烟提取物的制备的制作方法

专利名称：烟提取物的制备的制作方法
技术领域：
本发明涉及用于食品调味和着色的烟提取物的制备。
背景技术：
对食品进行烟熏用于保存以及食品的调味是非常古老和众所周知的实践，其中使食品经受来自于木材燃烧的烟，在该过程中由于缺少足够的氧气或由于燃烧过程中的温度，木材中释放的气体是不完全燃烧的。因此，该烟包含大量为食品提供所需特征的物质。
对许多食品而言，优选的是不使产品经历传统的烟熏过程而得到烟熏调味，并且为此目的，已经开发了多种类型的烟提取物。
US 3,106,473中公开了一种制备液体烟提取物的方法，其中使水与木材烟逆流穿过来提取烟的水溶性部分以用作木材烟调味水溶液。在相同文献中，还讨论了木材蒸馏产物或来自于木材部分燃烧的冷凝烟的产物的水溶性级分作为液体烟提取物的应用。
在对于完全燃烧来说没有氧气存在或者存在氧气量不足的情况下加热时，例如，蒸馏或热解，木材产生含有水、水溶性组分和水不溶性组分的气体，其中所述的水不溶性组分就是木焦油。过程中的剩余物是灰和炭，其主要含有碳和一些重焦油组分。然而，通过烟的冷凝而得到的被称为木焦油的产物除了不溶性组分以外，还可以包含一些水溶性组分。
水溶性组分构成木材热解过程产物的仅仅一小部分，并且已经尝试从热解过程的其它产物中提取用于制备食品的适宜的液体烟产品。
WO 02/00040中，对木材进行热解过程，利用超临界状态的提取溶剂使所产生的木炭经历提取过程。超临界溶剂具有很好的渗入到炭及其提取组分中的特性，所述炭及其提取组分通过降低超临界溶剂的压力而重新获得。
木炭构成木材热解过程产物的最大部分，但是由于其包含大量的致癌化合物，尤其是多核芳烃(PAH)比如苯并(a)芘和苯并(a)蒽(benzo(a)athracenc)，因此通常认为是不适用于食品的。
已经尝试从焦油中得到适宜的液体烟，US 5,681,603中公开了一种，其中将木焦油溶解在和非离子、芳烃基树脂接触的碱性水溶液中，以去除多核芳族化合物。然而，该方法需要处理或再生树脂，因此是一个复杂的过程，还需要仔细控制和监督所产生的液体烟的质量，因为已知木材和所产生的木焦油的内容物具有很大的自然变化。
US 4,154,866中公开了另一种方法，其中将木焦油和丙二醇混合，加热到约140℃，并且通过减压到约100mmHg进行蒸馏，由此使丙二醇和部分木焦油蒸发。蒸气凝结后，需要利用粉末状活性碳对凝结物进行处理，以得到丙二醇和木焦油级分的混合物，所述混合物含有“不可检测量的3，4-苯并芘”。

发明内容
本发明的目的在于提供一种用于食品调味和着色的烟提取物的生产方法，所述的烟提取物没有上述的缺点，并且所述方法可用于生产工业量的安全、低PAH水平的烟提取物。
由于高含量的PAH和会引起苦味或烧焦味道的组分，木焦油通常被认为是不适用于食品的，但是本发明人发现，与WO 02/00040中公开的方法相似的超临界提取方法实际上可以用在木焦油上而不是用在炭上，并且生产出高质量的烟提取物，所述烟提取物的PAH低并可以大量生产而不将化学品引入到过程中，这会引起烟提取物处理食品的消费者的新的安全性关注。
该目的通过根据本发明的方法实现，其中通过超临界提取木焦油级分生产烟提取物。提取溶剂比如二氧化碳，具有很好的输送和溶解所需木焦油级分的特性，并且在回收过程中分离所溶解的组分是相对简单的，因为在不同的超临界和亚临界状态下不同组分具有不同的溶解性。因此，可以得到含有少于10ppb(十亿分之一)的苯并(a)芘和少于20ppb的苯并(a)蒽的烟提取物。
在特别优选的实施方案中，在超临界提取之前使木焦油经历分离过程以去除绝大部分的所不希望的组分，由此用于超临界提取过程的木焦油的粘度可以大大降低并且木焦油将更加不粘，这提供了超临界提取过程中的更易传导性。而且，超临界提取过程可以在对所回收级分质量进行更少的监督的情况下进行，所述所回收级分的质量与PAH和可能的其它所不希望的组分比如重金属的含量有关。
具体实施例方式
