本发明涉及一种茶树的种植方法，特别是一种桂花香红茶的制作方法。
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：茶原为中国南方的嘉木，茶叶是一种著名的保健饮品。中国汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品。茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料。桂花是中国传统十大花卉之一，是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝，主要产自我国西南部、四川、云南、广西、广东和湖北等省区，在印度、尼泊尔、柬埔寨等地也有广泛的分布。目前，桂花和茶树大多是单独栽培，这样容易造成土地资源浪费，且单独栽培茶树采摘的茶叶香气单一，且采用现有技术进加工，制成的红茶品质还不够好，滋味不好。技术实现要素：本发明的目的，是提供一种桂花香红茶的制作方法。本发明前处理中将桂花和茶树进行套种，可有效节约土地资源，所述方法种植的茶树，采摘的茶叶加工成的成品红茶品质好口感较好，滋味好，外形匀整，重实，乌润，汤色红艳，滋味鲜醇回甘，叶底红明完整，桂花花香适中，达到特级上等茶的标准。本发明是这样实现的。一种桂花香红茶的制作方法，包括前处理、鲜叶采摘、晾青、摇青、萎凋、揉捻、发酵和烘干。前述的桂花香红茶的制作方法，具体包括以下步骤：(1)前处理：A.选地：选择山坡地或丘陵缓坡地，土壤pH值为4.5-6.5；B.整地：深翻80-100cm后，按每亩800-900kg施基肥和600-800kg复合肥后，浅翻20-30cm后，整地耙细；C.定植：定植时间是3-4月，选取健康无病害的茶幼苗和桂花幼苗，按相邻桂花之间的行距为10-12m，相邻的桂花行之间栽种茶树，两邻近红茶行的行间距为0.2-0.4m，两邻近茶树与桂花的行距为0.2-0.4m；茶树株距30-40cm，茶苗每穴两株；桂花株距为2-4m；D.浇水：种植后立马浇透定根水，浇水过程中往水中加入1-2kg浓度为5-10mg/kg的萘乙酸-乙醇-水溶液，之后每天往地上部分喷水二到三次，连续喷水3-5天，浇定根水后7-10天继续对根部进行第二次浇水，浇透；E.施肥：在5-7月份,分3-5次施肥料水，每次施1500-2250kg/hm2；8月底至9月初按10-15t/hm2施猪牛粪；F.茶树修剪：在苗高30-40cm时，在离地15cm-20cm处剪去顶端新梢，修剪时只剪主枝，不剪侧枝；第二次在第一次剪口上提高15cm-20cm，剪去上部枝梢，剪后茶树高度为30cm-40cm；第三次用篱剪在第二次剪口上提高10cm，即离地面40cm-50cm处水平剪除上部枝梢，并用整枝剪将根颈和树蓬内的下垂枝、弱枝剪去；G.中耕除草：定植后每个月除草3-4次，除草深度为5-8cm；H.病虫害防治：第二年春天每个月喷施质量分数为20-30％的苦参碱溶液和80％敌敌畏加1500-2500倍水混匀后喷施茶树、桂花树的正、反叶面；(2)鲜叶采摘：第三年秋季采摘独芽、一芽一叶、一芽二叶或一芽三叶的鲜叶；(3)晾青：晴天，室内温度为25-30℃之间，将鲜叶均匀摊在竹筛上，厚度为8-12cm，放置室内通风处1-2h，待茶青以失去原有光泽，鲜叶转暗，手摸芽叶柔软、并发出淡淡毫香，即可，此时，失水率为5-10％；(4)摇青:将晾青叶进行摇青，叶温80-100℃，摇青时间120-150s，摇青后再送入微波摇青机进行补杀，摇青机温度110-120℃，叶温46℃-49℃，转速1100r/min，摇青时间40s-50s；(5)萎凋：黄光波长为585