专利名称：一种米茶饮料生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品加工领域。
背景技术：
目前市场上有用茶叶和甜味品制成的茶饮料，由于其中含有糖类，对肥胖者不适用，现在市场上还没有适用肥胖者饮用的可口饮料。
发明内容
本发明的目的就是针对目前市场上还没有还没有适用肥胖者饮用的可口饮料之不足，而提供一种米茶饮料生产工艺，它生产出的米茶饮料能解暑止渴，口感好，且适用肥胖者饮用，具有减肥功效。一种米茶饮料生产工艺，其生产工艺步骤为a、原料炒制将大米和豆类原料分别放入锅内用火炒熟；b、煮制将上述炒熟的大米和豆类按比例混合放入锅内加水用火煮制，当水温什至100℃后，温火续续煮0.5-1小时，；c、过滤取汁将上述煮制的大米和豆类过滤取汁去渣；d、配汤将上述煮制的大米和豆类的汁加盐和调料即成。
本发明的优点是它生产出的米茶饮料能解暑止渴，口感好，且适用肥胖者饮用，具有减肥功效。
具体实施例方式取大米6kg、绿豆2kg和黄豆2kg分别分别放入锅内用火炒熟；然后加入50kg水，用火煮开，再用温火续续煮0.5小时，将煮制的大米和豆类过滤取汁，渣可作它用，最后将滤汁加盐和调料制成即可饮用。
权利要求
1.一种米茶饮料生产工艺，其特征在于生产工艺步骤为a、原料炒制将大米和豆类原料分别放入锅内用火炒熟；b、煮制将上述炒熟的大米和豆类按比例混合放入锅内加水用火煮制，当水温什至100℃后，温火续续煮0.5-1小时，；c、过滤取汁将上述煮制的大米和豆类过滤取汁去渣；d、配汤将上述煮制的大米和豆类的汁加盐和调料即成。
全文摘要
一种米茶饮料生产工艺，其生产工艺步骤为a.原料炒制将大米和豆类原料分别放入锅内用火炒熟；b.煮制将上述炒熟的大米和豆类按比例混合放入锅内加水用火煮制，当水温什至100℃后，温火续续煮0.5－1小时；c.过滤取汁将上述煮制的大米和豆类过滤取汁去渣；d.配汤将上述煮制的大米和豆类的汁加盐和调料即成。本发明的优点是它生产出的米茶饮料能解暑止渴，口感好，且适用肥胖者饮用，具有减肥功效。
文档编号A23L1/10GK1620933SQ200310111490
公开日2005年6月1日 申请日期2003年11月30日 优先权日2003年11月30日
发明者黎春梅 申请人:黎春梅