专利名称：杂粮绿色粉的制作方法
技术领域：
本发明涉及成型粉，特别是一种杂粮绿色粉。
现有技术中一般是用大米作成的米粉，有宽粉，圆粉，这些米粉原料单一，营养成分不高，口味单调。
本发明的目的在于提供一种杂粮绿色粉，它由绿豆、玉米、红薯和蔬菜作成空心型或实心型，是一种纯天然食品，营养成分高，可作成速食粉，达到方便食用的目的。
本发明的构成由杂粮和蔬菜组成，原料的组成是绿豆70％或玉米70％或红薯70％，分别加西红柿5％、胡萝卜5％、豌豆尖4％、菠菜4％、白菜4％、青菜4％、魔芋4％，也可将绿豆、玉米、红薯混合使用。
杂粮绿色粉是空心型，杂粮绿色粉是实心型，杂粮绿色粉是油炸香脆型。
绿豆70斤或玉米70斤或红薯70斤，也可将绿豆、玉米、红薯混合共70斤，经筛选，清洗，用水70斤浸泡12小时，粉碎，磨浆；将西红柿5斤、胡萝卜5斤、豌豆尖4斤、菠菜4斤、白菜4斤、青菜4斤、魔芋4斤，榨汁；杂粮浆+蔬菜汁，搅拌，熟化，模具成型，出空心杂粮绿色粉丝或出实心杂粮绿色粉丝，烘干，精选，剪切，检验，包装，检验，入库。
油炸香脆型杂粮绿色粉，待粉丝烘干，精选，剪切后，进行油炸，检验，密封包装，检验，入库。
杂粮绿色粉可用任一种杂粮浆加任意一种、两种或多种蔬菜汁做成。
与现有技术比较，本发明利用杂粮加入纯天然蔬菜，增加了人体所需的多种维生素，营养成分高，能调节人体的食欲，口感鲜美，细腻香脆，清香可口，回味悠长，色泽鲜颜，有天然的绿色、红色、黑色，不加任何添加剂和防腐剂。
具体实施例方式绿豆70斤或玉米70斤或红薯70斤，也可将绿豆、玉米、红薯混合共70斤，经筛选，清洗，用水70斤浸泡12小时，粉碎，磨浆；将西红柿5斤、胡萝卜5斤、豌豆尖4斤、菠菜4斤、白菜4斤、青菜4斤、魔芋4斤，榨汁；杂粮浆+蔬菜汁，搅拌，熟化，模具成型，出空心杂粮绿色粉丝或出实心杂粮绿色粉丝，烘干，精选，剪切，检验，包装，检验，入库。
油炸香脆型杂粮绿色粉，待粉丝烘干，精选，剪切后，进行油炸，检验，密封包装，检验，入库。
权利要求
1.一种杂粮绿色粉，由杂粮和蔬菜组成，其特征在于原料的组成是绿豆70％或玉米70％或红薯70％，分别加西红柿5％、胡萝卜5％、豌豆尖4％、菠菜4％、白菜4％、青菜4％、魔芋4％，也可将绿豆、玉米、红薯混合使用。
2.根据权利要求1所述的杂粮绿色粉，其特征在于杂粮绿色粉是空心型。
3.根据权利要求1所述的杂粮绿色粉，其特征在于杂粮绿色粉是实心型。
4.根据权利要求1所述的杂粮绿色粉，其特征在于杂粮绿色粉是油炸香脆型。
5.一种杂粮绿色粉的生产工艺，其特征在于绿豆70斤或玉米70斤或红薯70斤，也可将绿豆、玉米、红薯混合共70斤，经筛选，清洗，用水70斤浸泡12小时，粉碎，磨浆；将西红柿5斤、胡萝卜5斤、豌豆尖4斤、菠菜4斤、白菜4斤、青菜4斤、魔芋4斤，榨汁；杂粮浆+蔬菜汁，搅拌，熟化，模具成型，出空心杂粮绿色粉丝或出实心杂粮绿色粉丝，烘干，精选，剪切，检验，包装，检验，入库。油炸香脆型杂粮绿色粉，待粉丝烘干，精选，剪切后，进行油炸，检验，密封包装，检验，入库。
6.根据权利要求5所述的杂粮绿色粉的生产工艺，其特征在于杂粮绿色粉可用任意一种杂粮浆加任意一种、两种或多种蔬菜汁做成。
全文摘要
一种杂粮绿色粉,属于食品类,它的原料组成是:绿豆或玉米或红薯,分别加西红柿、胡萝卜、豌豆尖、菠菜、白菜、青菜、魔芋,也可将绿豆、玉米、红薯混合使用,杂粮经筛选,清洗后,浸泡,粉碎,磨浆;加入蔬菜汁,搅拌,熟化,模具成型,出空心或实心粉丝,烘干,精选,剪切,检验,包装,油炸香脆型是待剪切后进行油炸,检验,密封包装,本发明是纯天然食品,营养成分高,口感鲜美,清香可口,适用于作速食粉。
文档编号A23L1/29GK1314095SQ0011278
公开日2001年9月26日 申请日期2000年3月20日 优先权日2000年3月20日
发明者李滨吉 申请人:李滨吉