专利名称：一种果蔬负压处理装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种利用负压对果蔬进行气体保鲜处理的装置，特别涉 及一种可使处理气体在箱体内分布均匀的果蔬负压处理装置，属于食品加 工技术领域。
技术背景气体熏蒸是果蔬保鲜常用方法之一 ，但是由于处于常压条件下的果蔬内 部间隙中充满气体，致使可以起到保鲜作用的气体成分很难渗入到果蔬内部。中国专利(200420115293. X)公开了一种负压处理装置，利用真空泵 使置于密闭容器内的果蔬处于负压状态，从而使果蔬内部出现空隙，随后 通入的保鲜气体就可以很容易的扩散到果蔬内部，进而起到更好的保鲜作 用。但是实际应用时发现，气体进入负压箱内有时不能均匀分布，导致果 蔬接触的药剂量也会不均。同时，距离气体入口较近的果实容易受到气流 冲击伤害。 发明内容本实用新型的目的是要提供一种果蔬负压处理装置，以解决现有负压处 理装置内气态处理成分分布不均匀、果蔬容易受到气体冲击伤害的问题。为了达到本实用新型的目的所采取的技术方案包括箱体1，真空泵11 和进样口8，其特征在于，在箱体l内设有气体均流器2。上述的果蔬负压处理装置中，与箱体1相通的还有一个缓冲罐6， 在箱体1内的底部设有支撑板4。上述的果蔬负压处理装置中，所述的气体均流器2包括一排或多排 表面开孔的气体均流管13，以使由进气管进入的气态物质可以沿气体均 流管13上的孔进入负压箱体中。上述的果蔬负压处理装置中，所述的气体均流管13设在箱体1内的 上部；气体均流管13的上的孔开在其上表面，以便由这些孔流出的气体 向上喷射后，折流向下，减轻气流对果蔬造成的伤害。上述的果蔬负压处理装置中，所述的气体均流管13的中间区域I的 开孔率大于两端区域II的开孔率，以使流出每个孔的气体流量尽可能相当。上述的果蔬负压处理装置中，所述的缓冲罐6通过管路与箱体1的 下部相连通，以使负压处理时箱体l中残留的气体可以在通入气体的压迫 下进入缓冲罐6，进一步使气态处理成分在箱体内均匀分布。上述的果蔬负压处理装置中，所述的支撑板4的表面开有孔。支撑 板4上可放待处理的果蔬，避免果蔬直接放在箱体底部，以使处理成分均 匀分布在每个处理果实周围。本实用新型中气体均流器和支撑板的设置，使装置内气态处理成分分 布均匀，效果明显，且解决了现有装置中果蔬容易受到气体冲击伤害的问 题，改善了果蔬负压处理装置的保鲜效果。且本装置结构简单，成本低廉。
图1为本果蔬负压处理装置的结构示意图； 图2为本实甩新型中气体均流器的结构示意图。 实施例如图1所示，l为箱体，2为气体均流器，3为入口， 4为支撑板，5为 阀门I， 6为缓冲罐，7为进气阀，8为进样口， 9为进气管，IO为阀门II， 11为真空泵。支撑板4上放置待处理的果蔬，为了使处理成分均匀分布在每个处理 果实周围，支撑板4上还开有孔。缓冲罐6的开口位于箱体1的下部。图2为本实用新型中气体均流器的结构示意图，其中13为气体均流管， 12为气体均流管13上的导气孔。如图2所示，气体均流器2由一根或多根表面开孔的气体均流管13组 成，在本实施例中包括三根气体均流管。气体均流管13上中心区域I导气 孔的开孔率大于两端区域II的开孔率。气体均流管上导气孔的开孔位置位 于气体均流管13的上表面。将待处理的果蔬置于箱体l中，关闭入口3，使箱体l处于密闭状态。 关闭进气阀7，打开阀门15和阀门I110，开启真空泵ll,待箱体内的真空 度达到所需要求后，迅速关闭真空管上的阀门IIIO。这一步完成之后，用 注射器将保鲜剂注入进样口8中，打开进气阀7，使外界气体携带保鲜剂， 通过气体均流器2进入箱体1之中，待箱体1内残余空气进入缓冲罐6后， 关闭阀门I5。当箱体内压力达到常压时，关闭进气阀7，待处理一段时间 后，开启入口 3，取出果蔬，全部处理完成。以上描述的技术实施方案并非唯一，本领域技术人员可以在不违背本 实用新型精神的基础上，用其它形式描述本实用新型，但均应涵盖在本实 用新型的权利要求中。
权利要求1、一种果蔬负压处理装置，包括箱体(1)，真空泵(11)和进样口(8)，其特征在于，在箱体(1)内设有气体均流器(2)。
2、 根据权利要求l所述的果蔬负压处理装置，其特征在于，与箱 体(1)相通的还有一个缓冲罐(6)。
3、 根据权利要求l所述的果蔬负压处理装置，其特征在于，在箱 体(1)内的底部设有支撑板(4)。
4、 根据权利要求1或2或3所述的果蔬负压处理装置，其特征在 于，所述的气体均流器(2)包括一排或多排表面开孔的气体均流管(13)。
5、 根据权利要求4所述的果蔬负压处理装置，其特征在于，所述 的气体均流管(13)设在箱体(1)内的上部。
6、 根据权利要求4所述的果蔬负压处理装置，其特征在于，所述 的气体均流管(13)上的孔开在气体均流管(13)的上表面。
7、 根据权利要求4所述的果蔬负压处理装置，其特征在于，所述 的气体均流管(13)的中间区域(I )的开孔率大于两端区域(II) 的开孔率。
8、 根据权利要求1或2或3所述的果蔬负压处理装置，其特征在 于，所述的缓冲罐(6)通过管路与箱体(1)的下部相连通。 '
9、 根据权利要求1或2或3所述的果蔬负压处理装置，其特征在 于，所述的支撑板(4)的表面开有孔。
专利摘要本实用新型公开了一种果蔬负压处理装置，属于食品加工技术领域。所采取的技术方案包括箱体(1)，真空泵(11)和进样口(8)，其特征在于，在箱体(1)内设有气体均流器(2)，与箱体(1)相通的还有一个缓冲罐(6)，在箱体(1)内的底部设有支撑板(4)。本实用新型可以解决现有负压渗透装置内保鲜气体成分分布不均匀，果蔬容易受到气体冲击伤害的问题。本装置具有结构简单，造价低，安装简便，效果好等优点。
文档编号A23B7/144GK201101092SQ200720190050
公开日2008年8月20日 申请日期2007年11月7日 优先权日2007年11月7日
发明者姜微波, 曹建康, 健 李 申请人:中国农业大学