根据本发明及其优选实施方案的方法的这些和其它优点将通过本发明的下列描述变得更加明显。
因此，本发明涉及一种制备用于食品调味的烟提取物的方法，包括涉及以下步骤的提取过程用基本上是超临界状态的提取溶剂提取木焦油的一种或多种级分，和回收所提取的木焦油的一种或多种级分中的至少一些，由此得到烟提取物。
术语木焦油理解为从木材中得到并且主要包含基本上不溶于水的组分的焦油，但是也可以存在小部分的水溶性组分。
提取溶剂优选选自二氧化碳、甲烷、乙烷、丙烷、乙烯、丙烯、氨、甲醇、水和这些溶剂中一种或多种的混合物。然而，可以在本发明的范围内应用其它提取溶剂，优选地，可以采用临界温度和压力分别为1-400℃和20-500巴的那些溶剂作为提取溶剂。
得到焦油的木材可以优选选自橡树、云杉、松树、山毛榉树、樱桃树、桃花心木、岑树、枫树、桤木、榆树、桦树、山胡桃树和白杨。原则上，所有种类的木材根据本发明都是可以适用的，并且不同木材之间的选择仅仅是操纵所制备的烟提取物的味道的问题。可优选得到木焦油的木材的具体实例是枫树(Acer negundo L.)、白桦(Betula pendula Roth-包括亚种B.alba L.和B.verrucosa Ehrh)、欧洲桦(Betula pubescensEhrh)、角树(Carpinus betulus L.)、山胡桃树(Carya ovata(Mill.)Koch(C.alba(L.).Nutt.))、栗树(Castanea sativa Mill.)、桉树(Eucalyptus sp.)、山毛榉树(Fagus grandifolia Ehrh.和Fagus sylvatica L.)、普通岑树(Fraxinus excelsior L)、胡桃树(Junglans regia L.)、苹果(Malus pumilaMill.)、豆科灌木(Prosopis juliflora DC.)、樱桃树(Prunus avium L.)、白橡树(Quercus alba L.)、常绿橡树(Querqus ilex L.)、普通红橡树(Quercusrobur L.)、欧鼠李(Rhamnus frangula L.)、刺槐(Robinia pseudoacacia)、赤榆(sweet elm)(Ulmus fulva Michx)和榆树(Ulmus rubra Mühlenb.)。
在本发明的优选实施方案中，提取过程循环包括步骤a)将部分木焦油供应到反应容器中，b)将部分提取溶剂供应到反应容器中，c)使超临界状态下的提取溶剂以给定的接触时间作用于木焦油，以提取木焦油的一种或多种级分，d)将提取溶剂和所提取的木焦油组分从反应容器中引到第二室中，而木焦油的未提取部分保留在反应容器中，和e)降低第二室中的压力以从提取溶剂中凝结所提取的焦油级分的至少一种，由此回收形成所述烟提取物的组分。
可以控制所述过程中反应容器内的温度和/或压力，以使提取溶剂在给定的接触时间内保持基本上超临界的状态，从而提取木焦油的一种或多种级分。
上述的提取过程可以以分批过程进行，其中提取溶剂以给定的接触时间在反应容器内保持基本上超临界的状态，以提取木焦油的一种或多种级分。反应容器应当适合于维持超临界提取溶剂的高压，比如250巴。
在分批过程中，将提取溶剂提供到反应容器中，直到容器内压力增大到超临界压力，使超临界状态的溶剂和木焦油反应，持续预定的接触时间，然后从反应容器中移除，反应容器中的压力通常降至低于此溶剂的超临界水平。提取循环的步骤b)-e)可重复一次或多次来提取木焦油的多种级分，直到基本上所有可用于预定目的的级分都被提取出来，并且提取溶剂可以在将所提取的焦油级分从中移除时进行再循环。
为了在接触时间内控制反应容器内容物的温度，反应容器可配备冷却和/或加热装置。
加入到反应容器内的木焦油部分应当优选占反应容器内部体积的优选40％或更少、更优选30％或更少、最优选20％或更少，以保证木焦油和溶剂之间足以进行有效提取的接触面积。
