专利名称：一种肾耳培养基及其制造方法
技术领域：
本发明属于培养基，特别是一种肾耳培养基及其制造方法。
背景技术：
目前市场上广泛销售的银耳其成分只局限于蛋白质。银耳中氨基酸、 多糖等成分含量很低。对增强人体免疫功能的黄酮类化合物和生物碱、皂 苔类等含量甚少，其原因是银耳是由原木和木屑、棉子壳加麦皮、米糠等 栽培的。
发明内容
为了增加银耳的多糖和黄酮、生物碱、皂苔等成分的含量。本发 明研制了一种中草药培养银耳、黑木耳、毛木耳的培养基配方及其制 造方法，本培养基的成分80%以上均采用补肾的中草药。培养出的银 耳(木耳，毛木耳)均称肾耳。肾耳培养基的基本成分是采用补肾中 草药中的枸杞子、女贞子、淫羊藿、何首乌、黑芝麻(白)、补骨脂、 韭菜子、黄芪类、杜仲、五加皮、石楠藤、盐麸木、剌五加、巴戟天、 肉从蓉、锁阳、仙茅、银耳及银耳菌丝体、黑木耳、毛木耳等。经多 年的培养及试验，本发明取得了很大的成功。它填补了银耳、黑木耳、毛木耳行业的空白。下列表格是经过山西省食品工业研究所于2006 年5月22日对肾耳和代料银耳成分的检验结果
经山西省食品工业研究所检验(2006年5月22日)
序号检验项目计量单检验结果本草银耳与代料银耳
位代料银耳本草银耳对比增％
1银耳多糖g/kg35.4468. 5893.51
2总黄酮g/kg1.038. 35710. 68
3生物碱g/kg0.0120. 1991558
4胶质g/kg16.2516.551. 85
5棉酚g/kg0.9未检出
通过检验很显然，经中草药培养的肾耳的多糖、总黄酮、生物碱、 胶质的含量，远远高于代料银耳，由于采用了中草药培养基培养的肾 耳起到了补肾的作用。
具体实施方案
本实施例的肾耳培养基采用了以下中草药的成分 枸杞子、韭菜子、兔丝子、复盆子、补骨脂、淫羊藿、五加皮、 杜仲、石楠藤、刺五加、巴戟天、肉从蓉、锁阳、伏苓、山 药、女贞子、黑芝麻、黄芪类、盐麸木、何首乌、银耳、水。
本实施例的最佳实施例成分比例枸杞子3 5%、韭菜子5 8 % 兔丝子3 5 %、复盆子3 5%、补骨脂5 10 % 、淫羊 藿8 15%、五加皮5 10%、杜仲5 10 %石楠藤5 10% 、 刺五加3 5%、巴戟天5 7%、肉从蓉3 5%、锁阳3 6%、伏苳2 3%、山药2 3%、女贞子5 10 %、黑芝麻3 5%、黄 甚类3 5%、盐麸木15 25 %、何首乌3 5%、银耳10 25%、 水总量的1: 1。
肾耳培养基的制造采取下列步骤
1) 按上述肾耳培养基成分的百分比例称取，
2) 进行粉碎，使原料颗粒为1 2毫米大小，
3) 混合加水拌均匀，
5) 装入塑料瓶内，
6) 装满使瓶内的料上紧下松，盖上塑料盖，
7) 置于消毒器以120。C左右灭菌一个半小时，若用常压，应保持 培养瓶内料温为IO(TC时间为六小时。
培养基制成后，待温度下降到30度以下时，搬进无菌室或无菌 箱中(或净气操作台)进行接种。接种时，应把全瓶的培养基挖松， 与菌种瓶面上部的肾耳菌种搅拌均匀，使肾耳混合菌丝均能渗透全 瓶。然后用接种匙挑取少许肾耳混合菌丝，接种于瓶面中间的接种口 内，轻轻压平，盖上瓶盖。移入干燥的培养室中，温度保持在25度 左右，进行密封培养。经这种培养基培养的肾耳可以即起到补肾的作 用。
权利要求
1. 一种肾耳培养基，其特征在于它由下列成分组成枸杞子、韭菜子、兔丝子、复盆子、补骨脂、淫羊藿、五加皮、杜仲、石楠藤、刺五加、巴戟天、肉从蓉、锁阳、伏苓、山药、女贞子、黑芝麻、黄芪类、盐麸木、何首乌、银耳、水。
2.如权利要求1所述的一种肾耳培养基，其特征在于其重量百分比是枸杞子3 5%、韭菜子5 8 %兔丝子3 5 %、复盆 子3 5%、补骨脂5 10 % 、淫羊藿8 15%、五加皮5 10%、 杜仲5 10 %石楠藤5 10% 、刺五加3 5%、巴戟天5 7%、 肉从蓉3 5%、锁阳3 6%、伏苳2 3%、山药2 3%、女 贞子5 10 %、黑芝麻3 5%、黄芪类3 5%、盐麸木15 25 %、 何首乌3 5%、银耳10 25%、水总量的l: 1。
3. 如权利要求1或2所述的一种肾耳培养基，其特征在于所说 的银耳可以用黑木耳或毛木耳代替。
4. 一种肾耳培养基的制造方法，其特征在于采取下列步骤-1) 按上述肾耳培养基个成分的百分比例称取，2) 进行粉碎，使原料颗粒为1 2毫米大小，3) 混合加水拌均匀，4) 装入塑料瓶内，5) 装满，使瓶内上紧下松，盖上塑料盖，6) 置于消毒器以12(TC左右灭菌一个半小时，若用常压，应保持培 养瓶内料温在IO(TC保存时间六小时。
全文摘要
一种肾耳培养基及其制造方法，它属于培养基。其成分主要是中草药枸杞子、女贞子、淫羊藿、何首乌、黑芝麻、补骨脂、韭菜子、黄芪类、杜仲、五加皮、石楠藤、盐麸木、刺五加、巴戟天、肉从蓉、锁阳、仙茅、银耳及银耳菌丝体等。肾耳培养基的制造采取下列步骤1)按肾耳培养基成分的百分比例称取，2)进行粉碎，使原料颗粒为1～2毫米大小，3)混合加水拌均匀，4)装入塑料瓶内，5)装满使瓶内上紧下松，盖上塑料盖，6)置于消毒器以120℃左右灭菌一个半小时，若用常压，应保持培养瓶内料温为100℃，时间为六小时。经这种培养基培养的肾耳可以即起到补肾的作用还可增强人体的免疫力。它填补了银耳行业的空白。
文档编号C05F11/00GK101450876SQ20071019523
公开日2009年6月10日 申请日期2007年12月5日 优先权日2007年12月5日
发明者姚淑先 申请人:姚淑先