-590nm，实际测量照射强度(1266.7±155.7)lx，摊叶厚度1-10cm，萎凋过程中光照时间为6-8h，每隔2-3h翻动叶1次，再将其放入室内进行自然萎凋，室内温度为25-35℃，相对湿度为65-80％，摊叶厚度为10-15cm，萎凋时间4-6h；(6)揉捻：时间控制在40-60min，揉捻适度以用手捏揉捻叶时，揉捻叶稍有茶汁挤出，松开手后茶叶不散还有些粘手，揉捻成条率达75-85％为标准；(7)发酵：室温控制在26-28℃，空气相对湿度为90-95％，将揉捻好的发酵叶放在发酵筐中，不能紧压，摊叶厚度为30-40cm，发酵叶温度为20-30℃，发酵时间为180-200min，重复2-3次，中途翻叶3-5次；(8)烘干：包括毛火、摊晾和足火；毛火：烘干机进风口温度110-120℃，摊叶厚度1.5-2cm，时间10-20min，每5-8min翻拌一次，待茶叶七八成干，即可；摊凉：将毛火茶均匀摊在竹蔑上，厚度为1-10cm，时间0.5-1.5h；足火：温度为80-90℃，摊叶厚度2-3cm，时间15-25min，每5-15min翻拌一次，足火茶含水率5-6％外形条索紧结，色泽乌润，手捏干茶成粉末，甜毫香显。前述的桂花香红茶的制作方法，所述步骤B整地中，所述基肥主要由按重量份计算的尿素30-50份、硝酸磷肥20-30份、磷酸二氢钾10-20份、氯化钾10-20份、石灰氮5-15份、氯化镁1-5份、硫酸钾10-20份、硼酸1-5份和中药渣30-50份按下述方法制成：尿素、硝酸磷肥、磷酸二氢钾、氯化钾、石灰氮、氯化镁、硫酸钾、硼酸干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得。前述的桂花香红茶的制作方法，所述基肥主要由按重量份计算的尿素40份、硝酸磷肥25份、磷酸二氢钾15份、氯化钾15份、石灰氮10份、氯化镁2.5份、硫酸钾15份、硼酸2.5份和中药渣40份按下述方法制成：尿素、硝酸磷肥、磷酸二氢钾、氯化钾、石灰氮、氯化镁、硫酸钾、硼酸干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得。前述的桂花香红茶的制作方法，所述中药渣主要由按重量份计算的百部10-20份、黄芪10-20份、当归5-15份、石菖蒲5-15份和巴戟天20-30份按下述方法制成：百部、黄芪、当归、石菖蒲和巴戟天，粉碎至能通过50目的筛；将粉末装入浸提池，并加入2-4倍量质量分数为80-90％酒精，在10-20℃浸提3-5天，浸提的同时通入水蒸汽加温至58-62℃，自然冷却至室温；此后每隔20-28小时搅拌5-15分钟，并用蒸汽升至58-62℃，并自然冷却至室温，过滤，滤液浓缩至50-60℃时浓度为1.1-1.2的浸膏，浸膏干燥后粉碎成粉末，即得。前述的桂花香红茶的制作方法，所述中药渣主要由按重量份计算的百部15份、黄芪15份、当归10份、石菖蒲10份和巴戟天25份按下述方法制成：百部、黄芪、当归、石菖蒲和巴戟天，粉碎至能通过50目的筛；将粉末装入浸提池，并加入3倍量质量分数为85％酒精，在10-20℃浸提4天，浸提的同时通入水蒸汽加温至58-62℃，自然冷却至室温；此后每隔24小时搅拌10分钟，并用蒸汽升至58-62℃，并自然冷却至室温，过滤，滤液浓缩至50-60℃时浓度为1.1-1.2的浸膏，浸膏干燥后粉碎成粉末，即得。前述的桂花香红茶的制作方法，所述步骤E施肥中：所述肥料水由按重量份计算的由鸡粪55-65份、尿素1-3份、普钙1-3份和水90-110份混合而成。前述的桂花香红茶的制作方法，所述步骤E中，所述肥料水由按重量份计算的粪60份、尿素2份、普钙2份和水100份混合而成。