作为替代方案，提取可以以连续过程进行。具体而言，这种连续的提取过程循环包括步骤a)将部分木焦油供应到反应容器中，b)提供基本上超临界状态下的提取溶剂的连续流通过反应容器，以促进提取溶剂和木焦油之间的接触，从而提取木焦油的一种或多种级分，c)将包含所提取的木焦油级分的提取溶剂流从反应容器中连续引到第二室中，而木焦油的未提取部分保留在反应容器中，d)降低第二室中的压力以从提取溶剂中凝结所提取的焦油级分的至少一种，由此回收形成所述烟提取物的组分，和e)使提取溶剂流通过反应容器并维持足够的时间，以提取木焦油的可测级分。
木焦油可以分批供应到反应容器中，以使一定量的木焦油位于反应容器中，并且维持超临界状态的提取溶剂连续流，直到所有的或者基本上所有的可用于本目的的焦油级分被提取出来，之后剩余的木焦油被新的一定量替代，或者反应容器内的木焦油可以连续供应到容器中，并且焦油的剩余部分也可以被连续移除。
在本发明的优选实施方案中，所提取的木焦油级分通过逐步降低所述第二室中的压力进行回收，所述第二室在这种情况下可以由形成级联的多个室组成，在此提取溶剂从反应容器中供应到一个室中，并从中供应到随后的室等等，其中对每一个随后的室而言压力降低。在压力降低的每一步凝结一部分所提取的木焦油，例如2、3或4个步骤。
所提取的木焦油中的一些在每一个压力降低步骤中凝结，并且在每一个压力降低步骤中凝结的木焦油可以分别收集，以得到所提取木焦油的一种或多种级分。其后使用所得级分的不同组合可以提供具有不同烟味道、风味和颜色的芳香物质。具体的趋势是，以这种方式可以减少所不希望的致癌化合物，尤其是所得的烟提取物中的在特定的压力步骤中凝结的PAH及其内容物。
从提取溶剂中回收形成烟提取物的组分的步骤是技术人员所熟知的，例如WO 02/00040中给出了适宜的实例。
在与提取溶剂接触之前，使木焦油达到与所用的提取溶剂的温度接近的温度，优选在所述温度的30℃以内，最优选在所述温度的20℃以内，使得提取溶剂的温度在与木焦油接触时不会降低到超临界相以下。
在提取过程之前可以有利地使木焦油在溶剂或悬浮剂中稀释或悬浮。使木焦油与溶剂或悬浮剂混合的不同目的如下保护设备，提取木焦油中较大部分的高分子量组分，和当应用逆流提取方法时，调整运送时间。任选地，还可以加入无机酸或碱组分。一方面，稀释或悬浮木焦油的目的是保护设备以免粘附木焦油。否则，木焦油中的低水含量会导致焦油粘附和粘着到设备上。为了避免该问题，优选稀释或悬浮木焦油到平均木焦油浓度为10-95wt％、优选20-80wt％、更优选40-80wt％、最优选50-75wt％。第二方面，稀释或悬浮木焦油的目的是在逆流方法中进行提取时，调整木焦油的运送时间。通过添加较大量的溶剂或悬浮剂来缩短运送时间。
一般而言，溶剂或悬浮剂应该对人类无毒，因为一些溶剂或悬浮剂可以通过提取溶剂提取，并因此将存在于最终产品中。适合于上述两个目的的溶剂或悬浮剂可以优选选自植物油、动物油、乙醇、水或其混合物。
第三方面，溶剂或悬浮剂是从木焦油中提取级分的增强剂。在本文中，增强剂定义为一种组分，其改善超临界溶剂从木焦油中提取高分子量组分的能力。根据本发明的增强剂优选选自甲醇、乙醇、水或其混合物。增强剂或在提取过程之前加入，或分别注入发生提取的反应容器中。增强剂的用量优选为木焦油的至少0.1％v/v，更优选至少1％v/v。一般而言，不存在上限，因为当加入的增强剂的量超过木焦油的约5％v/v以上时，效果将不再增加。
此外或作为替代方案，在将木焦油供应到反应容器之前或之后，可以使木焦油和载体在提取过程之前混合。载体的使用可以缩短提取中所需的接触时间。载体优选基本上不溶于超临界状态的提取溶剂。载体优选选自硅藻土、C盐(celite)、膨润土、珍珠岩或其混合物。然而，原则上，任何类型的载体都可以使用。木焦油和载体的体积比有利地在1∶0.1-1∶10范围内，优选1∶0.5-1∶2。
在优选实施方案中，提取溶剂包含二氧化碳的量是至少85wt％，优选至少90wt％，更优选至少95wt％。提取溶剂的剩余部分可以是水，或者二氧化碳可以基本上构成以提取溶剂重量计的约100％。
