适于测厚仪表且冷却器可切换的冷却装置，其特征在于，所述第一转换器与所述第一冷却器和所述第二冷却器分别为可选择性的保持连通和断开，所述第二转换器与所述第一冷却器和所述第二冷却器分别为可选择性的保持连通和断开；当第一转换器和第二转换器与第一冷却器处于连通状态时，第一转换器和第二转换器与第二冷却器处于断开状态；当第一转换器和第二转换器与第二冷却器处于连通状态时，第一转换器和第二转换器与第一冷却器处于断开状态。
9.根据权利要求1至8任一所述的适于测厚仪表的冷却装置的冷却器切换方法，其特征在于，通过控制第一转换器和第二转换器与第一冷却器和第二冷却器的通断，实现第一冷却器和第二冷却器的切换，以使第一冷却器和第二冷却器处于工作状态。
10.根据权利要求9所述的适于测厚仪表的冷却装置的冷却器切换方法，其特征在于，当第一冷却器出现故障时，使第一转换器和第二转换器与第二冷却器处于连通状态时，第一转换器和第二转换器与第一冷却器处于断开状态；当第二冷却器出现故障时，使第一转换器和第二转换器与第一冷却器处于连通状态时，第一转换器和第二转换器与第二冷却器处于断开状态。