专利名称：榨菜青菜头风脱水装置的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种榨菜青菜头风脱水装置。
背景技术：
榨菜青菜头的脱水分风脱水、盐脱水、简单风脱水辅之以盐脱水等。将榨菜青 菜头切成丝、片速干，因没有风干发酵过程，品质下降。涪陵榨菜的特点是风脱水，具 有独特风味。通常的榨菜青菜头风脱水是将榨菜青菜头剥去头部老筋后用竹丝、塑料 丝、塑料兜穿、装成串上架晾晒，存在操作不便费工、质量不易控制、不稳定、易受气 候影响若遇阴雨造成霉烂等缺点。
发明内容
本发明的目的是要提供一种改进的榨菜青菜头风脱水装置，该装置结构较简 单，操作容易、榨菜青菜头风脱水的质量较易控制。 本发明的技术方案是该榨菜青菜头风脱水装置有风机，有风脱水筒，风脱 水筒是内空筒体，风脱水筒的上端有进料口，风脱水筒的下端有出料口，风脱水筒可用 砖、钢筋、混凝土等材料建造，风脱水筒可有隔热层，风脱水筒可为园筒形、方筒形、 异形筒形等形状，圆筒形受力较好、通风较均匀，方筒形易于建造。进料口上方可有防 雨盖。出料口有档板，档板可连接操作盘等控制部件。风脱水筒下端有底，底有进风 孔。底连接风道，风道连接风机。风道可连接加热器，如煤灶、电热丝等。风脱水筒内 不同段设置多道网，以缓和空风脱水筒加榨菜青菜头的下冲力、下降时自然翻动榨菜青 菜头和减轻下部榨菜青菜头重力积压等，网可用绳编制，网可用螺丝调节松紧度，网孔 较大，榨菜青菜头可从网孔通过。风脱水筒可多处设置可关闭或开启的取样检测孔。风 脱水筒可多处设置温度、湿度等检测仪器、仪表。本发明可根据需要连接电脑、指示、 显示、控制、自动控制、调速、调温、报警、输送带、升降机、避雷针等多种设施。
本发明的有益效果是由于有风脱水筒、风机、加热器等，巧妙利用了较高风 脱水筒对空气的抽吸作用，空气进入风脱水筒与榨菜青菜头接触由较干至较湿逐渐至较 充分加湿后才排出风脱水筒外，榨菜青菜头经剥去头部老筋即可装入风脱水筒内，大量 的榨菜青菜头装入风脱水筒会产生一定的热量，热气会自然上升，可减少风机耗能，在 气候条件较好、气温较高、空气较干燥时，可少用或不用加热器，某一个榨菜青菜头从 进入风脱水筒到排出出料口，历时数天以上，营养成分经预发酵得以较充分转化，网的 使用解决了下料摔坏、翻料和下部重力积压等难点，所以本发明结构较简单、省工、可 大量连续生产、较节能、较易控制、脱水质量好。
附图是根据本发明提出的榨菜青菜头风脱水装置的实施例的结构示意图。
具体实施例方式以下，结合附图对本发明的实施例进行说明。 风脱水筒7为方筒形，风脱水筒7的上端有进料口10，下端有出料口2。风脱 水筒7可为钢筋混凝土框架结构，框架间可用砖或空心砖砌制，各层圈梁内侧设多个挂 钩，内外用较高标号水泥砂浆抹平。出料口2有挡板3。挡板3连接操作盘4。出料口 2上方有遮雨板5。风脱水筒7内各圈梁层设置网6，网6各端通过螺丝挂入挂钩。进 料口10上方有防雨盖9，防雨盖9有柱8。风脱水筒7下端有底1，底1有进风孔，底l 可倾斜设置。底l有风道ll。风道11连接风机12。风道11下有煤灶13。
权利要求
一种榨菜青菜头风脱水装置，有风机，其特征在于有风脱水筒，风脱水筒上端有进料口，风脱水筒的下端有出料口，风脱水筒下端有底，底有进风孔，底连接风道，风道连接风机。
2. 根据权利要求1所述装置，其特征是风脱水筒内设置多道网。
3. 根据权利要求2所述装置，其特征是风道连接加热器。
4. 根据权利要求1、 2、 3所述装置，其特征是进料口上方有防雨盖。
全文摘要
一种榨菜青菜头风脱水装置，有风脱水筒，风脱水筒的上端有进料口，下端有出料口。有风机、加热器、网。料从上端进入，从下端排出。风机风从下端进入，从上端排出。有结构较简单、省工、节能、可大量连续生产、较易控制及脱水质量较好等优点。
文档编号A23L1/218GK101690570SQ200910163778
公开日2010年4月7日 申请日期2009年8月10日 优先权日2009年8月10日
发明者余戈平 申请人:余戈平