前述的桂花香红茶的制作方法，所述步骤B整地中，所述复合肥按氮、磷、钾的重量比为4-6:2-4:1配制而成。前述的桂花香红茶的制作方法，所述复合肥按氮、磷、钾的重量比为5:3:1配制而成。申请人对茶树的种植方法进行了长时间的大量研究。尤其是对红茶与桂花的套种进行了大量的研究，申请人对套种时桂花与茶树的密度进行了研究，即申请人先按邻桂花之间的行距为5-8m，两邻近红茶行的行间距为0.5-0.8m，两邻近茶树与桂花的行距为0.5-0.8m；茶树株距30-40cm，茶苗每穴两株；桂花株距为2-4m进行交替套种，然后将按该方式套种后的鲜叶采摘，制成红茶，申请人发现，这样制成的成品红茶桂花花香过浓，消费者会误认为添加了香精，不被消费者接受。然后申请人有按按相邻桂花之间的行距为13-18m，相邻的桂花行之间栽种茶树，两邻近红茶行的行间距为0.08-0.1m，两邻近茶树与桂花的行距为0.08-0.1m；茶树株距30-40cm，茶苗每穴两株；桂花株距为2-4m；然后将按该方式套种后的鲜叶采摘，制成红茶，发现这样制成的红茶基本上无桂花香味。后来申请人按相邻桂花之间的行距为10-12m，相邻的桂花行之间栽种茶树，两邻近红茶行的行间距为0.2-0.4m，两邻近茶树与桂花的行距为0.2-0.4m；茶树株距30-40cm，茶苗每穴两株；桂花株距为2-4m进行交替套种，然后将按该方式套种后的鲜叶采摘，制成红茶，发现制成的成品绿桂花花香适中；申请人还对还对其他指标进行了大量的研究，部分实验如下：实验例1.成活率考察1材料与方法1.1材料试验申请人的茶园进行，土壤基本理化性状为pH值5.0，有机质23.3％，全氮、有效磷、有效钾分别为1.20，24.61和89.71mg/kg，已达到优质茶园土壤标准。以龙井43茶树1年生扦插苗为试材。1.2处理设计试验设计将同一片茶园平均分成2份，分别记为对比组(A)和本发明组(B)。对比组(A)：按实施例1中前处理进行种植，但基肥中不含中药渣；本发明组(B)：本发明组按实施例1中的前处理进行种植。试验地2015年建新。2月24日进行茶苗移栽栽后于离地15cm干高处进行定型修剪。1.3测定方法移栽后3、6、9个月分别测定成活率。2结果不同肥料处理对茶苗成活率的影响，结果见表1.表1不同肥料处理对茶苗成活率的影响由表可知，本发明种植方法能提高移栽茶苗的成活率，且株成活率高达96.8％，丛成活率高达99.8％。实验例2.感官评价检测项目：本发明红茶，按实施例1进行制作。依据国家标准GB/T13738.2-2008中各项感官品质、理化指标、卫生要求、净含量的要求对实施例1制作的红茶进行检测。一、检测标准1分级与实物样1.1分级：分为特级上等、特级、一级。1.2产品的每一等级均设实物标准样，其品质为各级茶品质的最低限，每四年更换一次，必要时可以提前或推后，标准样制备按GB/T18975规定执行。2茶青要求2.1基本要求芽叶完整、嫩、匀、鲜、净、无劣变叶，无非茶类夹杂物。2.2茶青等级要求2.3茶青运输要求使用透气良好的清洁竹篓装运茶青，运输茶青的车辆必须清洁，不得日晒雨淋，不得与有异味、有毒物品混装，不得紧压，保持茶青鲜活无劣变。3产品要求3.1产品基本要求3.1.1品质正常，无劣变，无异气、味。3.1.2无非茶类夹杂物3.1.3不着色，不添加任何香味物质。3.2产品感官品质要求。表2红茶感官品质要求3.3理化指标表3理化指标项目单位指标水分(质量分数)％≤7.0总灰分(质量分数)％≤6.5水浸出物(质量分数)％≤38.03.4卫生指标要求按GB2762和GB2763规定执行。