专利名称：复合微生物发酵大豆皮饲料及其制备方法
技术领域：
本发明属于养殖业饲料领域，具体涉及一种用复合微生物发酵大豆皮制成的生物饲料及其制备方法。
背景技术：
目前，随着人民生活水平的提高，奶的需求量越来越大，奶牛的养殖量日益俱增， 奶牛饲料来源也日益紧张。玉米是奶牛的主要饲料，玉米在储存过程中经常发生黄曲霉的污染，奶牛饲喂带有黄曲霉毒素的玉米，黄曲霉毒素通过牛奶代谢出去，牛奶中黄曲霉毒素的残留直接威胁着人民群众的健康。因此，开发新的饲料资源，以避免牛奶中黄曲霉毒素的残留是个亟待解决的问题。大豆皮是大豆制油工艺的副产品，占整个大豆体积的10%，占整个大豆重量的 8%。大豆皮主要是大豆外层包被的物质，颜色为米黄色或浅黄色，由油脂加工热法脱皮或压碎筛理两种加工方法所得，主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维含量为38%、粗蛋白含量为12. 2%、氧化钙含量为0.53%、磷含量为0. 18%、木质素含量低于2% (NRC， 1996)。采用大豆皮作为原料制备奶牛饲料的方法已有诸多报道，如CN200810036991.3、 CN201010103093. 2，然而，在这些报道中，还需采用蒸汽压片玉米、玉米酒糟或脱脂米糠，这些原料仍可能会给饲料带入黄曲霉毒素污染。另外，在现有制备饲料的方法中，为提高饲料的营养成分、促进牲畜的消化吸收以及增强牲畜抗病、防病能力，多在饲料中加入菌种，加入单一的菌种并不能起到明显的作用，相反增加了饲料制备工艺的复杂性，提高了饲料的成本，造成资源的浪费。本申请不使用任何玉米及其副产品作为原料，采用大豆皮作为原料，加入大豆加工的副产品豆粕，结合酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌和双歧杆菌复合菌种制备了一种复合微生物发酵大豆皮饲料，该饲料适口性好、奶牛喜欢采食，可维持胃肠道菌群稳定，提高奶牛的抗病能力，杜绝或减轻奶牛的疾病发生，提高牛奶的品质。
发明内容
为解决现有技术的问题，提供了一种复合微生物发酵大豆皮饲料，其采用的原料配比为大豆皮800公斤，豆粕200公斤，糖蜜10-20公斤，酵母菌(含量为酵母菌> 2亿 /克)2-2. 5公斤，乳酸菌(含量为乳酸菌> 3亿/克)1-3公斤，芽孢杆菌(含量为芽孢杆菌彡3亿/克)1. 5-3. 5公斤，双歧杆菌(含量为双歧杆菌彡2亿/克)2-3公斤。制备该大豆皮饲料的具体步骤为(1)将糖蜜10-20公斤放在约500公斤左右的不锈钢桶中，加入45°C温水均勻溶化并搅拌30分钟后兑入酵母菌2-2. 5公斤、乳酸菌1_3 公斤、芽孢杆菌1. 5-3. 5公斤、双歧杆菌2-3公斤，均勻搅拌30-50分钟后密封放置48小时待用，期间不锈钢桶的温度应保持25-45°C之间，制成混合菌种液；(2)将200公斤豆粕、800 公斤豆皮均勻粉碎至40-80目制成粕皮混合物；C3)将混合菌种液均勻喷洒在粕皮混合物中，水分控制在45-55%左右，装入生物饲料包装袋，每袋25或40公斤，放入温室内进行发酵；(4)发酵温度第1天至第4天控制在20-30°C，第5天至第8天控制在45°C左右，第9天至第10天控制在25°C左右；( 第10天将发酵成功的成品检测计量后装入密封的塑料袋中入库。上述大豆皮可采用大豆皮产品代替，该大豆皮产品为大豆粉碎饲料和大豆粉碎废料。大豆粉碎饲料由大豆皮和粉碎机尾部的加工豆粉和碎料组成。大豆皮粉碎废料由大豆皮和附着干壳内的子叶部分组成。大豆粉碎饲料的粗蛋白含量13%，粗纤维含量为32%左右。大豆皮粉碎废料的粗蛋白含量11%，粗纤维含量为35%左右。大豆皮的营养成分为粗纤维38%，粗蛋白12%，粗脂肪2. 45%氧化钙0.53%， 磷0. 18%，木质低于2%。大豆皮的粗蛋白含量比玉米高2.2% (玉米的粗蛋白含量为 9.8% )；净能为8. 15MJ/kg，低于玉米的8. 23MJ/kg，高于小麦麸的6. 72MJ/kg。