防治真菌病害提高巨峰葡萄果实品质的施肥方法与流程

本发明涉及一种果树的施肥方法，具体是巨峰葡萄为防治真菌病害和提高果实品质在各生长期有区别地进行施肥的方法。

背景技术：

葡萄是近年来我国栽培面积增长最快、效益最高的水果之一，主要得益于避雨栽培技术的迅速推广。避雨栽培在一定程度上减轻了侵染性病害的传播，使葡萄病虫害问题得到了较大改善。但是，生长季节遇持续高温高湿天气，避雨后小环境内温度湿度相对较高，通风透光性能差，灰霉病等真菌病害发病率特别高。真菌病害在露天栽培葡萄中也非常普遍。真菌病通过小而轻的孢子很容易进行传播，侵害葡萄叶、花、果，轻则减产减收，重则使树势受创，很难恢复。

在生产中，常采用化学农药来防治巨峰葡萄真菌病。但是长期使用或不合理使用化学农药对环境造成了极大污染，农药残留问题日渐突出。而且，由于长期使用同一类型药剂，病原菌产生耐药性、抗药性，如葡萄炭疽病和黑痘病对苯并咪唑类杀菌剂已经产生了非常严重的抗药性，田间防治效果不理想，增加了防治的难度。不具有肥效的植物源类杀菌剂近年在生产上也有应用，但是其应用范围较窄。

巨峰葡萄是我国栽培面积最大的早熟鲜食葡萄，巨峰葡萄对肥水条件要求较高，其施肥要点以控制生长势、有利于生产优质果品(主要包括果实糖度、色泽、硬度等)、有利于减少各类病害的发生。

技术实现要素：

本发明要解决的技术问题是提供一种防治真菌病害提高巨峰葡萄果实品质的施肥方法。解决该技术问题采用如下技术方案：

本施肥方法分五个生长期，按如下步骤进行：

（1）当年9月中旬至10月，开沟施入腐熟农家肥，每株树1±0.2kg；

（2）翌年春季萌芽期，施入富含氮肥的复合肥和琪晖活化菌肥，复合肥用量根据树龄和树势确定，每株树200g-500g，施活化菌肥每株树0.5kg-1kg；

（3）开花期，喷施秸塔矿物粉叶面肥，干粉的用量为15g -30g/亩；其水溶液的配比浓度为1:1000，搅拌充分溶解后选择无风晴天的早晨，待露水干透以后喷施叶面；

（4）果实迅速膨大期，喷施秸塔矿物粉叶面肥，干粉的用量为30g -60g/亩，水溶液的配比浓度和喷施方法与步骤（3）相同；

（5）果实转色期，叶面喷施秸塔矿物粉结合根施多肥种复合肥，叶面喷施秸塔矿物粉用量和喷施方法与步骤（3）相同；多肥种复合肥用量为每株40g-60g，树势较弱的适当增加施肥浓度，最大用量≤100g/株。

本发明的有益效果是：使用本方法，结合合理的树体管理和果园管理，在巨峰葡萄果实生长季节不使用任何农药，葡萄园真菌病害得到全面控制，生产出的葡萄果实品质得到显著改善，糖含量提高，色泽鲜艳，增收显著，葡萄经第三方检测，未检出农药残留，达到绿色标准。

附图说明

图1为处理组与对照组葡萄发病情况对比图。

图2为处理组与对照组葡萄叶绿素含量对比图。

图3为处理组与对照组葡萄果实品质指标对比图。

具体实施方式

本发明下面结合实施例并参照附图作进一步详述：

（1）当年9月中旬至10月，开沟施入腐熟农家肥，每株树1±0.2kg；

（2）翌年春季萌芽期，施入富含氮肥的复合肥和琪晖活化菌肥，复合肥用量根据树龄和树势确定，每株树200g-500g，施活化菌肥每株树0.5kg-1kg；

（3）开花期，喷施秸塔矿物粉叶面肥，干粉的用量为15g -30g/亩；其水溶液的配比浓度为1:1000，搅拌充分溶解后选择无风晴天的早晨，待露水干透以后喷施叶面；

（4）果实迅速膨大期，喷施秸塔矿物粉叶面肥，干粉的用量为30g -60g/亩，水溶液的配比浓度和喷施方法与步骤（3）相同；

（5）果实转色期，叶面喷施秸塔矿物粉结合根施多肥种复合肥，叶面喷施秸塔矿物粉用量和喷施方法与步骤（3）相同；多肥种复合肥用量为每株40g-60g，树势较弱的适当增加施肥浓度，最大用量≤100g/株。