表4卫生指标要求序号项目指标1铅/(mg/kg)≤5.02稀土(以稀土氧化物总量计)/(mg/kg)≤2.03六六六/(mg/kg)≤0.24滴滴滴(DDT)/(mg/kg)≤0.25氯菊酯/(mg/kg)≤206溴氰菊酯/(mg/kg)≤107氯氰菊酯/(mg/kg)≤208顺式氰戊菊酯/(mg/kg)≤2.09氟氰戊菊酯/(mg/kg)≤2010杀螟硫磷/(mg/kg)≤0.511乙酰甲胺磷/(mg/kg)≤0.1二、检测结果：1产品感官品质，见表5。表52理化检测结果，见表6。表6项目单位结果水分(质量分数)％3.00总灰分(质量分数)％3.93水浸出物(质量分数)％29.353卫生检测结果，见表7。表7序号项目结果1铅/(mg/kg)3.322稀土(以稀土氧化物总量计)/(mg/kg)1.333六六六/(mg/kg)0.064滴滴滴(DDT)/(mg/kg)0.125氯菊酯/(mg/kg)15.046溴氰菊酯/(mg/kg)7.017氯氰菊酯/(mg/kg)12.098顺式氰戊菊酯/(mg/kg)1.319氟氰戊菊酯/(mg/kg)12.2910杀螟硫磷/(mg/kg)0.3111乙酰甲胺磷/(mg/kg)0.03结论：本发明红茶理化及卫生检测结果均符合要求，产品感官品质更是达到特级要求。且本发明红茶达到一级红茶的要求。与现有技术相比，本发明前处理中将桂花和茶树进行套种，可有效节约土地资源，所述方法种植的茶树，采摘的茶叶加工成的成品红茶品质好口感较好，滋味好，外形匀整，重实，乌润，汤色红艳，滋味鲜醇回甘，叶底红明完整，桂花花香适中，达到特级上等茶的标准。具体实施方式实施例1。一种桂花香红茶的制作方法，具体包括以下步骤：(1)前处理：A.选地：选择山坡地或丘陵缓坡地，土壤pH值为4.5-6.5；B.整地：深翻80-100cm后，按每亩850kg施基肥和700kg复合肥后，浅翻20-30cm后，整地耙细；所述基肥主要由尿素40kg、硝酸磷肥25kg、磷酸二氢钾15kg、氯化钾15kg、石灰氮10kg、氯化镁2.5kg、硫酸钾15kg、硼酸2.5kg和中药渣40kg按下述方法制成：尿素、硝酸磷肥、磷酸二氢钾、氯化钾、石灰氮、氯化镁、硫酸钾、硼酸干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得；所述中药渣主要由百部15kg、黄芪15kg、当归10kg、石菖蒲10kg和巴戟天25kg按下述方法制成：百部、黄芪、当归、石菖蒲和巴戟天，粉碎至能通过50目的筛；将粉末装入浸提池，并加入3倍量质量分数为85％酒精，在10-20℃浸提4天，浸提的同时通入水蒸汽加温至58-62℃，自然冷却至室温；此后每隔24小时搅拌10分钟，并用蒸汽升至58-62℃，并自然冷却至室温，过滤，滤液浓缩至50-60℃时浓度为1.1-1.2的浸膏，浸膏干燥后粉碎成粉末，即得；所述复合肥按氮、磷、钾的重量比为5:3:1配制而成；C.定植：定植时间是3-4月，选取健康无病害的茶幼苗和桂花幼苗，按相邻桂花之间的行距为10-12m，相邻的桂花行之间栽种茶树，两邻近红茶行的行间距为0.3m，两邻近茶树与桂花的行距为0.3m；茶树株距30-40cm，茶苗每穴两株；桂花株距为3m；D.浇水：种植后立马浇透定根水，浇水过程中往水中每株加入1.5kg浓度为8mg/kg的萘乙酸-乙醇-水溶液，之后每天往地上部分喷水二到三次，连续喷水4天，浇定根水后8天继续对根部进行第二次浇水，浇透；E.施肥：在5-7月份,分4次施肥料水，每次施1800kg/hm2；8月底至9月初施12t/hm2猪牛粪；所述肥料水由鸡粪60kg、尿素2kg、普钙2kg和水100kg混合而成；F.