在提取过程中，提取溶剂的温度优选维持在20-100℃范围内，优选30-70℃，更优选40-60℃。在特别优选的实施方案中，在提取过程中，提取溶剂的温度基本上维持在约50℃。反应容器中的压力维持在75-500巴范围内，优选100-250巴，更优选120-180巴，例如约150巴。
已经发现所提取的烟提取物的组成主要取决于提取过程中的压力，因此，所提取产品的味道和质量可以通过改变提取过程的压力条件进行调整。
在优选实施方案中，在提取过程结束时的烟提取物包含以加入到反应容器中的木焦油重量计1-60wt％、优选5-40wt％、更优选5-20wt％的所提取木焦油的级分。在该水平终止提取过程的原因是避免烟提取物中具有过高浓度的致癌和/或苦味组分。
根据本发明，应当优选避免从加入到该过程中的木焦油中提取60wt％以上。理想的提取水平取决于该过程中形成的烟提取物中所不希望的致癌和/或苦味组分的浓度。一般地，超过提取水平太多会导致提取产物中所不希望的组分的浓度超出可接受水平以上。
木焦油和提取溶剂之间的接触时间优选范围为5-120min，优选15-90min，最优选20-60min。接触时间是获得优质提取产品的重要影响因素。通过保持最佳的接触时间来减少苦味和/或致癌组分，因此改善了所提取的木焦油级分的味道和健康性。
在优选实施方案中，在进行提取其用作食品用烟提取物的一种或多种级分之前，通过对未加工木焦油产品进行的分离过程来制备木焦油。
对未加工木焦油产品进行的、用以获得进行超临界提取过程的木焦油的分离过程可以用本领域本身已知的许多步骤进行，主要目的是生产较低粘度的木焦油，可能的话还有较低含量的所不希望的组分，尤其是PAH和可能的重金属。未加工木焦油的一种或多种级分的这种分离过程可以利用液体溶剂进行，利用该液体溶剂，提取未加工焦油的级分并再次回收，由此得到用于进一步提取过程的木焦油。溶剂可以是油或基本上非极性的溶剂或这些物质的混合物。溶剂可以例如包含具有至少两个碳原子的醇类、醛类或酮类，具有至少五个碳原子的烷类、烯类或炔类，醚类，酯类等等，但是优选其选自醚、乙醇、丙醇、丁醇、二乙醚、己烷、醋酸甲酯及其任意混合物。
作为替代方案或此外，对未加工木焦油产品进行的用于制备木焦油的分离过程可以包括通过机械分离例如离心来分离未加工木焦油的一种或多种级分，以得到用于进一步提取过程的木焦油。
对未加工木焦油产品进行的用于制备木焦油的分离过程还可以由以下步骤组成或包括以下步骤蒸馏未加工木焦油以从馏出物中得到用于进一步提取过程的木焦油。蒸馏具体而言可以在包含多个具有不同浓缩温度和/或压力的凝结位置的装置中进行，其中馏出物级分在每个凝结位置处收集，用于进一步提取过程的木焦油包含所述级分的一种或多种。
作为又一个替代方案，也可以和任何一个前述的过程一起应用，对未加工木焦油产品进行的用于制备木焦油的分离过程可以包括通过电泳来分离未加工木焦油的一种或多种级分，以得到用于进一步提取过程的木焦油。
本发明实施方案的实施例通过超临界提取生产用于食品的烟提取物的下列实施例可以是基于未加工木焦油的，或者基于从对未加工木焦油产品进行的分离过程中得到的木焦油，比如通过使用二乙醚的液体提取从未加工木焦油产品中分离的木焦油，随后通过回收所提取的级分来得到木焦油，该木焦油具有比未加工木焦油产品更低的粘度。
根据本发明的分批过程通过以下步骤来进行使部分木焦油与相似体积的硅藻土混合，以及将该混合物置于适宜的反应容器内，其中混合物占据容器内部体积的约40％。将容器加热到50℃，并且维持该温度达15min，以保证其中的混合物达到大致相同的温度。然后，通过高压泵将二氧化碳从存储器中供应到容器中。随着二氧化碳的供应，容器内的压力增大，并且在填充步骤的开始，容器的温度通过加热装置调节并保持在约50℃，但是在填充步骤的最后部分，二氧化碳的压缩导致温度增加，容器配备有冷却装置用于调节填充步骤结束时的温度，当容器内的压力达到150巴，温度约50℃时结束。