专利名称：高压食品加工的超高压容器内筒装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种高压食品加工的超高压容器，特别是涉及一种高 压食品加工的超高压容器内筒装置。
技术背景
目前，食品在现有的超高压容器中进行加压处理，通常是将食品使用 薄膜密封包装后再放入超高压容器中，然后，往超高压容器中注满高压水， 实施加压处理，这种超高压容器对食品的超高压处理过程显现十分麻烦， 食品的薄膜密封包装既要消耗大量的薄膜材料又要增加操作工序，不但降 低生产效率，而且增加产品成本，还多占用容器的有效容积，减少处理量， 另外，对于液体状的饮料食品则还须灌装后密封包装，如此更是繁琐，且 还要增加灌装辅助设备，并加大企业的资金投入，总而言之，食品在现有 的超高压容器中进行加压处理，操作过程复杂，加工成本高。 发明内容
本实用新型的目的是要提供一种高压食品加工的超高压容器内筒装 置，它不但能有效地对食品直接进行超高压处理，而且，充分利用了容器 的有效容积，同时，还节约了大量的包装用薄膜材料，既减少了加工工序 又提高了生产效率。
为了实现上述的目的本实用新型提出如下设计方案本实用新型的高 压食品加工的超高压容器内筒装置包括一高压容器和上封头，所述的高压 容器的底部的左、右端分别设有一高压水进、出口管，其特征在于所述的 高压容器内安设有一内筒，所述的内筒的上端口呈喇叭口形状，所述的内 筒的下底面上的外侧处设有一底座，所述的内筒的下底面上的中部均布有 定位支架，所述的内筒的上端口处密封联接有一内筒盖，所述的内筒盖由上盖、活塞座及活塞芯杆座所构成，所述的上盖的上端面上的外侧均布有 高压水孔，所述的上盖的上端面上的左、右端分别设有一起吊环，所述的 上盖的上端面上的中央设有一活塞芯杆孔，所述的活塞芯杆孔处的一侧设 有一可移动的活塞芯杆锁定卡口，所述的活塞座的上端端部的周壁上均布 有高压水孔，所述的活塞座的上端部的周壁上设有一带0形密封圈的凹槽， 所述的活塞座的下端端部的内壁上设有上、下带0形密封圈的凹槽，所述 的活塞座的上端端部与所述的上盖的下端面形成固定连接，所述的活塞芯 杆座的上端端部的周壁上均布有高压水孔，所述的活塞芯杆座底面上的中 部设有一与所述的上盖中央的活塞芯杆孔相对的活塞芯杆孔，所述的活塞 芯杆座内安置有一呈十字形的活塞芯杆，所述的活塞芯杆的上端端部上设 有一呈环形状的凹槽，所述的活塞芯杆的下端端部且穿过所述的活塞芯杆 座底面中部上的活塞芯杆孔并与一筒形活塞的内底面中央处形成连接固 定，所述的活塞芯杆座的上端端部与所述的上盖下端面的中部形成固定连 接，所述的活塞芯杆的下端部与所述的活塞芯杆座底面中部上的活塞芯杆 孔形成滑动配合联接，所述的筒形活塞与所述的活塞座形成滑动密封联接， 所述的活塞芯杆的上端端部与所述的上盖中央的活塞芯杆孔且形成滑动联 接，所述的活塞芯杆上端端部上的呈环形状的凹槽且可与所述的上盖上的 活塞芯杆孔处的可移动的活塞芯杆锁定卡口形成嵌接联接固定，所述的上 封头安置在所述的高压容器的上端口处。所述的内筒5下底面上中部均布
的定位支架7为至少二个。
由于本实用新型改进了现有的高压食品加工的超高压容器内筒装置， 采取在高压容器内安置一内筒，在所述的内筒的上端口处密封联接有一由 上盖、活塞座及活塞芯杆座所构成的内筒盖，所述的活塞芯杆座且通过所 述的活塞芯杆还连接有一筒形活塞，所述的筒形活塞与所述的活塞座形成 滑动密封联接，加压处理的高压水是从高压容器底部左端的高压水进口管注入，高压水仅存在于高压容器、活塞座、筒形活塞及活塞芯杆座之间的 区域内，所述的高压容器中的内筒的内外压力是依所述的筒形活塞的上下 移动实现平衡，这样食品在超高压处理时，可以将食品或液体状的饮料食 品直接加入内筒内进行高压处理加工，由此，可以省略密封包装过程，节 约薄膜材料，扩大内筒的有效容积，提高处理量，生产效率即显著提高， 生产成本明显下降，有助于增强市场的竞争力。