茶树修剪：在苗高30-40cm时，在离地15cm-20cm处剪去顶端新梢，修剪时只剪主枝，不剪侧枝；第二次在第一次剪口上提高15cm-20cm，剪去上部枝梢，剪后茶树高度为30cm-40cm；第三次用篱剪在第二次剪口上提高10cm，即离地面40cm-50cm处水平剪除上部枝梢，并用整枝剪将根颈和树蓬内的下垂枝、弱枝剪去；G.中耕除草：定植后每个月除草4次，除草深度为5-8cm；H.病虫害防治：第二年春天每个月喷施质量分数为25％的苦参碱溶液和80％敌敌畏加2000倍水混匀后喷施茶树、桂花树的正、反叶面；(2)鲜叶采摘：第三年秋季采摘独芽、一芽一叶、一芽二叶或一芽三叶的鲜叶；(3)晾青：晴天，室内温度为25-30℃之间，将鲜叶均匀摊在竹筛上，厚度为8-12cm，放置室内通风处1.5h，待茶青以失去原有光泽，鲜叶转暗，手摸芽叶柔软、并发出淡淡毫香，即可，此时，失水率为5-10％；(4)摇青:将晾青叶进行摇青，叶温80-100℃，摇青时间135s，摇青后再送入微波摇青机进行补杀，摇青机温度110-120℃，叶温46℃-49℃，转速1100r/min，摇青时间45s；(5)萎凋：黄光波长为585-590nm，实际测量照射强度(1266.7±155.7)lx，摊叶厚度1-10cm，萎凋过程中光照时间为7h，每隔2.5h翻动叶1次，再将其放入室内进行自然萎凋，室内温度为25-35℃，相对湿度为65-80％，摊叶厚度为10-15cm，萎凋时间5h；(6)揉捻：时间控制在50min，揉捻适度以用手捏揉捻叶时，揉捻叶稍有茶汁挤出，松开手后茶叶不散还有些粘手，揉捻成条率达75-85％为标准；(7)发酵：室温控制在26-28℃，空气相对湿度为90-95％，将揉捻好的发酵叶放在发酵筐中，不能紧压，摊叶厚度为30-40cm，发酵叶温度为20-30℃，发酵时间为190min，重复3次，中途翻叶4次；(8)烘干：包括毛火、摊晾和足火；毛火：烘干机进风口温度110-120℃，摊叶厚度1.5-2cm，时间15min，每6min翻拌一次，待茶叶七八成干，即可；摊凉：将毛火茶均匀摊在竹蔑上，厚度为1-10cm，时间1h；足火：温度为80-90℃，摊叶厚度2-3cm，时间20min，每10min翻拌一次，足火茶含水率5-6％外形条索紧结，色泽乌润，手捏干茶成粉末，甜毫香显。实施例2.一种桂花香红茶的制作方法，具体包括以下步骤：(1)前处理：A.选地：选择山坡地或丘陵缓坡地，土壤pH值为4.5-6.5；B.整地：深翻80-100cm后，按每亩900kg施基肥和800kg复合肥后，浅翻20-30cm后，整地耙细；所述基肥主要由尿素50kg、硝酸磷肥30kg、磷酸二氢钾20kg、氯化钾20kg、石灰氮15kg、氯化镁5kg、硫酸钾20kg、硼酸5kg和中药渣50kg按下述方法制成：尿素、硝酸磷肥、磷酸二氢钾、氯化钾、石灰氮、氯化镁、硫酸钾、硼酸干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得；所述中药渣主要由百部20kg、黄芪20kg、当归15kg、石菖蒲15kg和巴戟天30kg按下述方法制成：百部、黄芪、当归、石菖蒲和巴戟天，粉碎至能通过50目的筛；将粉末装入浸提池，并加入4倍量质量分数为90％酒精，在10-20℃浸提5天，浸提的同时通入水蒸汽加温至58-62℃，自然冷却至室温；此后每隔28小时搅拌15分钟，并用蒸汽升至58-62℃，并自然冷却至室温，过滤，滤液浓缩至50-60℃时浓度为1.1-1.2的浸膏，浸膏干燥后粉碎成粉末，即得；所述复合肥按氮、磷、钾的重量比为6:4:1配制而成；C.