高锰酸钾在制备食用菌菌种及组培中的应用
【技术领域】
[0001]本发明涉及高锰酸钾溶液新用途，具体涉及高锰酸钾在制备食用菌菌种及组培中的应用。
【背景技术】
[0002]高猛酸钾(Potassium Permanganate)，又称过猛酸钾；灰猛氧，其溶液为强氧化剂，在各行各业有着十分广泛的用途，杀菌谱广、杀菌力强而短暂，破坏力不强，易受有机物和还原剂的影响，见光、有机物、还原剂分解，因此，高锰酸钾溶液不残留、不持久，浓度适当时对植物外殖体和菌种伤害很少，仅为表面消毒，内部消毒有限，不必用蒸馏水反复冲洗，可以残留或中途添加进入培养基中，培养过程中可以添加高锰酸钾溶液浸泡消毒，转瓶培养时可以添加高锰酸钾溶液浸泡消毒，有效期约为2小时，高锰酸钾溶液对细菌、真菌、病毒、病虫害等病原体都有很好的杀灭作用，比多菌灵、代森锰锌好，而且可以作为钾肥、锰月巴，环保、安全、方便，但未见有将高锰酸钾溶液用于食用菌菌种分离培养和组培外殖体材料表面浸泡消毒的文献报道，高锰酸钾溶液消毒有效期约为2小时，见光、有机物、还原剂分解。
[0003]因此，高锰酸钾溶液不残留、不持久，浓度适当时对植物外殖体和菌种伤害很少，仅为表面消毒，内部消毒有限，用于食用菌菌种分离培养和组培外殖体材料表面浸泡消毒非常合适，应用自如，环保、安全、方便、彻底。
[0004]有关高锰酸钾在细菌、放线菌、酵母菌、霉菌方面消毒的应用，具有以下报道:
[0005]CN201410264893.0(CN104012576A)公开了一种养殖食用菌用的消毒剂，所述消毒剂的组分包括:以体积份计，高锰酸钾溶液2-5mL、过氧乙酸6-12mL、乙醇溶液23_28mL、二氯异氰尿酸钠7-13mL、乙二胺四乙酸钠0.5-1.2mL、去离子水40_50mL，将所述各组分在常温常压下搅拌一定时间，并分装、塑封即得到所述消毒剂。通过上述方式，本发明的养殖食用菌用的消毒剂，可以对细菌、放线菌、酵母菌、霉菌等多种食用菌菌种制培过程中会出现的杂菌有消除和预防作用，杀菌效果好，消毒剂的各组分价格便宜，制作方便，适于广泛应用。
[0006]但是，上述专利仅为一种消毒剂，而且处方组份复杂，也没有公开所述消毒剂在菌种培养过程中是如何使用的，没有具体操作方案及使用效果，是外搽还是针注到杂菌上？是对已经生长杂菌的菌种进行局部消毒，不能对菌种本身和培养基进行消毒，与单用乙醇消毒没有本质上的区别，不能对菌种本身进行处理，没有事先预防、处理菌种的意义，没有改变食用菌的培养方式和过程，没有产生积极的影响。该发明中除了高锰酸钾外还含有大量的其它化学物质，对于食用菌菌种而言，防霉剂、抗生素或多种化学物质的添加、使用会影响菌种本身的健康，不利于菌种的生长，不利于人体健康。高锰酸钾溶液不能久放，不能与其他有机物共存、久放，该专利在这方面存在有缺限。
[0007]同时，虽然有报道高锰酸钾可以用于食用菌培养过程中的消毒，但那只是与甲醛溶液反应产生蒸汽用于环境、空气、器皿熏蒸消毒，与本发明有本质的区别。
[0008]本发明与0.1%氯化汞75%乙醇溶液消毒原理相当，但0.1%氯化汞75%乙醇溶液有剧毒，不易购得，消毒时间很短，75%乙醇溶液不能长时间接触菌种、植物外殖体材料，因此，要用无菌水反复冲洗干净，使用不方便。本发明可以对食用菌菌种本身、培养基、已经污染的菌种、菌袋、组培外殖体材料进行消毒，不要用无菌水冲洗，消毒能力、消毒时间可以人为控制，对菌种和组培外殖体材料伤害较轻。现有食用菌菌种培养方法中，菌种要纯，不纯就废弃，或者反复提纯复壮，食用菌培养、栽培过程中加抗生素、防霉剂，培养基消毒要严，中途不能污染，长杂菌后局部消毒或废弃，多数难以挽救。不加抗生素、防霉剂，废弃的菌种会很多，甚至完全失败，抗生素、防霉剂对食用菌的生长和人们健康影响很大。
【发明内容】
[0009]本发明的目的是针对食用菌菌种分离、培养和组培外殖体材料表面浸泡消毒，要将培养材料表面的微生物杀死，内部伤害很轻微，对材料本身要无伤害或伤害很轻微，不残留，安全、环保。
[0010]本发明提供了一种高锰酸钾的新用途。
[0011]具体的，所述用途是在制备食用菌菌种及组培外殖体材料中的消毒液的应用。
[0012]所述消毒液中高锰酸钾的浓度是0.2-0.5%。
[0013]上述应用包括培养前消毒、培养中消毒。
[0014]其中培养前消毒包括以下步骤:
[0015]I)将高锰酸钾用水制成浓度为0.2-0.5% ；
[0016]2)将野外菌种、污染菌种、长杂菌菌种和组培外殖体材料用浓度为0.2-0.5%高锰酸钾溶液浸泡2-4次，每次0.5小时。
[0017]所述野外菌种、污染菌种、长杂菌菌种和组培外殖体材料与高锰酸钾的重量体积比 g/ml 比为 0.5-5:30-50。
[0018]对于接种用菌种和组培外殖体材料，本身量很少，高锰酸钾溶液用量每次30-50ml，能够充分淹没接种用菌种和组培外殖体材料，即可。
[0019]对于已长杂菌菌种瓶、菌袋或已长杂菌的栽培菌种菌袋，高锰酸钾溶液要盖没菌种、振荡容器或灌满容器或菌袋，菌种与高锰酸钾溶液的体积比约为3-20。培养中消毒:将接种用菌种和组培外殖体材料，用高锰酸钾溶液消毒，培养一段时间后，如果生长有少量杂菌或共生菌、内生菌，影响继续培养，再用高锰酸钾溶液消毒，再培养或转瓶培养。
[0020]上述方法中:
[0021]所述野外菌种为野外采集的蜜环菌菌索、灵芝菌种、新鲜茯苓菌核；
[0022]所述水为自来水、蒸馏水或者纯净水；
[0023]消毒的结果是要培养的菌种不长杂菌或组培不长或少长共生菌、内生菌，组培获得成功。
[0024]本发明提供的高锰酸钾的新用途具有以下优点:
[0025]1、用于食用菌菌种分离培养和组培外殖体材料表面浸泡消毒。
[0026]2、材料可以不经过清洗。
[0027]3、消毒后材料可以不经过无菌水清洗，可以残留或加入高锰酸钾溶液一起培养，退色后失效，不再具有消毒和伤害作用。
[0028]4、培养过程中和转瓶培养时可以添加高锰酸钾溶液多次浸泡消毒。
[0029]5、整个培养过程中都可以添加高锰酸钾溶液浸泡消毒，高锰酸钾溶液有效期约为2小时。
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