本实用新型的具体结构由以下的实施例及其附图给出。
图1是本实用新型的高压食品加工的超高压容器内筒装置的筒形活塞 上移后的结构示意图。
图2是本实用新型的高压食品加工的超高压容器内筒装置的筒形活塞 下移后的结构示意图。
具体实施方式
以下将结合附图对本实用新型的高压食品加工的超高压容器内筒装置 作进一步的详细描述。
参照图1和图2，该实用新型的高压食品加工的超高压容器内筒装置
包含有高压容器1和上封头2。
所述的高压容器l的底部的左、右端分别设有一高压水进、出口管3、
4，所述的高压容器l内安放有一内筒5。
所述的内筒5的上端口呈喇叭口形状，所述的内筒5的下底面上的外
侧处设有一底座6，所述的内筒5的下底面上的中部均布有三个定位支架7，
所述的内筒5的上端口处密封联接有一内筒盖。
所述的内筒盖由上盖8、活塞座9及活塞芯杆座10所构成。 所述的上盖8的上端面上的外侧均布有高压水孔11，所述的上盖8的
上端面上的左、右端分别设有一起吊环12，所述的上盖8的上端面上的中央制有一活塞芯杆孔13，所述的活塞芯杆孔13处的一侧设有一可移动的活 塞芯杆锁定卡口 14。
所述的活塞座9的上端端部的周壁上均布有高压水孔15，所述的活塞 座9的上端部的周壁上设有一凹槽，所述的凹槽内嵌装有一 0形密封圈16， 所述的活塞座9的下端端部的内壁上设有上、下凹槽，所述的上、下凹槽 内分别嵌装有一0形密封圈17、 18，所述的活塞座9的上端端部与所述的 上盖8的下端面形成固定连接。
所述的活塞芯杆座10的上端端部的周壁上均布有高压水孔19，所述的 活塞芯杆座10底面上的中部设有一活塞芯杆孔20，所述的活塞芯杆座10 底面中部上的活塞芯杆孔20与所述的上盖8上中央的活塞芯杆孔13且相 对，所述的活塞芯杆座10内装置有一呈十字形的活塞芯杆21，所述的活塞 芯杆21的上端端部上设有一呈环形状的凹槽22，所述的活塞芯杆21的下 端端部且穿过所述的活塞芯杆座10底面中部上的活塞芯杆孔20，并与一筒 形活塞23的内底面中央处形成连接固定，所述的活塞芯杆座10的上端端 部与所述的上盖8下端面的中部形成固定连接，所述的活塞芯杆21的下端 部与所述的活塞芯杆座10底面中部上的活塞芯杆孔20形成滑动配合联接， 所述的活塞芯杆21的上端端部与所述的上盖8中央的活塞芯杆孔13且形 成滑动联接，所述的筒形活塞23与所述的活塞座9形成滑动密封联接，所 述的活塞芯杆21上端端部上的呈环形状的凹槽22且可与所述的上盖8上 的活塞芯杆孔13处的可移动的活塞芯杆锁定卡口 14形成嵌接联接固定。
所述的上封头2安置在所述的高压容器1的上端口处。
本实用新型的高压食品加工的超高压容器内筒装置使用时，先将需要 进行加高压处理的没有任何包装的食品或液体状的饮料食品直接加入内筒 5内，后盖上所述的内筒盖，使用起吊机，将盖上内筒盖的内筒5通过上盖 8上端面上的起吊环12将内筒5放入高压容器1中，并盖上高压容器l上端口上的上封头2，然后实施高压处理，由外部设备高压水泵将高压水通过
高压容器1底部左端的高压水进口管3注入高压容器1内，高压容器l内 的高压水再通过上盖8上端面上的高压水孔11、上盖8上端面上的活塞芯 杆孔13、活塞座9上端端部周壁上的高压水孔15、活塞芯杆座10上端端 部周壁上的高压水孔19及活塞芯杆座10底面中部上的活塞芯杆孔20分别 进入所述的筒形活塞23、所述的活塞座9及所述的活塞芯杆座10内，由于 高压水的压力作用在筒形活塞23上，迫使筒形活塞23下移，从而压縮内 筒5内存放的食品或液体状的饮料食品，筒形活塞23的移动距离取决于内 筒5内的食品因受压力作用而产生的体积收縮，且筒形活塞23的移动补偿 了内筒5内食品的受压力作用的体积收縮，并使内筒5内外的压力完全相 同，从而实现了食品受到高压处理，加压处理后，利用外部设备使高压容 器1底部右端的高压水出口管4卸除水压力，筒形活塞23上移，然后，取 下上封头2，使用起吊机，通过上盖8上端面上的起吊环12将盖有内筒盖 的内筒5从高压容器1中取出，更换食品，如此周而复始进行加压处理。