在这些条件下，采用30min的接触时间，之后使二氧化碳和木焦油的提取部分流入第二室中，所述第二室由串联连接的3个容器组成。所述流首先直接到达这些容器的第一个，其中压力降到约100巴，并使温度降到约40℃。这导致提取部分的第一次凝结，并从容器中收集。然后将二氧化碳和木焦油提取部分的剩余部分引到第二室的第二和第三容器，其中压力分别降到80巴和55巴，但是温度通过加热装置保持在约40℃，从相应容器中收集第二和第三凝结物。然后二氧化碳再循环到存储器中。对于给定部分的木焦油，提取循环共重复3次，然后和硅藻土一起从反应容器中去除并用新的木焦油和硅藻土混合物代替，并且可以重复整个过程。在为了用作烟提取物而释放之前，可以检测在第二室的第一和第三容器中凝结的级分的PAH含量，但是第二容器中的凝结物最可能具有非常低含量的PAH。
在连续的提取过程中，将木焦油和硅藻土的混合物置于拉长的柱状反应器即反应容器中，整个提取过程中，该反应容器维持低于150巴的压力。在反应器的一个末端入口供应二氧化碳，流过反应器，使得与木焦油和硅藻土的混合物的接触时间在20-40min，并通过反应器的另一个末端出口流出，由此流到上述分批过程中提到的包含容器级联的第二室。在提取过程中，可以分批供应和去除二氧化碳，容器中提取溶剂的状态连续保持在超临界状态，或者可以提供二氧化碳的恒定流。
在又一个连续的提取过程中，木焦油和硅藻土的混合物用以木焦油体积计4％的乙醇进行稀释，并将该混合物通过高压泵加入到柱状反应器中，以二氧化碳的连续流的逆向流或横向流流过反应器，和超临界状态的二氧化碳流接触约90min后，将混合物的剩余部分从柱状反应器中除去。所提取的木焦油级分如上所述进行回收。
权利要求
1.一种制备用于食品调味的烟提取物的方法，包括涉及以下步骤的提取过程用基本上是超临界状态的提取溶剂提取木焦油的一种或多种级分，和回收所提取的木焦油的一种或多种级分中的至少一些，由此得到烟提取物。
2.根据权利要求1的方法，其中提取溶剂选自二氧化碳、甲烷、乙烷、丙烷、乙烯、丙烯、氨、甲醇、水和这些溶剂中一种或多种的混合物。
3.根据权利要求1或2的方法，其中得到焦油的木材选自橡树、云杉、松树、山毛榉树、樱桃树、桃花心木、岑树、枫树、桤木、榆树、桦树、山胡桃树和白杨。
4.根据权利要求1-3任一项的方法，其中提取过程循环包括步骤a)将部分木焦油供应到反应容器中，b)将部分提取溶剂供应到反应容器中，c)使超临界状态下的提取溶剂以给定的接触时间作用于木焦油，以提取木焦油的一种或多种级分，d)将提取溶剂和所提取的木焦油组分从反应容器中引到第二室中，而木焦油的未提取部分保留在反应容器中，和e)降低第二室中的压力以从提取溶剂中凝结所提取的焦油级分的至少一种，由此回收形成所述烟提取物的组分。
5.根据权利要求4的方法，其中提取以分批过程进行，并且提取溶剂以给定的接触时间在反应容器内保持基本上超临界的状态，以提取木焦油的一种或多种级分。
6.根据权利要求5的方法，其中提取循环中步骤b)到e)重复至少一次来提取木焦油的多种级分。
7.根据权利要求6的方法，其中每个提取循环后的提取溶剂在提取过程中重复利用。
8.根据权利要求4-7任一项的方法，其中供应到反应容器中的部分木焦油占据反应容器内部体积的优选40％或更少、更优选30％或更少、最优选20％或更少。
9.根据权利要求1-4任一项的方法，其中提取以连续过程进行。
10.根据权利要求9的方法，其中连续的提取过程循环包括步骤a)将部分木焦油供应到反应容器中，b)提供基本上超临界状态下的提取溶剂的连续流通过反应容器，以促进提取溶剂和木焦油之间的接触，从而提取木焦油的一种或多种级分，c)将包含所提取的木焦油级分的提取溶剂流从反应容器中连续引到第二室中，而木焦油的未提取部分保留在反应容器中，d)降低第二室中的压力以从提取溶剂中凝结所提取的焦油级分的至少一种，由此回收形成所述烟提取物的组分，和e)使提取溶剂流通过反应容器并维持足够的时间，以提取木焦油的可测级分。