因此，采用大豆皮代替部分谷物饲料，替代反刍动物(如牛羊)部分精料补充料，可减少因高精饲料曰粮导致的瘤胃酸中毒，而且大豆皮能刺激胃液中能分解纤维的微生物快速生长，增强降解纤维的活力。大豆皮含有大量的粗纤维，可代替草食动物粗饲料中的低质秸秆和干草。秸秆适口性差，粗蛋白含量、矿物质含量少，木质索含量高。在将牧草晒制成干草的过程中，由于化学作用和机械作用，养分损失大半，草食动物利用率低。大豆皮NDF(中性洗涤纤维)占 63%，ADF (酸性洗涤纤维)占47%，木质素含量仅为1.9%。纤维素的水质化程度是饲料中纤维索消化高低的重要因素，由于大豆皮的粗纤维含量高而木质化程度很低，因此大豆皮可代替秸秆和干草。HSU(1987)试验结果表明大豆皮干物质27h，尼龙袋消化率(测量反刍动物消化吸收率的一种检测方法)为90. 3% ,36-4 可被完全消化。Owen (1987)试验结果表明大豆皮的NDF可消化率高达95%。Kedey和Williams (1995)指出，易消化的纤维性副产品是冬季牧场很好的粗饲料，优于在冬季饲喂干草。大豆皮中含有的大豆磷脂是一种混合磷脂，是由磷脂酰胆碱(卵磷脂，简称PC)、 磷脂酰乙醇胺(脑磷脂，简称PE)、磷脂酰肌醇(肌醇磷脂，简称PI)组成，可降低高血脂、高胆固醇，提高肌体免疫力，并可保护肝脏，清理血管，消除体内毒素。大豆皮中的大豆低聚糖是分子结构由2-10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称，是有益于肠胃健康的一类低聚糖，可促使双歧杆菌的繁殖，抑制外源致病菌和肠道内固有腐败细菌生长繁殖，对奶牛肠道有双向调节作用，预防调节便秘和腹泻，提高奶牛的机体抗病能力。大豆皮中的大豆多肽可具有防病治病、调节生理机能的作用，可直接进入动物体不需消化直接吸收，促进能量代谢，增加肌肉的耐力，提高奶牛免疫力提高奶牛抗病能力， 促进微生物生长发育，改善胃肠功能。上述乳酸菌是指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢革兰氏染色阳性细菌的总称。可抑制腐败菌繁殖，防治肠道腹胀、腹泻，促进蛋白质、单糖及钙镁等营养物质的吸收，调节肠胃菌群的有益变化，抑制黄曲霉毒素生成，增强免疫力和抵抗力。本申请采用的酵母菌是单细胞真菌，能促进动物的生长发育，缩短饲养期，增加肉量和奶产量，改善肉质和奶品质，增强幼畜的抗病能力。双歧杆菌为厌氧的革兰氏阳性杆菌，可维护肠道正常细菌的菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘下痢胃肠病，抗肿瘤，并可在肠道内合成维生素、氨基酸，提高机体对养分的吸收，改善乳制品的耐乳糖性，提高消化率，增强机体免疫机能。芽孢杆菌用于产生大豆多肽、短杆菌肽等活性物质，对致病菌有明显的抑制作用。本发明制得的复合微生物发酵大豆皮饲料的成分为纤维> 34%、蛋白质 ^ 13%、复合有益菌总数> 2亿/g、低聚糖、异黄酮、卵磷脂等，最好存放于通风干燥、阴凉处，以免污染、变质，保质期可达6个月。该复合微生物发酵大豆皮饲料在使用时，在配合料中添加8-15%，并控制每头奶牛每天饲喂1-1. 5公斤，同时减少同量精料。喂食该大豆皮饲料的奶牛喜欢采食、采食量大，消化率高，提高饲料利用率10% 左右，降低饲料成本，维持胃肠道菌群稳定，杜绝或减轻奶牛的代谢病(如瘤胃酸中毒)， 防治奶牛的消化道疾病(如拉稀与便秘等)，提高奶牛的抗病能力，防治奶牛的隐性乳腺炎，节省医药费；还可提高奶牛提高发情与受胎率，增加奶牛的生产性能，产奶量可提高 7. 4-12.3%，并可降低奶中的体细胞，提高奶的质量，乳脂率提高14%左右。
图1制备复合微生物发酵大豆皮饲料的工艺流程。
