一种以榛子为主要原料制成的菌种培养基的制作方法
【专利摘要】本发明公开一种以榛子为主要原料制成的菌种培养基，将榛子加水浸泡3-4天，取出榛子待用；将麦麸、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合搅拌均匀（含水量65%）与浸泡后的榛子混合均匀装瓶，高压灭菌，即得。本发明采用榛子作为菌种培养基的主要原料，培养基中每个榛子构成独立个体，剥离接种时无破碎，接种对菌丝无损伤，成活快，效率提高，提前2天成熟，节省人工50%。榛子与麦麸等其它物质协同作用，接种后不易产生杂菌或生虫，在培养基中提供菌种生长所需的丰富营养，营养持续，菌丝生长健壮，不老化，耐储存，同比多存50~80天，成品率提高15~20%。
【专利说明】一种以榛子为主要原料制成的菌种培养基
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明公开一种以榛子为主要原料制成的菌种培养基，用于木耳、香菇、蘑菇等菌种的培养，属于食用菌生产【技术领域】。
【背景技术】
[0003]目前，用于蘑菇等食用菌的菌种培养基主要是由PDA、木屑、玉米粒、麦粒等组成，菌丝在培养基中生长，培养基长满菌后，培养基很容易收缩、菌种老化；当从培养基上取菌时，操作剥离过程中，菌丝损伤高达90%，导致菌丝恢复时间较长，损伤严重的导致不成活；菌种上易先长杂菌或生长菌虫，导致生产成品率降低20%以上、严重的甚至绝产。另外，菌种不仅在储存过程中容易老化，而且接种后也很快老化。图1所示为PDA试管培养基，菌种长满后，培养基出现严重收缩，菌种老化现象。图2为木屑培养基袋(瓶)培养的菌种，剥离时，可明显看到培养基破碎导致菌丝体严重损伤。
[0004]榛子是一种坚果类食品，其果仁主要用于人们食用，果壳一般作为废物抛弃或当燃料燃烧。
[0005]本发明所涉及的榛子包括果仁及果壳为一体的整个榛子，经检索未见在菌种培养基中应用的文献报道。
【发明内容】
[0006]本发明提供一种以榛子为主要原料制成的菌种培养基，解决了传统培养基使用时，培养基出现收缩、菌种老化以及培养基破碎导致菌丝体严重损伤现象发生。
[0007]本发明公开一种以榛子为主要原料制成的菌种培养基，其特征在于是由以下原料按重量份数比制成的:
榛子50?80、麦麸10?30、木屑10?30、石膏Γ2、葡萄糖0.7?1.5、白灰0.3?0.5。
[0008]本发明所述的以榛子为主要原料制成的菌种培养基，其优选配比为:
榛子70、麦麸15、木屑13、石膏1、葡萄糖0.7、白灰0.3。
[0009]本发明所述的一种以榛子为主要原料制成的菌种培养基制备工艺:
将榛子加水浸泡3-4天，取出榛子待用；将麦麸、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合搅拌均匀(含水量65%)与浸泡后的榛子混合均匀装瓶，高压灭菌，即得。
[0010]本发明的积极效果在于:
采用榛子作为菌种培养基的主要原料，培养基中每个榛子构成独立个体，剥离接种时无破碎，接种对菌丝无损伤，成活快，效率提高，提前2天成熟，节省人工50%。榛子与麦麸等其它物质协同作用，接种后不易产生杂菌或生虫，在培养基中提供菌种生长所需的丰富营养，营养持续，菌丝生长健壮，不老化，耐储存，同比多存5(Γ80天，成品率提高15?20%。
【专利附图】
【附图说明】； 图I是PDA试管培养基菌种长满后，培养基严重收缩、菌种老化的图片；
图2是木屑培养基培养的菌种剥离时，可明显看到培养基破碎导致菌丝体严重损伤图片;
图3是本发明培养基长满菌种的榛子从培养基上脱落，独立成为个体，菌丝保持完整，损伤很小的图片；
图4是本发明接种后培养基(香菇)，可以看出长满菌种的榛子很容易完整的从培养基上脱落；
图5是相同条件下本发明菌种培养基与传统的菌种培养基对比试验图。
【具体实施方式】
[0011]实施例I
称取榛子70kg、麦麸15kg、木屑13kg、石膏1kg、葡萄糖O. 7kg、白灰O. 3kg。将榛子加水浸泡4天，取出榛子待用；将麦麸、木屑、石膏、葡萄糖、白灰及水混合搅拌均匀(含水量65%)与浸泡后的榛子混合均匀装瓶，高压灭菌，即得。
[0012]图3为接种后培养基(木耳)，可以看出长满菌种的榛子很容易完整的从培养基上脱落,独立成为个体,菌丝保持完整,损伤很小,成活率达到99%。
[0013]实施例2
称取榛子50kg、麦麸10kg、木屑10kg、石膏I. 5kg、葡萄糖O. 7kg、白灰O. 4kg。将榛子加水浸泡3天，取出榛子待用；将麦麸、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合搅拌均匀(含水量65%)与浸泡后的榛子混合均匀装瓶，高压灭菌，即得。
[0014]图4为接种后培养基(香菇)，可以看出长满菌种的榛子很容易完整的从培养基上脱落,独立成为个体,菌丝保持完整,损伤很小,成活率达到100%。
[0015]实施例3
称取榛子80kg、麦麸30kg、木屑30kg、石膏2kg、葡萄糖I. 5kg、白灰O. 5kg。将榛子加水浸泡4天，取出榛子待用；将麦麸、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合搅拌均匀(含水量65%)与浸泡后的榛子混合均匀装瓶，高压灭菌，即得。
[0016]对比试验例：
图5为相同条件下本发明菌种培养基与传统的菌种培养基对比试验图；图中证明本发明的以下特点；
榛核成独立个体，无破碎，菌丝生长健壮无损伤，接种方便，成活快，培养基不老化，耐储存，同比多存5(Γ80天，接种后不易产生杂菌或生虫。
【权利要求】
1.一种以榛子为主要原料制成的菌种培养基，其特征在于是由以下原料按重量份数比制成的: 榛子50?80、麦麸10?30、木屑10?30、石膏Γ2、葡萄糖0.7?1.5、白灰0.3?0.5。
2.权利要求1收到以榛子为主要原料制成的菌种培养基，其优选配比为: 榛子70、麦麸15、木屑13、石膏1、葡萄糖0.7、白灰0.3。
3.权利要求1和2所述的一种以榛子为主要原料制成的菌种培养基的制备工艺，包括以下步骤: 将榛子加水浸泡3-4天，取出榛子待用；将麦麸、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合搅拌均匀(含水量65%)与浸泡后的榛子混合均匀装瓶，高压灭菌，即得。
【文档编号】C05G3/00GK104446883SQ201410607524
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月3日 优先权日:2014年11月3日
【发明者】武传峰 申请人:武传峰