本实用新型的高压食品加工的超高压容器内筒装置有效实现了可对食 品直接进行超高压处理，既操作便捷又提升了食品超高压处理的效率。
权利要求1、一种高压食品加工的超高压容器内筒装置，它包括一高压容器(1)和上封头(2)，所述的高压容器(1)的底部的左、右端分别设有一高压水进、出口管(3)、(4)，其特征在于所述的高压容器(1)内安设有一内筒(5)，所述的内筒(5)的上端口呈喇叭口形状，所述的内筒(5)的下底面上的外侧处设有一底座(6)，所述的内筒(5)的下底面上的中部均布有定位支架(7)，所述的内筒(5)的上端口处密封联接有一内筒盖，所述的内筒盖由上盖(8)、活塞座(9)及活塞芯杆座(10)所构成，所述的上盖(8)的上端面上的外侧均布有高压水孔(11)，所述的上盖(8)的上端面上的左、右端分别设有一起吊环(12)，所述的上盖(8)的上端面上的中央设有一活塞芯杆孔(13)，所述的活塞芯杆孔(13)处的一侧设有一可移动的活塞芯杆锁定卡口(14)，所述的活塞座(9)的上端端部的周壁上均布有高压水孔(15)，所述的活塞座(9)的上端部的周壁上设有一带O形密封圈(16)的凹槽，所述的活塞座(9)的下端端部的内壁上设有上、下带O形密封圈(17)、(18)的凹槽，所述的活塞座(9)的上端端部与所述的上盖(8)的下端面形成固定连接，所述的活塞芯杆座(10)的上端端部的周壁上均布有高压水孔(19)，所述的活塞芯杆座(10)底面上的中部设有一与所述的上盖(8)中央的活塞芯杆孔(13)相对的活塞芯杆孔(20)，所述的活塞芯杆座(10)内安置有一呈十字形的活塞芯杆(21)，所述的活塞芯杆(21)的上端端部上设有一呈环形状的凹槽(22)，所述的活塞芯杆(21)的下端端部且穿过所述的活塞芯杆座(10)底面中部上的活塞芯杆孔(20)并与一筒形活塞(23)的内底面中央处形成连接固定，所述的活塞芯杆座(10)的上端端部与所述的上盖(8)下端面的中部形成固定连接，所述的活塞芯杆(21)的下端部与所述的活塞芯杆座(10)底面中部上的活塞芯杆孔(20)形成滑动配合联接，所述的筒形活塞(23)与所述的活塞座(9)形成滑动密封联接，所述的活塞芯杆(21)的上端端部与所述的上盖(8)中央的活塞芯杆孔(13)且形成滑动联接，所述的活塞芯杆(21)上端端部上的呈环形状的凹槽(22)且可与所述的上盖(8)上的活塞芯杆孔(13)处的可移动的活塞芯杆锁定卡口(14)形成嵌接联接固定，所述的上封头(2)安置在所述的高压容器(1)的上端口处。
2、 一种高压食品加工的超高压容器内筒装置，其特征在于所述的内筒(5)下底面上中部均布的定位支架(7)为至少二个。
专利摘要一种高压食品加工的超高压容器内筒装置。它包括高压容器和上封头，高压容器的底部的左、右端设有一高压水进、出口管，其特征是高压容器内设有一上端口呈喇叭口形状的内筒，内筒的下底面上的外侧处设有底座，中部均布有定位支架，内筒上端口处密封联接有一由上端面上的外侧均布有高压水孔的上盖、上端端部的周壁上均布有高压水孔的活塞座及上端端部的周壁上均布有高压水孔的活塞芯杆座所构成的内筒盖，活塞芯杆座通过活塞芯杆连接有一筒形活塞，筒形活塞与活塞座形成滑动密封联接。本实用新型的内筒的内外压力是依筒形活塞的上下移动实现平衡，食品在超高压处理时，可直接加入内筒内进行高压处理加工，既能节约成本又能提高生产效率。
文档编号A23L1/025GK201303577SQ200820154840
公开日2009年9月9日 申请日期2008年11月4日 优先权日2008年11月4日
发明者邱锦龙 申请人:上海顺优超高压机械设备有限公司