除施肥外，果园管理等均按照常规方式进行，在整个生产过程中不使用任何农药、除草剂；结合摘心、副稍处理、卷须处理、疏果等常规树体管理措施。

本发明提出一种防治巨峰葡萄真菌病害提高果实品质的施肥方法，当年的9-10月份开沟施入腐熟农家肥，增强树体营养，为来年丰产稳产打好基础。翌年春季萌芽期，施入富含氮肥的复合肥和琪晖活化菌肥。富含氮肥的复合肥可为叶芽和花芽的萌发及生长发育提供丰富的大量元素，促进新稍生长。由光合细菌、酵母菌、乳酸菌等为主要成分的琪晖活化菌肥是一种进口自韩国的混合菌肥，可以有效促进土壤有机物发酵，形成有益的微生物优势群落，抑制有害菌增殖，显著减少细菌和真菌病害，改善根际生态环境，促进根系养分吸收，增强树势。秸塔矿物粉叶面肥富含二氧化钛，在开花期、果实迅速膨大期喷施秸塔矿物粉叶面肥，可以在叶片表面形成一层光催化物质，使叶片光合能力显著增强，促进果实生长发育、果穗紧密、果粒发育均匀一致。果实迅速膨大期对营养需要较高，在此期间秸塔矿物粉叶面肥用量高于其他时期。在果实转色期喷施秸塔矿物粉叶面肥可以促进果实着色，使果实色泽鲜艳，增强碳水化合物供应、提高糖分积累水平，提升果实品质。在果实转色期，叶面喷施秸塔矿物粉结合根施多肥种复合肥进行，多肥种复合肥主要成分为尿素、磷酸一铵、氯化钾、钙镁磷肥、秸塔粉、菌肥粉、腐植酸粉等，在供给作物N、P、K三要素肥的同时也合理补充了中量和微量元素、改善根系生长环境，同时具有增加碳汇、杀菌、缓释和增加土壤透气性、改善土壤结构的优点，且可以显著减少施肥工作量，节省劳动力成本。琪晖活化菌肥、秸塔矿物粉、多肥种复合肥浙江农林大学创业孵化园有售。

施肥效果观测：施肥后定期观测巨峰葡萄生长情况、病虫害发生情况，在果实成熟后测定果实品质指标，主要包括果实可溶性固形物、色泽、硬度、有机酸、Vc等。果实可溶性固形物含量采用手持式折光仪ATAGO N-50E进行测定，硬度采用便携式洛氏硬度计测定，有机酸采用酸碱滴定法进行测定，Vc含量采用靛酚滴定法进行测定。

施肥效果观测：施肥后定期观测葡萄生长情况、病虫害发生情况，在果实成熟后测定果实品质指标，主要包括果实可溶性固形物、硬度、有机酸、Vc等。

病虫害发生情况统计：每隔一段时间，对果园进行普查。选择1000个果穗、叶片，记载发病数，病穗（果）率（%）=发病果穗（果粒）数/调查总果穗（果粒）数×100。调查结果详见图1。

叶绿素含量测定：采用叶绿素仪SPAD-502进行叶绿素含量测定。测定分析结果见图2。

果实品质指标测定方法：果实可溶性固形物含量采用手持式折光仪ATAGO N-50E进行进行，硬度测定采用便携式洛氏硬度计进行，有机酸测定采用酸碱滴定法进行，Vc含量测定采用靛酚滴定法进行。测定分析结果见图3。

连续两年对比试验表明，处理组（即使用本施肥方法的试验组）平均发病率只有6%，对照组（即使用常规施肥方法的组）高达25.7%。处理组叶绿素含量平均为49.2，对照组为43.3，处理组显著高于对照组。处理组果实可溶性固形物含量平均达18.1%，对照组为16.5%，处理组较对照组增加9.4%。有机酸含量处理组与对照组差异不明显，Vc含量处理组显著高于对照组，增加62%。处理组硬度显著高于对照组。

由以上结果可知，使用本方法，结合合理的树体管理和果园管理，在巨峰葡萄果实生长季节不使用任何农药，葡萄园真菌病害得到全面控制，生产出的葡萄果实品质得到显著改善，糖含量提高，色泽鲜艳，增收显著，葡萄经第三方检测，未检出农药残留，达到绿色标准。