11.根据权利要求4-10任一项的方法，其中所提取的木焦油级分通过逐步降低所述第二室中的压力进行回收，其中在压力降低的每一步凝结部分所提取的木焦油。
12.根据权利要求4-11任一项的方法，其中在与提取溶剂接触之前，使木焦油达到与所用的提取溶剂的温度接近的温度，优选在所述温度的30℃以内，最优选在所述温度的20℃以内。
13.根据前述权利要求任一项的方法，其中在提取过程之前使木焦油在溶剂或悬浮剂中稀释或悬浮。
14.根据前述权利要求任一项的方法，其中在提取过程之前使木焦油和载体混合。
15.根据权利要求14的方法，其中载体基本上不溶于超临界状态下的提取溶剂。
16.根据权利要求14或15的方法，其中载体选自硅藻土、C盐、膨润土、珍珠岩或其混合物。
17.根据权利要求14-16任一项的方法，其中木焦油和载体的体积比范围是1∶0.1-1∶10，优选1∶0.5-1∶2。
18.根据前述权利要求任一项的方法，其中提取溶剂包含至少85wt％、优选至少90wt％、更优选至少95wt％的二氧化碳。
19.根据前述权利要求任一项的方法，其中在提取过程中，提取溶剂的温度维持在20-100℃、优选30-70℃、更优选40-60℃的范围内。
20.根据权利要求4-19任一项的方法，其中反应容器中的压力维持在75-500巴、优选100-250巴、更优选120-180巴的范围内。
21.根据前述权利要求任一项的方法，其中在提取过程结束时的烟提取物包含以加入到反应容器中的木焦油重量计1-60wt％、优选5-40wt％、更优选5-20wt％的所提取木焦油的级分。
22.根据前述权利要求任一项的方法，其中木焦油和提取溶剂的接触时间为5-120min，优选15-90min，最优选20-60min。
23.根据前述权利要求任一项的方法，其中所述木焦油通过对未加工木焦油产品进行的分离过程来制备。
24.根据权利要求23的方法，其中对未加工木焦油产品进行的用于制备木焦油的分离过程包括利用液体溶剂提取未加工木焦油的一种或多种级分，和回收未加工木焦油的提取级分，由此得到用于进一步提取过程的木焦油。
25.根据权利要求24的方法，其中液体溶剂是基本上非极性的溶剂。
26.根据权利要求23的方法，其中液体溶剂选自醚、乙醇、丙醇、丁醇、二乙醚、己烷、醋酸甲酯及其任意混合物。
27.根据权利要求23-26任一项的方法，其中对未加工木焦油产品进行的用于制备木焦油的分离过程包括通过机械分离来分离未加工木焦油的一种或多种级分以得到用于进一步提取过程的木焦油。
28.根据权利要求23-27任一项的方法，其中对未加工木焦油产品进行的用于制备木焦油的分离过程包括蒸馏未加工木焦油以从馏出物中得到用于进一步提取过程的木焦油。
29.根据权利要求28的方法，其中蒸馏包括在不同凝结温度和/或压力下的多个凝结步骤，其中在每个凝结步骤收集馏出物级分，用于进一步提取过程的木焦油包含所述级分中的一种或多种。
30.根据权利要求23-29任一项的方法，其中对未加工木焦油产品进行的用于制备木焦油的分离过程包括通过电泳来分离未加工木焦油的一种或多种级分以得到用于进一步提取过程的木焦油。
全文摘要
公开了一种用于食品调味和着色的来自木焦油的烟提取物的制备方法。使用本方法通过超临界提取木焦油的级分生产烟提取物。提取溶剂比如二氧化碳具有很好的输送和溶解所需木焦油级分的特性，并且在回收过程中分离所溶解的组分是相对简单的，因为在不同的超临界和亚临界状态下不同组分具有不同的溶解性。因此，可以得到含有少于10ppb(十亿分之一)的苯并(a)芘和少于20ppb的苯并(a)蒽(benzo(a)athracene)的烟提取物。在一个实施方案中，在超临界提取之前使木焦油经历分离过程以去除绝大部分的所不希望的组分。
文档编号A23L1/221GK1964637SQ200580018196
公开日2007年5月16日 申请日期2005年6月1日 优先权日2004年6月4日
发明者基姆·普拉施克 申请人:基姆·普拉施克