定植：定植时间是3-4月，选取健康无病害的茶幼苗和桂花幼苗，按相邻桂花之间的行距为12m，相邻的桂花行之间栽种茶树，两邻近红茶行的行间距为0.4m，两邻近茶树与桂花的行距为0.4m；茶树株距40cm，茶苗每穴两株；桂花株距为4m；D.浇水：种植后立马浇透定根水，浇水过程中往水中加入2kg浓度为10mg/kg的萘乙酸-乙醇-水溶液，之后每天往地上部分喷水二到三次，连续喷水5天，浇定根水后10天继续对根部进行第二次浇水，浇透；E.施肥：在5-7月kg,分5次施肥料水，每次施2250kg/hm2；8月底至9月初施15t/hm2猪牛粪；所述肥料水由鸡粪65kg、尿素3kg、普钙3kg和水110kg混合而成；F.茶树修剪：在苗高30-40cm时，在离地15cm-20cm处剪去顶端新梢，修剪时只剪主枝，不剪侧枝；第二次在第一次剪口上提高15cm-20cm，剪去上部枝梢，剪后茶树高度为30cm-40cm；第三次用篱剪在第二次剪口上提高10cm，即离地面40cm-50cm处水平剪除上部枝梢，并用整枝剪将根颈和树蓬内的下垂枝、弱枝剪去；G.中耕除草：定植后每个月除草4次，除草深度为5-8cm；H.病虫害防治：第二年春天每个月喷施质量分数为30％的苦参碱溶液和80％敌敌畏加2500倍水混匀后喷施茶树、桂花树的正、反叶面；(2)鲜叶采摘：第三年秋季采摘独芽、一芽一叶、一芽二叶或一芽三叶的鲜叶；(3)晾青：晴天，室内温度为25-30℃之间，将鲜叶均匀摊在竹筛上，厚度为8-12cm，放置室内通风处2h，待茶青以失去原有光泽，鲜叶转暗，手摸芽叶柔软、并发出淡淡毫香，即可，此时，失水率为5-10％；(4)摇青:将晾青叶进行摇青，叶温80-100℃，摇青时间150s，摇青后再送入微波摇青机进行补杀，摇青机温度110-120℃，叶温46℃-49℃，转速1100r/min，摇青时间50s；(5)萎凋：黄光波长为590nm，实际测量照射强度(1266.7±155.7)lx，摊叶厚度1-10cm，萎凋过程中光照时间为8h，每隔3h翻动叶1次，再将其放入室内进行自然萎凋，室内温度为25-35℃，相对湿度为65-80％，摊叶厚度为10-15cm，萎凋时间6h；(6)揉捻：时间控制在60min，揉捻适度以用手捏揉捻叶时，揉捻叶稍有茶汁挤出，松开手后茶叶不散还有些粘手，揉捻成条率达75-85％为标准；(7)发酵：室温控制在26-28℃，空气相对湿度为90-95％，将揉捻好的发酵叶放在发酵筐中，不能紧压，摊叶厚度为30-40cm，发酵叶温度为20-30℃，发酵时间为200min，重复3次，中途翻叶5次；(8)烘干：包括毛火、摊晾和足火；毛火：烘干机进风口温度110-120℃，摊叶厚度1.5-2cm，时间20min，每8min翻拌一次，待茶叶七八成干，即可；摊凉：将毛火茶均匀摊在竹蔑上，厚度为1-10cm，时间1.5h；足火：温度为80-90℃，摊叶厚度2-3cm，时间25min，每15min翻拌一次，足火茶含水率5-6％外形条索紧结，色泽乌润，手捏干茶成粉末，甜毫香显。实施例3.一种桂花香红茶的制作方法，具体包括以下步骤：(1)前处理：A.选地：选择山坡地或丘陵缓坡地，土壤pH值为4.5-6.5；B.整地：深翻80-100cm后，按每亩800kg施基肥和600kg复合肥后，浅翻20-30cm后，整地耙细；所述基肥主要由尿素30kg、硝酸磷肥20kg、磷酸二氢钾10kg、氯化钾10kg、石灰氮5kg、氯化镁1kg、硫酸钾10kg、硼酸1kg和中药渣30kg按下述方法制成：尿素、硝酸磷肥、磷酸二氢钾、氯化钾、石灰氮、氯化镁、硫酸钾、硼酸干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得；所述中药渣主要由百部10kg、黄芪10kg、当归5kg、石菖蒲5kg和巴戟天20kg按下述方法制成：百部、黄芪、当归、石菖蒲和巴戟天，粉碎至能通过50目的筛；将粉末装入浸提池，并加入2倍量质量分数为90％酒精，在10-20℃浸提5天，浸提的同时通入水蒸汽加温至58-62℃，自然冷却至室温；此后每隔28小时搅拌15分钟，并用蒸汽升至58-62℃，并自然冷却至室温，过滤，滤液浓缩至50-60℃时浓度为1.1-1.2的浸膏，浸膏干燥后粉碎成粉末，即得；所述复合肥按氮、磷、钾的重量比为4:2:1配制而成；C.