专利名称：一种西瓜汁饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，特别是一种西瓜汁饮料。
背景技术：
现有技术中的饮料多采用色素作为添加剂，使其产生具有水果的味道。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是由于现有技术中的饮料多采用色素作为添加剂，使其产生具有水果的味道，但是色素对人体有害处，而且得不到应该有的补充人体营养成份的目的。本发明为解决上述技术问题采用的技术方案是提供一种西瓜汁饮料，所述的这种西瓜汁饮料包括西瓜原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂，其中，所述的西瓜原汁占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为97％-98％，所述的白砂糖占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为1.5％-2.5％，所说的天然香精占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为0.08％-0.1％，所述的稳定剂占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为0.3％-0.4％，所述的西瓜原汁是从成熟的西瓜中压榨出来的一种新鲜的液体，这种液体为红色或淡红色，具有西瓜应有的口味，所述的白砂糖是已有技术中的蔗糖，所述的天然香精为已有技术中的可以添加到饮料中的香精，所述的稳定剂为已有技术中的卡拉胶，或卡拉胶和其它具有稳定作用的添加剂如变性淀粉混合作为稳定剂，所述的这种西瓜汁饮料的制造方法如下首先选择成熟的西瓜、洗净去皮，然后对去皮的后的西瓜瓤进行压榨，其次过滤得到新鲜的西瓜汁，再次对所述的西瓜原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂按上述的比例进行调汁，加热、过滤、装罐、杀菌即得到本发明所述的这种西瓜汁饮料。本发明对照已有技术，因为采用了新鲜的西瓜原汁使得饮料的口味更加，营养更复合现代人对生活的要求，同时由于添加了卡拉胶等稳定剂，使得这种西瓜汁饮料的储存期更长，而不影响口味。
具体实施例方式本发明一种西瓜汁饮料，所述的这种西瓜汁饮料包括西瓜原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂，其中，所述的西瓜原汁占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为97％-98％，所述的白砂糖占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为1.5％-2.5％，所说的天然香精占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为0.08％-0.1％，所述的稳定剂占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为0.3％-0.4％，在本发明的一个优选的实施例中，所述的西瓜原汁为97％、所述的白砂糖为2％、天然香精、稳定剂所述的稳定剂为已有技术中的卡拉胶，或卡拉胶和其它具有稳定作用的添加剂如变性淀粉混合作为稳定剂，所述的这种西瓜汁饮料的制造方法如下首先选择成熟的西瓜、洗净去皮，然后对去皮的后的西瓜瓤进行压榨，其次过滤得到新鲜的西瓜汁，再次对所述的西瓜原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂按上述的比例进行调汁，加热、过滤、装罐、杀菌即得到本发明所述的这种西瓜汁饮料。本发明对照已有技术，因为采用了新鲜的西瓜原汁使得饮料的口味更加，营养更复合现代人对生活的要求，同时由于添加了卡拉胶等稳定剂，使得这种西瓜汁饮料的储存期更长，而不影响口味。
权利要求
1，一种西瓜汁饮料，包括西瓜原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂，其特征在于所述的西瓜原汁占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为97％-98％，所述的白砂糖占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为1.5％-2.5％，所说的天然香精占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为0.08％-0.1％，所述的稳定剂占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为0.3％-0.4％。
2，如权利要求1所述的一种西瓜汁饮料，其特征在于所述的稳定剂为卡拉胶。
3，如权利要求1所述的一种西瓜汁饮料，其特征在于所述的稳定剂为卡拉胶和变性淀粉混合物。
全文摘要
一种西瓜汁饮料，所述的这种西瓜汁饮料包括西瓜原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂，其中，所述的西瓜原汁占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为97％－98％，所述的白砂糖占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为1.5％－2.5％，所说的天然香精占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为0.08％－0.1％，所述的稳定剂占所述的这种西瓜汁饮料的重量百分比为0.3％－0.4％，所述的稳定剂为已有技术中的卡拉胶，或卡拉胶和其它具有稳定作用的添加剂如变性淀粉混合作为稳定剂，本发明因为采用了新鲜的西瓜原汁使得饮料的口味更加，营养更符合现代人对生活的要求，同时由于添加了卡拉胶等稳定剂，使得这种西瓜汁饮料的储存期更长，而不影响口味。
文档编号A23L2/02GK1505989SQ02154968
公开日2004年6月23日 申请日期2002年12月11日 优先权日2002年12月11日
发明者李喆, 李 申请人:上海瑞乘商贸有限公司