具体实施例方式实施例1复合微生物发酵大豆皮饲料的原材料配比大豆皮800公斤，豆粕200公斤，糖蜜 10-20公斤，酵母菌(含量为酵母菌彡2亿/克)2-2. 5公斤，乳酸菌(含量为乳酸菌彡3 亿/克)1-3公斤，芽孢杆菌(含量为芽孢杆菌> 3亿/克)1. 5-3. 5公斤，双歧杆菌(含量为双歧杆菌彡2亿/克)2-3公斤。实施例2制备复合微生物发酵大豆皮饲料的方法(1)将糖蜜10-20公斤放在约500公斤左右的不锈钢桶中，加入45°C温水均勻溶化并搅拌30分钟后兑入酵母菌2-2. 5公斤，乳酸菌1-3公斤，芽孢杆菌1. 5-3. 5公斤，双歧杆菌2-3公斤，均勻搅拌30-50分钟后密封放置 48小时待用，期间不锈钢桶的温度应保持25-45°C之间，制成混合菌种液.(2)将200公斤豆粕，800公斤豆皮均勻粉碎至40-80目制成粕皮混合物；(3)将混合菌种液均勻喷洒在粕皮混合物中，水分控制在45-55%左右，装入生物饲料包装袋，每袋25或40公斤，放入温室内进行发酵。(4)发酵温度第1天至第4天控制在20-30°C，第5天至第8天控制在45°C左右，第9天至第10天控制在25°C左右。( 第10天将发酵成功的成品检测计量后装入密封的塑料袋中入库。实施例3采用大豆粉碎饲料代替上述大豆皮，制备复合微生物发酵大豆皮饲料。大豆粉碎饲料由大豆皮和粉碎机尾部的加工豆粉和碎料组成。实施例4采用大豆皮粉碎废料代替大豆皮，进行制备复合微生物发酵大豆皮饲料。实施例5采用本发明的大豆皮饲料喂食奶牛进行实验(一)实验时间2010年5月18日-6月18日；(二)实验地点山东泰安某牧场；(三)实验材料复合微生物发酵大豆皮饲料6吨；(四)实验方式对每头奶牛每天饲喂1公斤该大豆皮饲料，同时减掉1公斤奶牛精料补充料；(五)实验头数(1)实验组的泌乳牛50头。(2)对照组的泌乳牛50头。 (六)实验要求测试奶牛体细胞，测试产奶量。产奶量检测结果2010年6月18日对对照组50头进行测量，平均单产为15. 5kg, 2010年6月18日对实验组50头进行测量，平均单产为17. 35kg。表1 体细胞数检测结果
权利要求
1.复合微生物发酵大豆皮饲料，其特征在于原料配比为大豆皮800公斤，豆粕200公斤，糖蜜10-20公斤，酵母菌(含量为酵母菌>2亿/克)2-2. 5公斤，乳酸菌(含量为乳酸菌> 3亿/克)1-3公斤，芽孢杆菌(含量为芽孢杆菌> 3亿/克)1. 5-3. 5公斤，双歧杆菌(含量为双歧杆菌> 2亿/克)2-3公斤。
2.如权利要求1所述的复合微生物发酵大豆皮饲料，其特征在于将原料中的大豆皮采用大豆粉碎饲料代替，该大豆粉碎饲料由大豆皮和粉碎机尾部的加工豆粉和碎料组成。
3.如权利要求1所述的复合微生物发酵大豆皮饲料，其特征在于将原料中的大豆皮采用大豆皮粉碎废料代替。
4.如权利要求1、2或3的复合微生物发酵大豆皮饲料的制备方法，其特征在于具体步骤为(1)将糖蜜10-20公斤放在约500公斤左右的不锈钢桶中，加入45°C温水均勻溶化并搅拌30分钟后兑入酵母菌2-2. 5公斤、乳酸菌1-3公斤、芽孢杆菌1. 5-3. 5公斤、双歧杆菌2-3公斤，均勻搅拌30-50分钟后密封放置48小时待用，期间不锈钢桶的温度应保持 25-45°C之间，制成混合菌种液；(2)将200公斤豆粕、800公斤豆皮均勻粉碎至40-80目制成粕皮混合物；(3)将混合菌种液均勻喷洒在粕皮混合物中，水分控制在45-55%左右，装入生物饲料包装袋，每袋25或40公斤，放入温室内进行发酵；(4)发酵温度第1天至第4天控制在20-30°C，第5天至第8天控制在45°C左右，第9天至第10天控制在25°C左右；(5) 第10天将发酵成功的成品检测计量后装入密封的塑料袋中入库。
全文摘要
本发明属于养殖业饲料领域，解决现有的奶牛饲料中以玉米作原料致使可能带来的黄曲霉毒素污染牛奶的问题，提供一种复合微生物发酵大豆皮饲料及其制备方法，其采用大豆皮作为原料，加入大豆加工的副产品豆粕，结合酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌和双歧杆菌复合菌种进行制备，该饲料适口性好、奶牛喜欢采食，可维持胃肠道菌群稳定，提高奶牛抗病能力，提高牛奶的品质。
文档编号A23K1/18GK102524525SQ201210018568
公开日2012年7月4日 申请日期2012年1月20日 优先权日2012年1月20日
发明者周旭, 李兆祥, 王春璈 申请人:嘉祥县嘉冠油脂化工有限公司