定植：定植时间是3-4月，选取健康无病害的茶幼苗和桂花幼苗，按相邻桂花之间的行距为10m，相邻的桂花行之间栽种茶树，两邻近红茶行的行间距为0.2m，两邻近茶树与桂花的行距为0.2m；茶树株距30cm，茶苗每穴两株；桂花株距为2m；D.浇水：种植后立马浇透定根水，浇水过程中往水中加入1kg浓度为5mg/kg的萘乙酸-乙醇-水溶液，之后每天往地上部分喷水二到三次，连续喷水3天，浇定根水后7天继续对根部进行第二次浇水，浇透；E.施肥：在5-7月kg,分3次施肥料水，每次施1500kg/hm2；8月底至9月初施10t/hm2猪牛粪；所述肥料水由鸡粪55kg、尿素1kg、普钙1-kg和水90kg混合而成；F.茶树修剪：在苗高30-40cm时，在离地15cm-20cm处剪去顶端新梢，修剪时只剪主枝，不剪侧枝；第二次在第一次剪口上提高15cm-20cm，剪去上部枝梢，剪后茶树高度为30cm-40cm；第三次用篱剪在第二次剪口上提高10cm，即离地面40cm-50cm处水平剪除上部枝梢，并用整枝剪将根颈和树蓬内的下垂枝、弱枝剪去；G.中耕除草：定植后每个月除草3次，除草深度为5-8cm；H.病虫害防治：第二年春天每个月喷施质量分数为20％的苦参碱溶液和80％敌敌畏加1500倍水混匀后喷施茶树、桂花树的正、反叶面；(2)鲜叶采摘：第三年秋季采摘独芽、一芽一叶、一芽二叶或一芽三叶的鲜叶；(3)晾青：晴天，室内温度为25-30℃之间，将鲜叶均匀摊在竹筛上，厚度为8-12cm，放置室内通风处1h，待茶青以失去原有光泽，鲜叶转暗，手摸芽叶柔软、并发出淡淡毫香，即可，此时，失水率为5-10％；(4)摇青:将晾青叶进行摇青，叶温80-100℃，摇青时间120s，摇青后再送入微波摇青机进行补杀，摇青机温度110-120℃，叶温46℃-49℃，转速1100r/min，摇青时间40ss；(5)萎凋：黄光波长为585nm，实际测量照射强度(1266.7±155.7)lx，摊叶厚度1-10cm，萎凋过程中光照时间为6h，每隔2h翻动叶1次，再将其放入室内进行自然萎凋，室内温度为25-35℃，相对湿度为65-80％，摊叶厚度为10-15cm，萎凋时间4h；(6)揉捻：时间控制在40min，揉捻适度以用手捏揉捻叶时，揉捻叶稍有茶汁挤出，松开手后茶叶不散还有些粘手，揉捻成条率达75-85％为标准；(7)发酵：室温控制在26-28℃，空气相对湿度为90-95％，将揉捻好的发酵叶放在发酵筐中，不能紧压，摊叶厚度为30-40cm，发酵叶温度为20-30℃，发酵时间为180min，重复2次，中途翻叶3次；(8)烘干：包括毛火、摊晾和足火；毛火：烘干机进风口温度110-120℃，摊叶厚度1.5-2cm，时间10min，每5min翻拌一次，待茶叶七八成干，即可；摊凉：将毛火茶均匀摊在竹蔑上，厚度为1-10cm，时间0.5h；足火：温度为80-90℃，摊叶厚度2-3cm，时间15min，每5min翻拌一次，足火茶含水率5-6％外形条索紧结，色泽乌润，手捏干茶成粉末，甜毫香显。当前第1页1 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