专利名称：一种保健蔬菜饮料及制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料食品技术领域，特别是一种保健蔬菜饮料及制作方法。
背景技术：
随着人民生活水平的日益提高，人们也越来越重视食品的天然、营养和方便。在现有技术中的多种饮料中一种主要是由调味剂、色素和香精等调配出来的，另外还有是用单一的果蔬榨汁制作的果汁饮料。这些饮料远远不能满足日常生活中人们对饮料及保健又有营养的要求，尤其一些没有时间做饭，也没有时间外出吃饭的人来说，很希望有包括更多营养与保健成分的饮料出现。
发明内容本发明的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种保健蔬菜饮料及制作方法，该保健蔬菜饮料改进现有技术，在我国中医药宝库中筛选较好配伍的中草药与之组合，制成新型饮料。
本发明为解决上述问题所采用的方案，是制备一种保健蔬菜饮料它的特征在于用蔬菜的根茎，叶或果实为原料，添加中草药制做饮料，它的组分为(重量)；蔬菜汁40-60％；保健中草药2-8％；砂糖10-20％；添加剂适量；其余为水。
制作保健蔬菜饮料的方法的特征在于它将原料去除不可食部分，经过清洗风干后，粉碎及榨汁制成菜汁；将菜汁过滤后加入经熬制的保健中草药液、添加剂和糖液，经过充分搅拌灌装、用常压杀菌方法灭菌，制成。
本发明的有益效果是它具有不含色素、香精和调味剂的特点，具有调节免疫功能，抗疲劳，保护心肌的效果。银杏叶还具有在人体提高SOD等抗氧化酶活力，有利于饮料的抑菌与贮藏。本发明工艺简单、容易操作、成本低，既可保持原有的自然滋味，又使其营养成分得以保持，是一种理想的维生素与纤维素营养饮料。
具体实施方式本发明可以用以下实施例方法制作。保健蔬菜饮料，其特征在于用蔬菜的根茎，叶或果实为原料，添加中草药制做饮料。添加的保健中草药可以是枸杞子、银杏叶、红景天中的一种或组合。例如以黄瓜做原料，去除不可食部分，经过清洗，粉碎及榨汁制成黄瓜汁；将黄瓜汁过滤后加入经熬制的银杏叶药液，柠檬酸和糖液，经过充分搅拌灌装、用常压杀菌方法灭菌，制成。
权利要求
1一种保健蔬菜饮料，其特征在于用蔬菜的根茎，叶或果实为原料，添加中草药制做饮料，它的组分为(重量)；蔬菜汁 40-60％；保健中草药 2-8％；砂糖 10-20％；添加剂 适量；水 其余。
2按照权利要求1所述的一种保健蔬菜饮料及制作方法，其特征在于所说的保健中草药是构杞子、银杏叶、红景天中的一种或组合。
3按照权利要求1的保健蔬菜饮料的制作方法，其特征在于它将原料去除不可食部分，经过清洗风干后，粉碎及榨汁制成菜汁；将菜汁过滤后加入经熬制的保健中草药液、添加剂和糖液，经过充分搅拌灌装、用常压杀菌方法灭菌，制成。
全文摘要
本发明是一种保健蔬菜饮料它用蔬菜的根茎，叶或果实为原料，添加中草药制做饮料。制作该保健蔬菜饮料的方法是它将原料去除不可食部分，经过清洗风干后，粉碎及榨汁制成菜汁；将菜汁过滤后加入经熬制的保健中草药液、添加剂和糖液，经过充分搅拌灌装、用常压杀菌方法灭菌，制成。本发明具有不含色素、香精和调味剂的特点，具有调节免疫功能，抗疲劳，保护心肌的效果，银杏叶还具有在人体提高SOD等抗氧化酶活力，有利于饮料的抑菌与贮藏。本发明工艺简单、容易操作、成本低，既可保持原有的自然滋味，又使其营养成分得以保持，是一种理想的维生素与纤维素营养饮料。
文档编号A23L2/60GK1633915SQ20031012205
公开日2005年7月6日 申请日期2003年12月31日 优先权日2003年12月31日
发明者陈莉莉 申请人:陈莉莉